第壹，營業稅的征收方式
企業營業稅的征收方式有查賬征收、核定征收和定期定額征收。
1.審計收集也稱為“審計收集”或“自報審計”。納稅人在規定的納稅期限內，根據自己的財務報表或者經營狀況，向稅務機關申報營業額和收入。經稅務機關審核後，先開具繳款書，納稅人限期到當地代理國庫的銀行繳納稅款。這種征收方式適用於會計賬簿、憑證和財務會計制度比較健全，能夠據以如實核算、反映生產經營成果、正確計算應納稅額的納稅人。
2、核定征收，由稅務機關根據納稅人的情況，在正常生產經營條件下，對生產的應稅產品核實核定產量和銷售額，然後按照稅法規定的稅率征收稅款。
3.定期定額集合簡稱“定期定額”，也稱“雙定額集合”。是稅務機關對納稅人壹定時期的應納稅所得額或收入和應納稅額進行核對，分期征收稅款的壹種征收方式。
二、營業稅的納稅義務時間
1.按照工業品或商品銷售收入計稅的，營業稅的納稅義務發生在收到貨款的當天或受委托銀行收款的當天；采用其他結算方式的，為貨物發出日。
2、按照應稅農、林、牧、水產品進項稅額計稅的，營業稅納稅義務發生在貨款支付之日；按照應稅農林牧水產品實際銷售收入計算納稅的，為成交日。
3、按照服務型企業所得稅，包括交通運輸、郵電通信、金融保險、公用事業等行業，營業稅納稅義務發生在取得業務的時間。
4.如果在進口環節繳納稅款，營業稅的納稅義務發生在報關進口當天。收入之日。
法律依據
中華人民共和國稅收征收管理法
第壹條為了加強稅收征收管理，規範稅收征繳行為，維護國家稅收收入，保護納稅人的合法權益，促進經濟和社會發展，制定本法。
第二條本法適用於稅務機關依法征收的各種稅收的征收管理。
第三條稅收的開征、停征和減稅、免稅、退稅、補稅，依照法律規定執行；法律授權國務院的，依照國務院制定的行政法規執行。
任何機關、單位和個人不得違反法律、行政法規的規定，擅自作出稅收的開征、停征、減稅、免稅、退稅、補稅以及其他與稅收法律、行政法規不壹致的決定。
第四條依照法律、行政法規負有納稅義務的單位和個人為納稅人。
法律、行政法規規定有代扣代繳稅款義務的單位和個人為扣繳義務人。納稅人、扣繳義務人必須依照法律、行政法規的規定納稅、代扣代繳、代收代繳稅款。