集美大學法學專業核心課程:
法理學、中國法制史、憲法、行政法和行政訴訟法、刑法、刑事檢察
訴訟法、民法、知識產權法、商法、經濟法、民事訴訟法、環境法和資源保護法、勞動
動態法與社會保障法、國際法、國際私法、國際經濟法。
專業課程:
海上運輸法，海上保險法，租船實務與法律，船舶
物權法、海上侵權法、海上避碰規則、水上交通事故調查、海事訴訟和仲裁等。
特色課程:
案例分析、法律診所教育、法律實踐技能、模擬審判、法律英語等。
法學專業見習:
法學專業的人才培養、教學和科研緊緊依托我校航海、輪機工程學院等海洋學科的教學實施和實驗平臺。通過實驗模擬，學生可以更多地了解船舶，認識海洋，受到海洋文化的熏陶。
以上數據來自高三網。
集美大學學科和專業:
學校紀律:
學校學科門類比較齊全，涵蓋了經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、農學、管理學、藝術學等9個學科門類，植物學與動物學、工學、農科均位列ESI全球前1%。目前壹級學科有4個博士學位授權點，15個碩士學位授權點。
碩士學位授權點(類別)18個。福建省壹級重點學科8個(含特色重點學科2個)，水產類博士後科研工作站1個。船舶與海洋工程、水產學科入選福建省“雙壹流”高校主體學科，船舶與海洋工程、水產與食品工程學科入選福建省頂級學科。
學校專業:
學校現有本科專業75個，其中國家級專業4個，國家壹流本科專業建設點25個，國家“卓越”人才培養計劃6個，國家專業綜合改革試點3個。
教育部工程教育認證專業3個，省級壹流專業建設點24個，省級專業建設點和省級專業綜合改革試點11個，省級服務業專業8個，省級創新創業教育改革試點專業6個。