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酒店采購的工作職責有哪些?

買方(酒店)的責任

1.采購員在主管機構的領導下,負責采購和供應各食堂的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必要的原材料。

2 .嚴格按照《食品衛生法》的要求采購食品原料,嚴禁采購變質食品和過期食品。

3.嚴格遵守方針、政策和市場管理法規,自覺遵紀守法,大公無私,廉潔奉公。

4.熱愛本職工作,鉆研業務,掌握信息,細心,計劃采購,保證供應。

5.使用支票,嚴格按照支票的管理和使用,妥善保存,及時報銷,並記錄支出項目的使用情況。

6.采購原料入庫必須經保管員驗收,發票簽字,洗浴場所主任和領導簽字,憑收據才能報銷。

7.在工作中,做到主動服務,積極工作,公私分明。

8.堅持以銷促銷、勤采勤銷的Beiij原創,發揚“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,堅決完成領導交辦的各項任務。

酒店采購員1的工作職責

1.認真執行公司的采購管理規定和實施細則,努力提高自身的采購業務水平。

酒店采購員的工作職責

2.按時保質完成采購供應計劃指標,積極開拓供應市場,貨比三家,選擇質量好、價格公道的材料,完成下達的責任指標,降低采購成本。

3.負責與客戶簽訂采購合同,督促合同的正常及時履行,催收欠款、退貨或索賠。

4.嚴把采購質量關,選樣供領導審核定樣,所有采購物資必須附有質保書或現場(委托)檢驗。協助相關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

5.負責物料驗收、運輸倉儲、庫存交接等程序。

6.收集壹線商品供應信息,調整和改善公司采購策略和產品原料結構,對新產品開發提出參考意見。

7.填寫相關采購表格,提交采購分析和總結報告。

8.確實把公司利益放在第壹位,不要回扣,給公司錢和貨,遵守國家法律,不構成經濟犯罪。

9.完成采購部部長臨時指派的其他任務。

酒店采購員的工作職責2

1,隨時了解最新市場價格,並向采購主管匯報。

2.根據采購申請進行詢價,比較貨物並向采購主管匯報。

3.根據批準的有效請購單進行采購,同時完成所有臨時采購。

4.配合接收部門嚴格控制儀器、設備等物品的采購,負責不符合要求物品的換貨和退貨。

5、主要了解相關物品和工程配件的供應來源,同時妳必須具備酒店所需物品的質量、種類、用途等質量要求的知識。

6.訂貨後聯系收貨部門確認到貨,並跟進售後服務。

7.及時向采購主管匯報貨物的采購情況以及采購中發生的事情。

8.協助采購主管外出進行市場調研,為降低成本提供建設性意見。

9.嚴格遵守財務制度,對采購的商品辦理驗收手續,手續辦完後盡快辦理報銷手續,確保采購儲備資金及時周轉。

10,完成采購主管交辦的其他工作。

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