收稅人和開票人是稅收工作中扮演不同角色的兩個崗位。雖然兩者都與稅收有關，但在職責和職能上有所區別。
首先，稅務員是指從事稅收管理和納稅申報的人員。他們負責處理企業的稅務事務，包括計算納稅義務、填寫稅務表格、申報納稅等。納稅人需要熟悉稅收法律和政策，了解納稅申報的流程和要求。他們還需要與稅務部門溝通，回答有關企業稅務的問題，確保企業按時履行納稅義務。
開票人是指負責開具發票的人。他們負責根據企業銷售的商品或提供的服務以及稅法規定的要求開具相應的發票。開票人需要了解發票的種類和開票的規則，以保證發票的準確性和合法性。他們還需要協調企業的銷售人員和財務人員及時開具發票，讓企業合規的進行銷售和交易。
綜上所述，稅務員主要從事稅務管理和申報，負責處理企業的稅務事務；開票人主要從事發票的開具，負責保證發票的準確性和合法性。雖然他們在稅收工作中扮演不同的角色，但他們都在稅收遵從和企業正常運營中發揮著重要的作用。
納稅人和出票人在稅務領域扮演著不同的角色，有著不同的職責和技能要求。納稅人主要負責辦理企業的納稅申報、納稅申報和納稅義務。他們需要熟悉稅收法律法規，掌握稅收政策，能夠準確計算稅款。他們需要具備良好的溝通技巧，與稅務機關進行有效的溝通和協調。而開票人則側重於開具發票和記錄銷售收入，需要熟悉發票管理規定、會計準則，並具備壹定的財務知識。他們需要壹絲不茍，確保開具的發票準確無誤。因此，收稅員和制票員的職責和技能有明顯的差異，但他們的協同工作對企業的稅收管理至關重要。
法律依據:
《中華人民共和國稅收征收管理法》(2015修訂)；
第壹章總則第九條稅務機關應當加強隊伍建設，提高稅務人員的政治素質和業務素質。稅務機關和稅務人員必須秉公執法，忠於職守，清正廉潔，禮貌待人，文明服務，尊重和保護納稅人和扣繳義務人的權利，依法接受監督。稅務人員不得索賄受賄、徇私舞弊、玩忽職守、不征或者少征應征稅款；不得濫用職權多繳稅款或者故意刁難納稅人和扣繳義務人。