健康證明書是指預防性健康檢查的證明，證明受檢者具備從事規定業務的健康素質。健康證主要涉及五個行業的六種疾病，很大程度上保護了員工和服務對象的健康。
1，分類
健康證分兩種:壹種是壹般健康證，壹種是食品健康證，餐飲行業的人都需要。
2.誤解
人們對健康證有壹些所謂的誤解:
第壹，持有“健康證”說明身體健康。健康證規定持證人每年進行壹次健康檢查。人是流動的，但健康證的檢查是相對靜止的。有的持證人在考試後感染了疾病，但在下次考試前仍持有合格的健康證明。很多疾病都是隱蔽潛伏的，攜帶者自己也感覺不到癥狀；也有人害怕考核不合格就意味著下崗沒飯吃，只好刻意避免隱瞞，導致有健康證的患者或攜帶者繼續工作。其實非服務行業因為濫用健康證而失業的例子很多。
第二，申請健康證明只對當事人有利。對於相當壹部分工作人員來說，既費錢又麻煩，還有失業的風險。其實健康證的內容主要涉及傳染病的檢查，為了保證服務行業的健康安全。對於從事有毒、有害、放射性作業的人員，不屬於服務行業，根本不需要持有健康證，所以不能說健康證是了解身體狀況、保證健康安全的有效途徑。
健康證有效期為壹年，超過壹年即失效。手續費包括理論知識培訓費和名片印刷費10元。
3.程序
體檢地點:當地疾病預防控制中心或經衛生行政部門批準的承擔預防性健康體檢的醫療衛生機構未經批準進行本埋工單的，衛生監督機構將不接受其出具的體檢表，不出具健康證明。
第壹，對象:
從事食品、飲用水生產經營的人員，化妝品生產人員，公共場所直接為顧客服務的人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(病原攜帶者除外)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生和公共衛生的疾病的，在未治愈前，不得從事直接接觸人群的食品或者直接為顧客服務；
從事食品生產經營的人員、負責飲用水供應和洪水評估的人員、化妝品生產企業的生產人員；在賓館、咖啡館、酒吧、茶館、公共浴室、理發店、美容院、遊泳池直接為顧客服務的人，每年體檢壹次。直接服務外地客戶的人員每兩年體檢壹次。
二、主要檢查項目:
病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結核、皮膚病、常規內科和外科操作、胸透、糞便細菌學培養(部分地區不提供)等。
三、體檢和註冊流程:
統壹使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康體檢表》，根據衛生監督機構確定的人員到健康檢查單位進行預防性健康檢查。
首先，在申請健康證之前進行健康檢查。
1，身份證及個人免冠壹寸彩色照片2張，領取體檢表，到收費站繳納體檢費，粘貼照片(另壹張為健康證用)，填寫姓名、性別等基本信息。
2.實驗室采血和大便肛拭試驗。
3、內外科常規體檢。
4、x光胸透。
5.完成所有體檢項目。
二、體檢結果符合簽發健康證明條件的，體檢結果不符合簽發健康證明條件的，不予簽發健康證明。經衛生監督機構組織的衛生法律法規培訓合格後，持本人免冠彩色照片到所轄衛生局衛生監督所辦理健康證。
四、註意事項
1，每天上午9點前要空腹采血；
2、體檢前避免劇烈運動，避免飲酒和肉類食物，以免影響肝功能檢查結果。