1，勞動和勞動關系的認定方法是:
(1)盡量提供能夠證明用人單位提供了勞動的相關材料；
(2)請同事提供證人證言，出庭作證，證明妳與用人單位存在事實勞動關系；
(3)讓妳任職期間接觸過的客戶證明妳以雇主的名義向他們提供過服務。
2.法律依據:《中華人民共和國民法典》第490條
法律、行政法規規定或者當事人約定采用書面形式訂立合同。當事人未以書面形式訂立合同，但壹方已經履行了主要義務，另壹方接受的，合同成立。
第二，勞動關系和勞資關系有什麽區別？
1，不同科目。勞動關系的主體是確定的，即壹方是用人單位，另壹方是勞動者。勞動關系的主體是不確定的，可以是兩個平等主體，也可以是兩個以上平等主體；可能是法人、自然人、法人和自然人的關系；
2.關系不壹樣。勞動關系的兩個主體之間不僅有財產關系即經濟關系，還有人身關系即行政隸屬關系。也就是說，勞動者除了提供勞動，還必須接受用人單位的管理，服從其安排，遵守其規章制度。雖然勞動關系雙方的法律地位是平等的，但在現實生活中的地位是不平等的。這就是雇主強，工人弱。但是，勞動關系中的兩個主體之間只有財產關系或經濟關系，類似於勞動關系。即勞動者提供勞務，用人單位支付勞動報酬。他們之間不存在行政隸屬關系，而是相對於勞動關系當事人而言，主體地位更加平等的關系；
3.工人待遇不壹樣。勞動關系中的勞動者不僅獲得工資，還獲得保險和福利待遇。勞動關系中的自然人壹般只獲得勞動報酬；
4.適用的法律不同。勞動關系適用《中華人民共和國勞動法》，勞動關系適用《中華人民共和國民法典》；
5.合同的法律形式是不同的。勞動關系是通過勞動合同建立的，其法律形式是書面的。勞動關系應當通過勞動合同建立，其法定形式可以是口頭形式，也可以是書面形式以外的其他形式。