衛生法律關系的特征
(1)衛生法律關系是平等主體與不平等主體之間存在的法律關系。衛生行政關系:衛生局——醫療機構的不對等主體；醫療機構--患者的平等主體。
(二)衛生法律關系是衛生法確認的法律關系，有特定的範圍。
(3)健康法律關系所體現的利益是個人和社會的健康利益。
(4)衛生行政部門和醫療衛生機構是衛生法律關系中最重要的主體。
衛生法律關系的要素衛生法律關系的要素是指構成每壹種具體的衛生法律關系的要素。任何衛生法律關系都必須包括主體、內容、客體三個要素，缺壹不可。
(壹)健康法律關系的主體健康法律關系的主體是指參與健康法律關系，享有健康權利，承擔健康義務的公民、法人和其他組織，簡稱當事人。包括:衛生行政部門、醫療衛生機構、衛生人員、企事業單位、社會團體和公民。
(二)健康法律關系的內容健康法律關系的內容是指健康法律關系主體依法享有的健康權利和健康義務。健康權是健康法律關系中的權利主體依照衛生法的規定，按照自己的意願實現自己利益的可能性。健康義務是健康法律關系中的義務人為了滿足權利主體的某種利益，按照衛生法的規定作為或不作為的必要性。
法律依據
中華人民共和國食品安全法
第壹
為了保障食品安全，保障公眾健康和生命安全，制定本法。
第壹百零九條
縣級以上人民政府食品藥品監督管理和質量監督部門應當根據食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況，確定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分類管理。
縣級以上地方人民政府應當組織本級食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門制定本行政區域年度食品安全監督管理計劃，向社會公布並組織實施。