山東大學威海校區開設了中外合作辦學項目和中外合作辦學機構。中外合作辦學項目包括機械設計、制造及其自動化(中外合作)、計算機科學與技術(中外合作)和機械設計、制造及其自動化(中外合作)，設置在機電工程學院，分別與澳大利亞國立大學和皇家墨爾本理工大學合作。商學院開設金融學(中外合作)，與澳大利亞西澳大學合作。
中外合作辦學項目設置了“4+0”和“2+2”兩種模式。學生在山東大學威海校區學習四年，學習期滿者取得山東大學學士學位證書和本科畢業證書。學校鼓勵學生選擇兩年後到合作大學學習，兩校互認學分。學習期滿符合兩校畢業要求和學位授予條件者，將獲得山東大學學士學位證書和本科畢業證書及合作院校學士學位證書。國內學費3.5萬/年。
學校為中外合作辦學投入了大量的軟硬件資源。優秀的師資、先進的課堂、小班化的教學是我校國際化人才培養的基本保障。中外合作辦學的目的是借助國際名校的優勢專業提升我校專業，提升我校專業水平，培養具有國際視野的創新型人才。
中外合作辦學的優勢
1.國際化的教育資源:中外合作辦學項目通常會引進國外大學的教育資源和先進的教學理念，為學生提供國際化的教育體驗和學術資源。學生可以接觸到更廣泛的學科、先進的教學方法和國際化的學術環境。
2.優質師資:合作辦學項目通常享有國外高校的優秀教師，他們具有豐富的教學經驗和高水平的學術背景。學生可以從他們的教學和指導中受益，並獲得高質量的教育。
3.學位認證和國際認可:合作辦學項目的畢業生通常可以獲得國外合作院校或合作項目認可的學位證書。這為學生提供了國際認可的學術背景，有助於提升他們的就業競爭力和繼續深造的可能性。
4.留學費用和便利性:相比留學，中外合作辦學項目更經濟，學生可以在國內參加國際教育項目，降低留學費用和生活成本。同時，學生也可以享受出國留學的體驗，增加國際視野和交流機會。
5.文化交流和語言環境:中外合作辦學為學生提供了與不同國家和地區學生交流合作的機會，豐富了學生的跨文化交際能力。學生可以在國內英語教學環境中提高語言能力和文化適應能力。