2、汙水流量應按設計秒流量計算。
3.含食用油汙水在池中的流速不得大於0.005米/秒..
4.含食用油汙水在池水中的停留時間為2～65438±00分鐘。
5.人工脫脂的隔油池中油的體積應不小於該池有效容積的25%。
6.隔油池應配備壹個可移動的蓋板。入口管道應考慮清理的可能性。
隔油池結構
1.隔油池的結構多采用平流。含油廢水通過配水箱進入平面呈矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動。在流動過程中，油漂浮到水面，被設置在池面上的集油器或刮油器推入集油器，流入脫水罐。
2.在隔油池中沈澱的重油等雜質積聚在池底的汙泥鬥中，通過排泥管進入汙泥管。經隔油處理後的廢水溢流至排水槽進行後續處理，去除乳化油等汙染物。
擴展數據
1，處理原則
(1)隔油池處理廢水的基本原理與沈澱池相同，都是利用廢水中懸浮物與水的不同比例來達到分離的目的。
(2)隔油池結構多采用平流。含油廢水通過配水池進入平面呈矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動。在流動過程中，油品上浮到水面，被設置在池面上的集油器或刮油器推入集油器，流入脫水罐。在隔油池中沈澱下來的重油和其他雜質聚集在池底部的汙泥鬥中，通過排泥管進入汙泥管。
(3)隔油池采用鋼筋混凝土或磚石結構，沿水流方向分為2 ~ 4個單元，每個單元的寬度壹般小於6米，以便均勻布水。有效水深小於2米，隔油池的長度壹般為每個池寬的4倍以上。隔油池底部的浮油和汙泥分別由鏈帶刮刀和刮泥機刮除。
(4)壹般每個網格安裝壹套刮油機和刮泥機，並設置壹個泥鬥。如果在每個隔室中間加壹個擋板，在擋板兩側安裝刮油器和刮泥器，並安裝泥鬥，稱為兩級隔油池，可以提高除油效率，但設備增加，能耗增加。如果在隔油池中增加幾塊斜板，也能提高除油效率，但建設投資高。
(5)在寒冷地區，為防止冬季油凝固，可在集油管底部設置蒸汽管進行加熱。壹般隔油池要在蓋板下面罩上蒸汽管，這樣可以保暖，防止隔油池著火和油品揮發，防止灰塵和沙子進入。
2.安裝說明
(1)隔油池產品需要直接安裝在含有汙水和油水的通道上。將排汙口對準油水分離器帶格柵的入口處，通過管道與其他設備連接即可。安裝期間，油水分離器(隔油池)必須調整到水平位置。
(2)第壹次使用前，應將設備註滿自來水，並調節水位調節管，使水位調節管的頂部與溢油罐的上邊緣處於同壹水平，進水管的位置應與雜物分離盒保持壹定距離，以便於清除雜物分離盒。
(3)引入含油廢水，再次調節水位調節管，直到排油管只排油不排水。
(4)如果放油管位置太低，打開設備蓋板，用工具將油取出。
參考資料:
百度百科-油脂陷阱