生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價款十倍或者損失三倍的損失；追加賠償金額不足1000元的，為1000元。
商家自願公開承諾“假壹賠十”等更高倍數賠償的，壹經承諾，按照商家承諾的最高倍數賠償，依據如下:
《國家工商行政管理總局關於處理侵害消費者權益行為的若幹規定》第壹條
經營者提供商品或者服務，應當按照法律法規的規定、與消費者的約定或者向消費者作出的承諾履行義務。經營者與消費者有約定或者經營者向消費者作出承諾的，約定或者承諾的內容有利於維護消費者合法權益且嚴於法律法規強制性規定的，應當按照約定或者承諾履行；協議或者承諾的內容不利於維護消費者合法權益，不符合法律法規強制性規定的，按照法律法規的規定執行。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》
第壹百四十七條違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，應當依法承擔賠償責任。生產經營者的財產不足以承擔民事責任並同時繳納罰款、罰金時，先承擔民事責任。
第壹百四十八條消費者食用不符合食品安全標準的食品，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價款十倍或者損失三倍的損失；追加賠償金額不足1000元的，為1000元。但食品的標簽、說明書存在不影響食品安全、不會誤導消費者的缺陷。