壹般房東收取衛生費是違法的，出租房屋的物業費、衛生費壹般應由承租人承擔；但是，如果兩個民事主體願意就健康費用達成合同，是合理合法的。為避免糾紛，房屋租賃雙方應在書面租賃合同中明確約定物業費由誰負責繳納。
租賃合同需要註意以下幾點:
1，合同要寫明雙方的情況；
2、房屋的具體情況，房屋的具體位置、房屋面積、房屋裝修、設施設備配備、房屋產權及產權人，以及是否有產權人委托出租房屋；
3、合同應註明出租目的；
4.租賃期限應在合同中規定；
5.租金及支付方式房屋租金由出租人和承租人協商確定。租賃期內，出租人不得擅自提高租金；
6.房屋修繕責任出租人是房屋的所有人或所有人的委托人，所以修繕房屋是出租人的責任；
7.承租人在房屋情況發生變化時，應愛護房屋及各種設施，不得擅自拆除、改裝、擴建或增加；
8.合同應約定是否同意轉租；
9.違約責任雙方在簽訂合同時，要想到可能發生的違約行為，並在合同中約定相應的處罰措施；
10.租賃合同的變更和終止如果出租人和承租人認為有必要變更上述合同條款，如租賃期限、租金等。，雙方可以協商變更合同。
綜上:根據相關法律規定，房東應在合同中明確衛生費用的用途和金額，且必須合理合法。如果環衛費不合理或合同中沒有明確約定，房東收取環衛費可能構成違約或違法行為，租客有權拒付並尋求法律救濟。因此，房東在收取衛生費時應嚴格遵守相關法律法規，避免潛在的法律責任。
法律依據:
物業管理條例
第四十壹條
業主應當按照物業服務合同的約定繳納物業服務費。業主與物業使用人約定由物業使用人繳納物業服務費的，業主從其約定承擔連帶責任。已竣工但尚未出售或移交給物業買受人的物業，物業服務費由建設單位繳納。
中華人民共和國民法典
第七百零七章
第七百零七章
租賃期限超過六個月的，應當采用書面形式。當事人未以書面形式確定租賃期限的，視為不定期租賃。租賃期限固定的，應當視為不定期租賃。
第七百壹十章
承租人按照約定的方法或者租賃物的性質使用租賃物，造成租賃物損失的，不承擔賠償責任。
第七百壹十五章
經出租人同意，承租人可以對租賃物進行改善或者增加其他物。承租人未經出租人同意，對租賃物進行改善或者增加其他物的，出租人可以要求承租人恢復原狀或者賠償損失。