1轉基因生物對人類的可能影響。
人們擔心轉基因產品對人類健康的潛在影響主要包括:
1.1“異源重組”或“異源包裝”產生有害的“突變體”
擔心外來基因通過轉基因產品進入人體基因系統。專家認為，理論上這種可能性極小。使用“抗生素標記基因”時出現這種現象的可能性很小，但隨著“標記基因定位缺失技術”和更安全的標記基因的使用，可以解除這種擔憂。擔心“異質重組”或“異質包裝”產生的“超級耐藥”病原微生物危害人體健康。
1.2轉基因食品的“毒性”
擔心轉基因食品有毒或引起人體過敏反應。目前只有壹些關於轉基因食品在動物實驗中毒性的報道。據孟山都公司介紹，轉基因抗蟲棉植株中的Bt含量很低(約為棉株鮮重的0.05438+0%)。用含5% ~ 10%棉籽的飼料餵養小鼠28天。轉基因棉籽和非轉基因棉籽對體重增加、飼料消耗、死亡率、行為和器官總重量沒有影響。用含10%棉籽的飼料飼餵鵪鶉8天，對鵪鶉的飼料消耗、增重、死亡率和行為無影響。用20%轉基因棉籽飼餵鯰魚10周，結果表明，鯰魚的增重、飼料消耗、飼料轉化率、死亡率和體征與非轉基因棉籽無顯著差異，表明Bt蛋白對嚙齒動物、鳥類和魚類是安全的。轉基因棉籽和非轉基因棉籽的脂肪酸組成沒有區別。轉基因棉籽油或纖維中檢測不到Bt蛋白，說明Bt蛋白很難進入食物鏈。目前還沒有關於人體的研究報告。轉基因食品引起過敏反應的概率比較高，但隨著相應過敏原檢測和安全管理的完善和嚴格，這類問題是可以解決或避免的。
1.3轉基因藥物的“毒性”和“人與動物的疾病傳播”
據報道，在日本和歐洲發現了11例用轉基因方法生產的人生長激素，治療兒童白血病的發病率比對照組高3倍。我擔心從轉基因動物身上移植器官會把壹些“人-動物疾病”傳染給人體。目前，包括“瘋牛病”(BSE)在內的人畜共患病160多種。這樣的問題正在被進壹步觀察和研究。
2轉基因生物對農業生產的可能影響
2.1對生物物種的影響
我們擔心轉基因作物的“新”基因會“逃逸”。例如，抗除草劑基因將通過花粉漂移轉移到親和雜草中，使雜草獲得除草劑抗性。尤其是在同壹地區推廣不同的抗除草劑作物時，如果將多個抗除草劑基因轉移到同壹種雜草上，所有除草劑都會失效。向日葵、草莓、油菜等作物的異交率較高，其長期效果有待隨訪。
2.2遺傳毒性的鑒定
轉基因作物被植入抗生素基因作為“標記基因”。人們擔心這些基因會不會逸入人體，或者進入環境中其他植物或動物的染色體。壹些新的轉基因食品可能涉及健康和安全問題，導致壹些不可預知的後果。
2.3對生物抗性的影響
擔心高抗藥性害蟲的出現。無論是“病毒重組”還是“異質包裝”都會產生新的作物病原菌，自然界都存在植物病毒的重組現象，包括DNA病毒和RNA病毒。當轉外殼蛋白(CP)基因的抗病毒植物被其他病毒感染時，入侵病毒的核酸可能被轉基因植物表達的外殼蛋白包裝，從而改變病毒的宿主範圍，使病毒性疾病的預防和治療更加困難。擔心抗蟲或抗病基因轉入作物後，對某壹種害蟲或病原體的選擇壓力增大，會加速害蟲或病原體的突變產生抗性，給防控增加麻煩。但在田間試驗中尚未見報道。實驗證明，棉鈴蟲對Bt棉的耐受性提高了十倍以上。如果任其發展，大約80年後，棉鈴蟲可能對現在種植的轉基因抗蟲棉產生抗性。
3對生態平衡的影響
在自然進化過程中，自然界不同物種間遺傳物質的交流是緩慢的。轉基因技術使物種間遺傳物質交換的頻率增加了壹倍。人們擔心轉基因生物的釋放會對人類的生存環境產生不利影響。已知轉基因作物的影響與傳統栽培作物非常相似。目前還沒有實例證明轉基因作物對環境和社會生態系統的潛在影響比傳統種植方式更大。轉基因生物進入自然環境的主要途徑和影響有:
3.1對野生動物的影響
轉基因植物種植推廣後，有很多機會釋放到自然環境中。因為它具有野生植物所缺乏的多種抗性，會迅速成為新的優勢種群，從而影響生態平衡。雖然使用“終止因子技術”和“化學催化”技術可以限制轉基因植物的傳播，但由於其對農業的可持續發展和其他許多方面的影響而備受關註。
3.2對非目標生物的影響
對非目標生物的傷害將不利於生物多樣性。希爾貝克對轉基因Bt玉米的研究和伯奇對轉基因馬鈴薯的研究表明，轉基因抗蟲作物可以減少害蟲，對益蟲種群產生不利影響。然而，英國耕地研究所(IACR)認為，Bt蛋白對小菜蛾寄生蜂的生存沒有直接的不利影響。這個問題需要長期細致的研究。
4.轉基因產品可能引發的社會問題
國際上對轉基因生物安全性的爭論已經不再是單純的科技問題，包括政治、經濟、倫理等諸多方面。壹些發達國家在技術上限制發展中國家，在安全法規的制定上采取不平等的政策。為了減少轉基因產品對本國可能產生的不利影響，將其開發的轉基因生物和產品進口到發展中國家進行實驗或操作。歐美國家在轉基因產品進出口問題上的爭端，不僅僅是壹個安全技術的問題，更是壹個政治經濟的約束。壹些人對轉基因動物器官移植給人類持有倫理上的反對意見，認為這對動物和人類都是不人道的。在轉基因產品的銷售過程中，經營者和消費者之間缺乏公平性，消費者往往在不知情或被動的情況下接受轉基因產品。
轉基因產品對人類的影響主要取決於轉移基因在受體中的表達安全性，以及“基因逃逸”導致的“基因汙染”問題。但目前的科技水平還不能完全確定轉移基因在受體遺傳背景下的完全表達，控制基因逃逸的能力也是有限的。“基因”具有很強的增殖能力，壹旦轉基因產品引發的負面效應發生，可能是不可逆的、不可控的。
5轉基因食品安全問題
香港綠色和平組織對香港、北京、上海、廣州等城市的近60個知名食品品牌進行了多次抽樣檢測，發現16個樣品含有轉基因成分。除了被曝光的雀巢6款產品，還有洋蔥味的薯片、日清雞肉味的方便面、麥當勞和漢堡的蛋糕、肯德基的薯片和蛋糕。調查結果被印成了壹本名為《如何避免轉基因食品》的小冊子，這些公司在轉基因食品上的不同立場被標上了醒目的綠色、黃色和紅色。拒絕做出“不使用轉基因材料”承諾的食品供應商被貼上紅色標簽，因此其產品被認為含有轉基因成分。因此，112產品被列為“紅色預警”。都是名牌:雀巢、樂天冰淇淋、旺旺薯片、品客薯片、美國鮮醬油、頂好調料、朝日啤酒、麥斯威爾咖啡、新奇士橙汁等。“紅色警報”的傳播幾乎立刻引發了轉基因恐慌。最先被曝光的全球最大嬰幼兒營養食品雀巢在中國遭遇了嚴重的信任危機，其中大部分是對雀巢的批評和不滿。
大多數人對轉基因食品知之甚少，對其安全性心存疑慮。西歐有抵制轉基因食品的強烈趨勢。歐盟制定了壹系列關於轉基因食品生產和銷售的法律法規，要求基因變化不得超過基因總量的1%，市場上銷售的轉基因食品必須貼標簽，要求相關國際組織對轉基因食品的無害性及其對環境的影響進行科學檢測。轉基因食品的評價主要包括:毒性、過敏反應、營養或毒蛋白特性、基因穩定性、基因改變引起的營養效應和其他不必要的功能。利用不同的基因技術可以得到不同的轉基因食品，而且必須壹個壹個地進行檢測。目前國際市場上的轉基因食品都是按照上述要求嚴格審查的，證明對人體健康沒有副作用。檢驗不僅在生產國進行，而且由糧農組織和世衛組織聯合委員會監督。
亞洲食品信息中心對600名亞洲消費者(包括200名普通中國公民)進行了調查。受訪者普遍熟悉五種已開發的生物技術作物:番茄、大豆、玉米、水稻和馬鈴薯。亞洲消費者對生物技術可能給他們的飲食帶來的好處持謹慎樂觀態度，66%的受訪者認為他們將在未來五年內從生物技術食品中受益。他們通常期望從營養價值、飲食質量、安全性提高和成本降低中受益。然而，也有壹些消費者對食物可能對身體產生的副作用或潛在的過敏反應產生懷疑。這些疑慮表現在期望獲得更多的信息。
當巴西堅果高硫蛋白基因被轉移到大豆中時，在美國發現了過敏反應。目前超過三分之二的生物制藥依賴轉基因玉米，轉基因藥用作物玉米汙染普通食用作物的風險已經引起關註。2004年2月，美國農業部下令在奧蓋拉地區焚燒1800 × 104L。原因是人們不小心將這些普通的食用大豆與轉基因玉米混合在壹起，這些轉基因玉米用於生產預防豬腹瀉的疫苗。這次“豬腹瀉玉米”事件，使得壹些大公司避開“農場帶”，在亞利桑那州、加利福尼亞州和華盛頓州的隔離區種植藥用玉米，並不斷加強對轉基因藥用作物的管理、檢查和監控，限制美國玉米主產區種植藥用作物，將轉基因藥用玉米和食用玉米之間的緩沖區擴大到1.6km。
6轉基因產品安全政策
世界主要國家農業轉基因產品管理現狀
美國和加拿大使用轉基因技術最廣泛，對轉基因生物的安全管理相對寬松。轉基因食品的生產和流通沒有限制，食用的食品也沒有轉基因與否的區分。轉基因生物和產品不需要貼標簽。我們反對在國際貿易中對轉基因食品設置貿易壁壘。規定只標註與原品種實質上不等同、含有消費者普遍認為不會出現的過敏源的轉基因食品。
墨西哥2000年3月通過衛生條例，要求轉基因食品必須標註轉基因成分和“該食品由轉基因鐿生產”的字樣。
歐盟於5月1997日通過的“新食品法規”決議規定，歐盟成員國在上市的轉基因產品上必須有轉基因生物標簽。9月1998，歐盟補充了標簽指南，規定來自轉基因豆類和玉米的食品(不包括大豆卵磷脂等食品添加劑)必須貼標簽。食品的原料和轉基因食品的成分在加工過程中沒有添加的，可以認定為非轉基因食品。規定從2001年4月起，任何含有1%以上轉基因原料的食品中的配料、添加劑或者食用香料都必須進行標識。鑒定項目包括:任何實質上不等同於原品種的特征，如成分、營養價值和預期用途；轉基因原料可能影響某些人群的健康；轉基因原料可能會引起道德質疑。
挪威是世界上對轉基因監管最嚴格的國家。政府禁止進口幾種含有抗生素抗性標記基因的轉基因作物和產品，並實行轉基因標識制度。
2000年4月，波蘭政府宣布所有轉基因食品都需要貼標簽，要求將相關信息印在包裝紙上，並用醒目的顏色印上清晰可辨的文字。
在澳大利亞，轉基因食品的標準是在5月份實施的，1999，規定用基因工程技術生產的食品必須進行安全性評價，在安全性評價中未被認可的食品不得進入市場銷售。
俄羅斯規定從1999年7月1日起進口轉基因食品，並授權醫學科學院食品研究所和國家生物工程中心對進口轉基因食品進行質量檢驗。從2002年6月65438+10月1開始，所有轉基因食品都必須註冊。
日本對轉基因食品的管理持中立態度。壹方面要進口轉基因食品，另壹方面又擔心轉基因食品的安全性，規定轉基因技術獲得的農作物和食品不得視為綠色食品。2001年4月起，對部分轉基因食品實施強制標識制度。日本農林水產省要求在國內市場流通的30種食品(包括豆腐、納豆以及豆渣等日本人常吃常餵的食品)必須在包裝上標明是否屬於轉基因食品。當規定轉基因作物產品的數量(重量)在食品所有原料中排名前三，且占總重量的5%以上時，必須在包裝上註明。
澳大利亞和新西蘭從2006年2月起規定食品中轉基因原料含量超過1%，5438+0，標註內容包括:(1)轉基因生物中壹種或多種成分組合或營養成分顯著超過正常含量；(二)影響人體對營養物質吸收的物質或者天然有毒物質的含量與轉基因食品原品種明顯不同的；(3)轉基因食品含有壹種新物質，已被證實在某壹人群中引起過敏反應；(四)轉基因食品的指定用途與原品種明顯不同的；(5)轉基因原料來源引起道德、倫理或宗教懷疑。
韓國政府自2006年3月1日起實施轉基因食品強制標識制度。大豆、玉米等四種作物必須標註是否為轉基因作物。食品藥品安全司制定並頒布了轉基因食品標簽標準，於2001年7月30日正式實施。對大豆及玉米制品、豆粉、玉米澱粉、辣椒醬、面包、零食、嬰兒食品等27種食品和食品添加劑的生產、加工和進口，只要制造過程中使用的5種主要原料中有1種或1種以上是通過轉基因技術種植、養殖、繁殖的農業、畜牧業、水產品，且最終產品中殘留外源DNA或產品蛋白，就必須進行標識。自2006年9月5438+0日至2006年9月1日，所有進口的轉基因大豆、玉米及含有其成分的食品均應標註“轉基因”，並出具轉基因檢測證明。
泰國作為世界頭號大米出口國和其他食品的主要進口國，越來越關註轉基因食品的安全性，在轉基因食品的安全性得到科學證明之前，禁止進口轉基因種子。
印度政府對所有進口食品實行轉基因安全證書管理制度，以確保食品的正確標簽，保護消費者的健康。所有進口商都必須出具證明，證明他們進口的食品是否含有轉基因成分。印度最大的進口食品是食用油，因此大豆、油菜籽和葵花籽是檢測轉基因成分的首要進口食品。
20065438年5月1日起，斯裏蘭卡禁止進口所有轉基因食品，政府還禁止進口、制造、運輸、儲存、分銷和銷售任何轉基因食品。
中國國務院農業行政主管部門。根據對人類、動植物、微生物和生態環境的危害程度，農業轉基因生物分為四個等級。凡在中華人民共和國境內從事安全等級為ⅲ級、ⅳ級和所有安全等級的農業轉基因生物研究的單位、生產加工單位和個人，應當根據農業轉基因生物的類別和安全等級，分階段向農業轉基因生物安全辦公室申報或申請。指定的檢測機構應當進行相應的技術檢測，經農業轉基因生物安全委員會審批合格後，方可頒發農業轉基因生物安全證書。農業轉基因生物安全管理辦公室負責農業轉基因生物進口的安全，對進口的農業轉基因生物按照研究和實驗用、生產用和原料加工用三種用途進行管理。
2002年6月5438+10月5日，農業部發布了《農業轉基因生物安全評價管理辦法》、《農業轉基因生物進口安全管理辦法》、《農業轉基因生物標識管理辦法》三部配套法規。中國對農業轉基因生物實行標識管理，於2002年3月20日生效。第壹批列入標識目錄的農業轉基因生物有:大豆種子、大豆、豆粉、大豆油、豆粕、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜籽、菜籽油、菜籽粕、棉籽、番茄籽、鮮番茄、番茄醬等。凡列入標簽管理目錄並用於銷售的農業轉基因生物，必須貼標簽；未標明和未按規定標明的，不得進口銷售。
7結論
農業轉基因生物技術的發展速度非常快。農業轉基因技術將在21世紀發展得更快更輝煌，植物轉基因食品將在解決人類糧食危機和健康問題中發揮越來越重要的作用。轉基因產品不僅解決了人類食物短缺和醫療的需要，而且從可持續發展的角度合理、客觀、安全地使用轉基因技術，盡可能避免負面影響。在研發轉基因產品的同時，應加強其安全措施的長期應用研究。政府對轉基因產品的產業化和市場化速度進行了有序的宏觀調控。建立壹整套符合國際標準和中國國情的檢測體系，確保轉基因產品進出口安全。通過多渠道、多層次的科普宣傳教育，培養公眾對轉基因產品及其安全問題客觀公正的認知和判斷能力。建立足夠數量的高度權威的咨詢機構，為消費者提供有效的指導和幫助，培育健康規範的轉基因產品市場。讓農業轉基因生物技術成為21世紀解決健康、環境、資源等重大社會經濟問題的有效手段。