水土保持是指防治水土流失，保護、改善和合理利用山地、丘陵、風沙區水土資源，保持和提高土地生產力，以充分發揮水土資源的經濟效益和社會效益，建立良好生態環境的綜合科學技術。
生產建設項目的水土保持工作應當包括水土保持方案的編制、水土保持措施的設計、水土保持施工、水土保持監督、水土保持監測和水土保持設施驗收。
開展水土保持工作可分為三個階段。
水土保持方案的編制
根據《水土保持法》第25條、第26條；《廣東省水土保持條例》:第十七、十八、十九條要求執行。水土保持方案的主要內容應包括工程和項目區概況、水土保持評價、水土流失預測、水土保持措施安排、水土保持投資估算等。
水土保持監測
根據《水土保持法》第41條；《廣東省水土保持條例》:第三十壹條、第三十二條要求執行。生產建設項目水土保持監測的內容主要包括項目和工程建設全過程、各階段土地擾動、水土流失、防治效果和水土流失危害。
水土保持設施的驗收
根據《水土保持法》第27條；《廣東省水土保持條例》:第二十二條、第二十三條要求執行。水土保持設施驗收的主要內容是檢查水土保持設施是否符合設計要求，施工質量，投資、使用和管理維護責任的落實情況，評價防止水土流失的效果，對存在的問題提出處理意見。
水土保持工作流程
哪裏可以做水土保持？
中科檢測
水土保持方案報告書、報告表應當在項目開工前報水行政主管部門(或者當地人民政府確定的其他水土保持方案審批部門，以下簡稱其他審批部門)審批，水土保持方案報告表實行承諾制管理。
工作流程包括:現場踏勘、資料收集、方案編制、方案提交、水土保持監測和驗收。
水土保持標準規範
《生產建設項目水土保持技術標準》(GB 50433-2018)；
《生產建設項目水土流失防治標準》(GB/T 50434-2018)；
《土地利用現狀分類》(GB/T 21010-2017)；
《水利部辦公廳關於印發全國水土保持規劃重點預防區和重點控制區審查劃分結果的通知》(水利部辦公廳水保辦[2013]188號)；
廣東省水利廳關於劃分水土流失省級重點預防區和重點治理區的公告(廣東省水利廳，2015，10，13)；
《水利部辦公廳關於進壹步加強生產建設項目水土保持監測工作的通知》(水利部辦公廳161，2020年7月28日)；
《開發建設項目水土保持設施驗收管理辦法》(中華人民共和國、水利部頒布，2002年2月1日實施)；
《水利部關於加強事中事後監管規範生產建設項目水土保持設施獨立驗收的通知》(水利部函[2017]365號)；
廣東省水利廳關於廣東省水利廳審批管理的生產建設項目水土保持設施驗收申報有關事項的公告
《水利部關於進壹步深化簡政放權放管結合改革全面加強水土保持監管的意見》(160[2065 438])；
《廣東省水土保持補償費征收使用管理暫行規定》(粵府[2015]95號)；