中國法律/法律碩士項目
本文立足於1978之後中國市場化改革的歷程，以全球化為視角，從演進、轉型、現狀、展望等方面展示了中國人法制的基本框架和主要組成部分。課程專職教授來自中國政法大學中歐法學院/其他法學院，兼職教授是來自中國和歐盟著名高校的優秀學者。學生修滿學分並通過論文答辯，獲得中國政法大學法學碩士/法學碩士學位。
中國政法大學在LLM和LLM教育領域有著豐富的經驗和卓越的成就。1983至今，中國政法大學已培養各類研究生近萬名。新中國第壹批法學碩士、第壹批法學博士都出自中國政法大學。中國政法大學招收中歐法學院法學碩士，專業研究方向包括:民商法、經濟法、刑法、訴訟法、憲法與行政法、比較法。中國法學/法律碩士項目的課程大多采用比較法的研究方法，英語教學占了相當大的比重。
歐洲-國際法碩士項目
在歐洲法律傳統、歐洲壹體化和法律統壹趨勢的背景下，可以從歷史、文化、制度層面引入歐盟法和國際法，修滿學分並提交合格論文，獲得德國漢堡大學法學碩士學位。該項目嚴格遵守歐洲學分轉換體系的要求，課程設計精良，教師多元化、國際化。學分和學位在歐洲、中國和世界都得到廣泛認可。
歐盟是中國最大的貿易夥伴。隨著中歐經貿的發展，法律服務、司法、立法、法學研究等領域都需要精通中國和歐盟的專家。雙碩士項目正是為了滿足這種需求。通過中國法律/碩士項目與歐洲-歐洲碩士項目的結合，可以培養壹批法律人，在未來的中歐交流中擔當重任。中歐法學院開展其他研究生項目，包括博士項目，以促進更高層次的法律交流和了解，培養更高素質的法律人才。學院將通過以下方式開展聯合博士培養:
1.聘請壹名外國法學教授擔任中國政法大學博士生導師；
2.送中國政法大學博士生到國外法學院接受國外法學教授的指導；
3.接受外國法學院博士生到中國政法大學訪問或學習；
4.招收國際學生攻讀中國政法大學法學博士學位。中歐法學院的使命之壹是提高中國法律職業者的知識、技能和表現，促進中歐法律職業者之間的交流。在歐盟的幫助下，該學院將通過參與大學和合作夥伴的參與，為中國的執業律師、法官和檢察官提供關於歐洲法、國際法和比較法知識和專業技能的高質量培訓。同時，學院也將致力於促進歐洲法律專業人士對中國法律、經濟和社會的了解。
中歐法學院的職業培訓內容由四部分組成:歐洲法、國際法和比較法基礎包括歐洲法、法治原則、刑法、商法、國際法和比較法；實踐技能包括法律方法、審判技能、法庭辯護技能、訴訟活動的組織管理和計算機技能；最新法律動態旨在介紹中歐貿易和投資領域法律和實務的最新發展；《中國法律、社會與文化》旨在幫助外國法律專業人士增進對中國法律和商業環境的了解。中歐法學院旨在促進、發展和開展其職權範圍內的研究活動，包括:中國法、歐洲法、國際法、人權、國際貿易和比較法，特別關註與中歐交流有關的領域。研究活動、碩士項目和職業培訓是中歐法學院的三大主要任務。除研究資助外，中歐法學院還通過在其職權範圍內組織講座、會議、研討會等方式開展研究活動。