法律分析
根據法律規定，兩個民事主體就某事達成協議，壹方提出要約，另壹方表示同意，合同成立。如果壹方提出要約，另壹方沒有表示同意，那麽合同就不成立。法律規定合同可以書面或口頭形式訂立。除了建設工程合同等需要以書面形式確定具體規格的特殊合同外，必須依法訂立書面合同，因為涉及的細節太多，口頭承諾無法明確體現雙方的權利義務。對於相對簡單的合同，比如買菜，吃個飯，主要是口頭承諾，雙方可以口頭達成協議。點了菜還要訂合同，肯定效率太低。所以習慣上是口頭確認合同，比如口頭訂餐，確定需要什麽菜，但是對方已經收到訂餐內容，已經開始準備了。這時候點餐的人就比較難撤了。當然也可以反悔，比如菜還沒做好，但是點菜的行為是口頭承諾，有法律效力。
法律依據
《中華人民共和國民法典》第壹百三十五條民事法律行為可以采取書面形式、口頭形式或者其他形式；法律、行政法規規定或者當事人約定采用特定形式的，應當采用特定形式。
第壹百四十壹條行為人可以撤回意思表示。撤回意思表示的通知應當在意思表示之前或者同時到達對方。
第四百六十九條當事人可以采用書面形式、口頭形式或者其他形式訂立合同。
第四百七十壹條當事人可以采用要約、承諾或者其他方式訂立合同。
第476條要約可以撤銷，但有下列情形之壹者不在此限:
(壹)要約人通過確定承諾期限或者其他方式明確表示要約不可撤銷；
(二)受要約人有理由相信要約是不可撤銷的，並且已經為履行合同做了合理的準備。新舊對比的智能發現
第四百七十七條撤銷要約的意思表示是通過對話作出的，該意思表示的內容應當在受要約人作出承諾之前為受要約人所知；取消要約的意思表示以非對話方式作出的，應當在受要約人作出承諾之前到達受要約人。
第四百七十九條承諾是受要約人同意要約的意思表示。新舊對比的智能發現
第四百八十條承諾以通知作出。但根據交易習慣或要約，表示可以通過行為作出承諾。
第四百八十壹條承諾應當在要約確定的期限內到達要約人。
要約未規定承諾期限的，承諾應當按照下列規定到達:
(1)如果要約是通過對話作出的，應當立即接受；
(2)如果要約是通過非對話方式作出的，承諾應在壹段合理的時間內到達。
第485條承諾可以撤銷。承諾的撤回適用本法第壹百四十壹條的規定。
第四百八十八條承諾的內容應當與要約的內容壹致。受要約人對要約的內容進行實質性變更的，為新要約。合同的標的、數量、質量、價款或者報酬、期限、履行地點和方式、違約責任和解決爭議的方式的變更，是對要約內容的實質性變更。