最常見的啤酒是工業啤酒。隨著人們對啤酒消費需求的提高，精釀啤酒逐漸成為人們的新寵。市場上也有很多賣精釀啤酒的啤酒屋。如果妳想開手工啤酒屋，妳需要相當多的許可證，包括:
1.營業執照:準備身份證、租賃合同、消防許可證，到當地行政大廳辦理。
2.食品經營許可證:也是在當地行政大廳辦理。範圍檢查時應從釀造中選擇，其他範圍根據需要選擇。查的多，範圍廣；在試運行階段，酒已釀造，酒將送檢驗申報機關辦理食品經營許可。
3.消防合格證:去當地行政大廳。
4.檢測報告:精釀啤酒的檢測報告由計量質量檢測所處理。
5.員工健康證:特別針對廚房員工。
6.安全生產許可證:不需要，罐裝、瓶裝外賣、進超市都需要辦理。
7.食品流通許可證:經營範圍包括罐裝和瓶裝飲料，直接銷售罐裝和瓶裝飲料時需要。自釀自賣。不需要。
以上證件是精釀啤酒屋要求的，這是大部分地方政府部門的要求，有些地方要求嚴格。建議妳在辦理證件之前，先向相關部門詢問。
二、開精釀啤酒館需要註意什麽？
精釀啤酒屋賣精釀啤酒，很多人愛喝。這個廣闊的市場吸引了很多想創業的投資者，但是開壹家精釀啤酒屋卻不是那麽容易的。開啤酒屋的註意事項如下:
1，關註當地政策
不同模式的啤酒館有不同的政策要求，店中店和啤酒屋模式只需要辦理營業執照和食品經營許可證即可。如果要建小工藝釀酒廠，手續會比較復雜，不同地區的政策也不壹樣。
2.精釀啤酒設備的選擇
精釀啤酒館以精釀啤酒為主，所以啤酒設備的選擇壹定要慎重，要求性能穩定、溫度控制穩定、時間控制準確、設備壓力維護良好等。，並應根據預計的最大啤酒用量、場地條件、釀造品種、釀造工藝、店面裝修等因素選擇合適的釀造設備。
3.註意賣酒的方式
適合啤酒屋的賣酒設備種類繁多，價格相差很大。大家可以根據自己的需求來選擇，比如常見的有用的冷藏保鮮罐、用酒柱賣酒、用馬口鐵啤酒罐賣酒、用塑料酒袋賣酒等。