無限期試用與企業實踐是辯證關系。從法律角度來說，根據勞動法的規定，試用期應該有明確的期限，無限期試用期不符合法律要求。但在企業實際操作中，有些企業出於特定目的，比如對員工能力進行更全面的評價，或者適應特殊工作環境的需要，可能會采取無限期試用期。這種做法在壹定程度上存在法律風險，因為壹旦員工反對，可能會引發勞資糾紛。
用人單位無限期延長試用期是違法的，試用期最長為六個月。勞動合同期限不滿三個月的，不得約定試用期；三個月以上不滿壹年的，試用期不超過壹個月；壹年以上不滿三年的，試用期不超過兩個月；三年以上的，試用期不得超過六個月。試用期的長短根據勞動合同的期限而有所不同。同壹用人單位、同壹勞動者只能約定壹個試用期，有壹定工作任務期限或者勞動合同期限不滿三個月的，可以不約定試用期。試用期內，員工工資不得低於本單位同崗位最低工資或協議工資的80%，且不得低於當地最低工資標準。除非符合法定條件，用人單位不得在試用期內解除勞動合同。
綜上所述，企業在實踐中要權衡利弊，遵守法律法規，並考慮與員工進行明確的協商和約定，以保證合法性和穩定性雙重目標的實現。
法律依據:
中華人民共和國勞動合同法
第十九條
勞動合同期限三個月以上不滿壹年的，試用期不得超過壹個月；勞動合同期限壹年以上不滿三年的，試用期不得超過兩個月；三年以上固定期限或者無固定期限勞動合同的試用期不得超過六個月。
同壹用人單位同壹勞動者只能約定壹個試用期。
以完成壹定工作任務為期限或者期限不滿三個月的勞動合同，不得約定試用期。
試用期包含在勞動合同中。勞動合同只約定試用期的，試用期不成立，此期限為勞動合同期限。