1.食品安全法的適用範圍是什麽？《食品安全法》第二條明確規定，在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法:①食品生產加工(簡稱食品生產)、食品流通和餐飲服務(簡稱食品經營)；②食品添加劑的生產和經營；(三)食品用包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和食品生產經營用工具、設備(以下簡稱食品相關產品)的生產經營；④食品生產經營者使用食品添加劑和食品相關產品；⑤食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理；⑥制定食用初級產品(簡稱食用農產品)質量安全標準，發布食用農產品安全相關信息。2.與《食品衛生法》相比有哪些變化？與原《食品衛生法》的規定相比，明顯擴大了《食品安全法》適用範圍的規定，增加了與《中華人民共和國農產品質量安全法》相銜接的規定。需要註意以下幾個方面:壹是將《食品安全法》延伸至食品添加劑的生產經營。食品添加劑是指改善食品質量和色、香、味的措施。以及為防腐、保鮮和加工技術需要而添加到食品中的合成或天然物質。原《食品衛生法》僅在第11條對食品添加劑提出了衛生要求。現實中，因食品添加劑引發的食源性疾病頻發，尤其是三聚氰胺引發的“三鹿奶粉事件”，讓人們對食品添加劑更加警惕。因此，在立法上對食品添加劑提出了更為嚴格的要求。不僅食品生產經營者使用食品添加劑必須遵守《食品安全法》，其生產經營行為也必須嚴格遵守《食品安全法》的規定，如《食品安全法》關於食品安全風險監測與評估、食品安全標準等方面的規定。第二，食品安全法延伸到食品相關產品的生產和銷售。《食品安全法》對食品相關產品的概念進行了界定，食品相關產品是指用於食品生產經營的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑以及工具、設備。根據附件《食品用包裝材料和容器》中的進壹步解釋，它是指紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等產品。用於包裝和盛裝食品或食品添加劑，以及直接接觸食品或食品添加劑的塗料。食品用洗滌劑、消毒劑，是指直接用於清洗或者消毒食品、餐具和直接接觸生產經營的工具、設備或者食品包裝材料、容器的物質。用於食品生產經營的工具和容器。指機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。在生產、流通和使用過程中直接接觸食品或食品添加劑的。不僅食品生產經營者在使用食品相關產品時必須遵守《食品安全法》，食品相關產品的生產經營活動也必須嚴格遵守《食品安全法》的相關規定。三是《食品安全法》增加了與《中華人民共和國農產品質量安全法》相銜接的條款，避免了因適用範圍重疊而可能出現的法律之間的爭鬥，明確了食用農產品在《食品安全法》中的具體適用問題，即:用於消費的來源於農業的初級產品的質量安全管理，符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定；制定食用農產品質量安全標準，發布食用農產品安全信息，遵守《食品安全法》的有關規定。
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