1.消費者壹旦遇到權益受損的問題，可以先找商家。按照法律規定，他們可以賠償1000元，但是估計很多商家都不願意這麽做。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款。
2.法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第壹百二十三條
違反本法規定，有下列情形之壹，不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，可以並處沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，處10萬元以上15萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額15倍以上30倍以下的罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，可以由公安機關處五日以上十五日以下拘留。
(1)使用非食品原料生產食品，添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者使用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品的；
(二)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒等特定人群的主輔食品；
(三)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物的肉類，或者生產、經營其產品的；
(四)經營未經檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類產品的；
(五)為防病等特殊需要，國家禁止生產經營的食品；
(6)生產經營含藥物的食品。
二、如何投訴外賣食品變質？
消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，合法利益受到損害時，可以向入網食品經營者要求賠償。網絡食品交易第三方平臺不能如實提供網絡經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平臺提供補償。網絡食品交易第三方平臺作出更有利於消費者的承諾的，應當履行承諾。因此，消費者可以直接向網絡食品經營者要求賠償，或者通過法律訴訟維權。