第壹，酒吧酒類貯存期限的設定
為了吸引顧客，酒吧往往會提供儲酒服務，即顧客在酒吧購買飲料後，可以將未喝完的酒暫時存放在酒吧，下次再來時可以繼續飲用。但不同的酒吧可能會設置不同的儲存期，有的可能只有幾天，有的可能長達幾個月甚至更長。
第二，葡萄酒的儲存期和消費者權益
葡萄酒儲存時間的長短直接關系到消費者的權益。如果酒吧規定的儲存期太短，消費者可能無法在短時間內完成消費，從而損害消費者的利益。此外，如果酒吧在酒類儲存期滿後擅自處理消費者的飲料，也構成了對消費者財產權的侵犯。
第三，法律法規對葡萄酒儲存期限的規定
在我國，法律法規關於酒吧酒類存放期限的規定並不明確。但是，我們可以從《消費者權益保護法》、《酒類管理》等相關法律法規中找到依據。比如《消費者權益保護法》規定，經營者應當遵循公平、公正的原則，不得損害消費者的合法權益。如果酒吧設定的時限違反了這壹原則，就可能構成違法行為。
此外，酒類管理的法律法規也可能規定了酒類儲存的期限。比如有些地區可能會規定酒類產品的保質期或者儲存期限，酒吧在設定儲存期限時應該遵守這些規定。
總而言之:
酒吧存酒時限是否違法，需要根據具體的法律法規和實際情況來判斷。如果酒吧設定的期限違反了消費者權益保護法等相關法律法規，或者侵害了消費者的合法權益，則屬於違法行為。因此，酒吧在設置保質期時應遵守相關法律法規，尊重消費者權益，確保消費者利益不受損害。
法律依據:
中華人民共和國消費者權益保護法
第2條規定:
消費者為生活消費購買、使用商品或者接受服務的權益，受本法保護；本法未規定的事項，受其他有關法律、法規的保護。
中華人民共和國消費者權益保護法
第16條規定:
經營者向消費者提供商品或者服務，應當依照本法和其他有關法律、法規的規定履行義務。經營者與消費者有約定的，應當按照約定履行義務，但雙方的約定不得違反法律、法規的規定。經營者向消費者提供商品或者服務，應當遵守社會公德，誠實信用，保護消費者的合法權益；不得設定不公平、不合理的交易條件，不得強制交易。