法式長棍面包，或稱法棍面包，起源於法國。法棍在面包行業有自己的鮮明特點:形狀多為長棍，面包上有五道斜切。正宗的法棍必須由面粉、水、鹽和酵母制成，其他什麽都不會添加。
關於長棍面包的起源有幾種說法:
有壹種說法是，當時法國建地鐵的時候，為了節省工人吃飯時間，方便切割，面包師把面包做成長條形。
第二是在拿破侖時代，士兵作戰時需要攜帶幹糧。但是圓形的面包不方便士兵攜帶，所以廚師把面包做成長條，方便士兵隨身攜帶。
還有壹個是1920年，法國頒布法律，要求面包師不得在淩晨四點前工作。每個人早餐都想吃面包。為了節省面包的發酵時間，廚師舍棄了圓形的面包，做成長條形的面包，可以縮短發酵時間，也就是壹根長棍面包。
直到現在，雖然法棍的起源尚未考證，但法國人對法棍的喜愛是有目共睹的。無論是電影中，還是明星的街拍中，他手中的法棍都代表著人們對它的認可。
第二，認知差異
自古以來，法國法棍在法國人生活中的地位不亞於中國南方的米飯和北方的饅頭。換句話說，法棍是法國餐桌上的主食。
根據每個人的口味，壹根沒有加糖牛奶的硬法棍似乎並不好吃。這是因為在我們大多數人的長期生活中，面包是壹種零食，是壹種各種口味的方便食品，吃起來永遠是軟軟的，好吃的，而不是法棍，自從被烤出來後，變得越來越硬，不僅難咬，味道也不豐富。
所以，如果拿來當零食，法棍真的不合格，不好吃。
第三，法棍的保存和食用方法
1，法杖的保存
面包烘烤後的最佳食用時間是四個小時。四個小時後，法棍的皮就會變硬，變成“皮”，這是我經常從面包店買來的狀態，所以法棍的保存方法很重要。
如果妳有幸買到新鮮的法棍，有兩種方法可以拯救它。壹種是把濕布直接包在法棍外面，可以保存到第二天。第二種是用保鮮膜包裹法棍，然後冷凍。
冷凍是我通常保存大多數面包的方法。面包冷藏，脫水速度加快，澱粉會老化。在冷凍的情況下，澱粉不易老化，可以保持面包原有的風味。
2.如何吃法國棒
由於法棍是作為主食存在的，所以法國人通常會把法棍和湯或者蔬菜壹起吃。為了符合我們的使用習慣，我給大家推薦幾種法棍的使用方法。
(1)用法式棍切片，直接刷上融化的黃油，撒上糖放入180度的烤箱或平底鍋煎。烤至金黃色，是甜甜的法棍，吃起來酥脆可口。
(2)將法棍切片，放入烤箱180度烤至金黃色，取出後塗上果醬或花生醬。比壹般的烤吐司更有嚼勁，更飽滿。
(3)將法棍切成絲，加入牛奶、雞蛋、鮮奶油和糖，攪拌均勻，放入烤箱低溫慢烤，得到法棍布丁。