1，按照酒店操作流程，準確及時的完成各項工作。
2、員工對老板的安排有不同意見但無法說服老板，壹般情況下，應該先服從。
3.當員工對直接上級的回復不滿意時，可以越級向上級反映。？
4.工作努力，熱情，說話和藹，謙虛謹慎，舉止穩重。
5.在處理客戶的投訴和批評時，妳應該冷靜傾聽，耐心解釋。在任何情況下妳都不應該和客人爭論。
二、制服和工作牌:
1.員工制服由酒店發放。員工負責保管他們的制服。
2.所有員工都應佩戴工作卡，作為工作服的壹部分。如果員工沒有佩戴工作卡，將扣除這5元，如果員工丟失或損壞工作卡，需要補辦工作卡，員工應支付65，438+00元。
3.員工離職時，必須將工作服和工卡交回主管部門。如果他們不歸還或者他們的工作服被損壞，他們必須支付服裝費用。
三、儀容、儀表、舉止和個人衛生:
1.員工的精神面貌要自然、微笑、端莊。
2.員工的工作服應始終保持幹凈整潔。
3、男員工要刮胡子，頭發不能是耳朵和領子。
4.女員工要梳頭，用發夾。
5.男性員工應穿皮鞋，禁止穿拖鞋或涼鞋。女員工要穿鞋，肉色襪子的兩端不能露在裙子外面。
6.手指要無煙，女員工只能用無色指甲油。
7.只允許帶手表、結婚戒指和無吊墜耳環。廚房工作人員工作時不允許戴戒指。
8.上班時間，不要剪指甲、摳鼻子、剔牙、捂著手打哈欠、打噴嚏。
9、工作時間保持安靜，嚴禁大聲喧嘩。說話輕，走路輕，操作輕。
四。附錄:
1.在酒店任何地方發現的錢或遺留物品應立即交給主管做詳細記錄。
2.如果物品三個月無人認領，酒店高層將決定處理方式。
3.未報告收集的信息將被視為盜竊。
動詞 （verb的縮寫）酒店物業:
酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產，無論是過失還是故意損壞，當事人都必須酌情賠償。如果員工有盜竊行為，酒店會根據情節輕重，立即將其辭退並移交公安部門。
第六，出勤。
1.員工必須按照部門主管安排的班次上班。如果有必要改變班次，他們必須首先獲得部門主管的許可。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上下班必須在工卡上簽字。
3.員工下班後忘記簽卡，但確實能證明自己在上班的，視情況每次扣不超過當天工資的50%。
4.嚴禁為他人簽卡。如有違反，將對簽卡人和持卡人進行紀律處分。
5.員工在緊急情況下不能按時上班，應打電話給部門負責人批準，並填寫請假手續，否則按曠工處理。
6.工作卡如有遺失，立即向人事部報告，經部門負責人批準後補發新卡。
7.未經批準，員工不得在工作時間離開商店。
七、員工衣櫃:
1.主管部門負責員工衣櫃的配置。必要時，兩名或多名員工可以共用壹個衣櫃。員工的衣櫃是不能私自轉移的，違反了會受到紀律處分。
2.員工應經常保持衣櫃整潔，不允許在衣櫃內存放食物、飲料或危險品。
3.主管部門配給衣櫃的時候，免費發了壹把鑰匙。如果您丟失了鑰匙，您必須支付人民幣10元。
4.如遇緊急情況或員工忘記帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但需經部門主管同意，若衣櫃被故意損壞，應予以賠償並給予紀律處分。
5、不準擅自將鎖或鑰匙放在衣櫃上，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查兩次。
以上人員經常在辦公室。
6.不得在更衣室內睡覺或無所事事，不得在更衣室內吐痰、吸煙或扔垃圾。
7.當員工離開商店時，他們必須清理衣櫃。如果他們不及時清理衣櫃，酒店有權清理。
八、員工通道:
1.員工上下班時從指定的員工通道進店。
2.後臺員工不得因非工作關系隨意進入店內公共場所和餐廳，使用酒店。
客人設施。
3.員工在工作時間要離開酒店，應向主管部門提出申請，經部門負責人同意後方可離開酒店。
九、酒店安全。
1.員工進出酒店時，主管保留隨時檢查隨身物品的權利。
2.員工不得攜帶行李和包裹離店，特殊情況下須經部門負責人同意方可離店。
X.電路故障:
當電路出現故障時，應采取以下措施:
1，通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
2.與正在吃飯的客人交談並道歉。
同時要了解酒店衛生的規章制度。酒店衛生管理制度，包括個人衛生管理、物品設備衛生管理和食品衛生管理。並且該系統還具有相關的評估:
1.物品、設施、設備應平整、光亮、無異味、無破損、無劃痕，擺放整齊有序，否則視情節輕重和影響大小進行處罰:
(1)羊毛、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處處罰0.1—0.5元。
(2)灰塵、汙漬、油漬、大雜物、毛發、皺紋等衛生問題，每處給予0.5-2元的處罰。
(3)臟汙、異物、裂縫、破損、擺放不整齊、錯位、脫落或缺少物品、異味等環境衛生問題，每處處罰2-5元。
2.任何定期清潔工作到期未清理，將被處罰1元，影響客人消費或客人提出。視情況給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、違反個人衛生和食品衛生規定的，按照酒店相關制度予以處罰。