黃河科技學院是全國第壹所民辦本科院校，創建於1984年6月和10年6月。1994年2月，經國家教委批準成立民辦黃河科技學院，實行專科教育。
自《中國民辦高等學校設置暫行規定》頒布以來，學校成為中國第壹所獨立設置的民辦高校。2000年3月，經教育部批準，在民辦黃河科技學院的基礎上成立了黃河科技學院，實行本科教育。黃河科技學院成為中國第壹所民辦本科院校。
黃河科技學院自成立以來，全面貫徹黨和國家的教育方針，堅持不懈。秉承“為國分憂，為民解憂，為民服務”的宗旨；以提高教學質量為重點，以提高管理水平為手段，以加強思想政治工作為保證；發揚“開拓、拼搏、奉獻”的精神，自力更生、艱苦奮鬥、滾動發展，闖出了壹條民辦高校發展之路，發展成為面向地方、服務基層、以應用學科為主、協調發展的教學型本科院校。
目前學校設有工學、文學、管理學、經濟學、法學、教育學、醫學、理學等八個學科門類。設置機械設計制造及其自動化、電子信息工程、計算機科學與技術、工商管理、英語、音樂表演、播音與主持、護理等44個本科專業，設置法律事務、汽車檢測與維修技術等20個專科專業；有13個二級學院，包括工程學院、信息工程學院、醫學院、商學院、外國語學院、新聞與傳播學院、音樂學院、藝術與設計學院、體育學院、國際學院、民族學院、傳播學院、對外漢語學院，還有社會科學系、數學系等7個公共基礎教學部(教研室)。成立了民辦教育研究所、信息工程研究所、納米功能材料研究所和經濟研究所。