但是，要註意來源。市面上有很多農藥、激素等有害物質，對人體有害。
沒有找到法律文件，應該在《食品安全法》或者《食品銷售流通條例》中有壹些細則。
1.相關質檢報告如下:(購買時可以關註)
標準編號:紐約5316-2006
發布於2006-01-26。
2006年4月實施-01。
序
本標準由中華人民共和國農業部提出。
本標準起草單位:農業部農產品質量監督檢驗測試中心(昆明)、農業部花卉產品質量監督檢驗測試中心(昆明)、雲南省農業科學院質量標準與檢測技術研究所。
本標準主要起草人:黎其萬、王魯湘、王計華、劉家富、劉洪成。
無公害食品食用花卉
1範圍
本標準規定了無公害食品食用花卉的要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用於茉莉花、玫瑰、梔子、菊花、桂花、梨、桃、白蘭花、荷花、山茶花、金雀花、丁香、百合、芙蓉、海棠、玫瑰等無公害食品的花和幹花。
2規範性參考文件
下列文件中的條款通過引用成為本標準的條款。凡是註明日期的引用文件，其隨後的所有修改(不包括勘誤表)或修訂均不適用於本標準。但是，鼓勵根據該標準達成協議的各方研究是否可以使用這些文件的最新版本。凡是不註日期的參考文件，其最新版本適用於本標準。
GB/T 5009.12食品中鉛的測定
GB/T 5009.13食品中銅的測定
GB/T 5009.15食品中鎘的測定
GB/T 5009.18食品中氟的測定
GB/T 5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定
GB/T 5009.33食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定
GB/T 5009.34食品中亞硫酸鹽的測定
GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定
GB/T 5009.188蔬菜和水果中甲基硫菌靈和多菌靈的測定
GB/T 8302茶葉取樣
新鮮水果和蔬菜的取樣方法
NY/T 761蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定方法
3要求
同壹品種的花基本完整，花大小基本均勻，成熟度適中，顏色基本壹致，表面潔凈，無雜質，無異味，無黴變，無明顯病蟲害。
3.2安全指示器
無公害食品食用花卉安全指標；
(1)鉛(以Pb計算)
花≤0.3毫克/千克，幹花≤5毫克/千克。
(2)鎘(以鎘計)
花≤0.2毫克/千克。
(3)銅(以銅計算)
花≤10 mg/kg，幹花≤60 mg/kg。
(4)氟(單位為華氏度)
花≤1.0 mg/kg，幹花≤200 mg/kg。
(5)亞硝酸鹽(以NaN02計)
花≤4毫克/千克。
(6)二氧化硫(以SO2計)
花≤ 50mg/kg。
(7)敵敵畏
花≤0.2毫克/千克。
8.樂果
花≤1 mg/kg。
(9)氯氰菊酯
花≤ 2mg/kg，幹花≤ 20mg/kg。
(10)溴氰菊酯
花≤0.5 mg/kg，幹花≤10 mg/kg。
(11)多菌靈
花≤0.5毫克/千克。
(12)百菌清
花≤ 5mg/kg。
註:其他有毒有害物質指標應符合國家相關法律、法規、行政規章和強制性標準的規定。
4測試方法
4.1感覺器官
從樣品中隨機抽取樣品(鮮花1000克，幹花500克)，放入白瓷盤中。品種特征、花的大小、成熟度、花的完整性、顏色、清潔度、雜質、黴變、病蟲害、變質花等。通過目視檢查發現。氣味是通過鼻子的嗅覺來檢測的。感官不合格率按次品花的質量百分比計算。
4.2安全指示器
4.2.1鉛
依據GB/T 5009.12。
銅
依據GB/T 5009.13。
鎘
依據GB/T 5009.15。
氟
依據GB/T 5009.18。
4.2，5亞硝酸鹽
根據GB/T 5009.33。
二氧化硫
根據GB/T 5009.34。
4.2.7敵敵畏、樂果、氯氰菊酯和溴氰菊酯
花卉按NY/T 761執行；幹花按GB/T 5009.20和GB/T 5009.110執行。
多菌靈
根據GB/T 5009.188。
4.2.9百菌清
根據NY/T 761規定。
5檢驗規則
5.1測試分類
5.1.1型式檢驗
型式檢驗是對產品的綜合評定，即按照本標準規定的所有要求進行檢驗。有下列情況之壹時，應進行型式檢驗:
(1)申請無公害農產品認證；
(2)相關管理部門提出型式檢驗要求；
(3)兩次抽樣檢驗結果差異較大；
(4)生產環境或加工工藝因人為或自然因素發生較大變化。
5.1.2交貨檢驗
每批產品出廠前，生產單位應進行出廠檢驗。出廠檢驗項目包括感官、標誌、標簽、凈含量、包裝，安全指標由雙方根據合同約定選擇。檢驗合格並附合格證後，方可交付。
5.2分組批量規則
從產地抽取的同壹品種、同壹產地、同壹規格的產品視為壹個檢驗批。同壹進貨渠道的批發市場、農貿市場或超市的產品視為壹個檢驗批。
5.3取樣方法
花卉按GB/T 8855執行；幹花按GB/T 8302執行。
5.4決策規則
5.4.1每批受檢樣品的感官不合格率按受檢單位(如每箱、每袋)的平均值計算，其值不得超過5%，任壹包裝的不合格率不得超過10%，判定為感官合格。
5.4.2感官和安全指標合格，判定該批產品合格。
5.4.3如果感官要求不合格或其中壹項安全指標不合格，則判定該批產品不合格。
5.5復驗
包裝、標誌、標簽不合格時，允許整改後重新申請復驗。如果感官和安全指標不合格，將不進行復驗。
6標誌和標簽
6.1馬克
無公害農產品標誌的使用應當符合有關規定。
6.2標簽
應標註產品名稱、執行標準、生產者名稱、產地、凈含量和收獲日期，標簽上的字跡應清晰、完整、準確。
7包裝、運輸和儲存
7.1包裝
7.1.1包裝材料應幹燥、清潔、無異味，能保護花不受擠壓，接縫應耐久。
7.1.2產品應按相同的品種、產地和規格包裝。
7.2運輸
7.2.1運輸工具應清潔、幹燥、無汙染。
7.2.2運輸應防潮、防雨、防擠壓。鮮花要快裝，不要久裝，防止暴曬。
7.2.3不得與有毒、有害、有氣味的物品混放。
7.3.1儲藏室應鋪枕木，通風良好，幹燥，防潮防黴；鮮花要按品種、規格分開存放；
貯存條件應保持在0℃ ~ 5℃，空氣相對濕度應保持在85% ~ 90%。
7.3.2倉庫內的堆放應保證氣流均勻暢通，不應與有毒、有異味、發黴等易傳播病蟲害的物品混放。
二、食用玫瑰:
目前我國食用玫瑰的主要品種有:甘肅的苦玫瑰和山東的平陰玫瑰。
引進了保加利亞和摩洛哥大馬士革玫瑰，法國千葉玫瑰。
通過外觀鑒別品種的方法是從花紋和顏色上鑒別。
苦玫瑰有小花蕾，莖短而圓，幹燥後呈深紫色。平陰玫瑰花蕾最大，莖為圓形，均為深紫色幹花蕾。這兩種玫瑰曬幹的時候紫色可以淺壹點，陰幹的時候幾乎都是深紫色。
保加利亞大馬士革玫瑰和法國千葉玫瑰的花朵大小基本相似，顏色都是粉色。花的大小比苦水大，比平陰小。形狀的區別在於芽芽是否光滑，大馬士革玫瑰芽甚至有小刺。法國千葉玫瑰勒托無刺光滑，花柄都是長橢圓形，都是國際香型，但差異很大。大馬士革玫瑰首先傳入江浙壹帶。因為溫度高，只能少量開花，無法形成大規模效益。千葉玫瑰引種前，曾移植到陜西、山東等地，現已形成效益產量，最高畝產800斤。但相對於每畝1400斤的苦水產量，產量還是要小壹些。市場上也有用大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。
因為消費者很少同時接觸到這些玫瑰品種，只知道玫瑰的香味和玫瑰的美容功效，卻不知道不同品種的功效是不壹樣的。再加上不知道加工工藝，更難從外觀上辨別幹花苞。幹芽加工可分為烘幹和陰幹。不同的幹燥溫度會產生不同的顏色。都是粉色玫瑰。幹燥後，幹燥後的顏色會更淺，幹燥後的顏色會更深。所以單從顏色上很難區分。現在真空冷凍幹燥是最新的方法，加工成本高，用戶少。
在中國，甘肅永登的苦玫瑰曾經稱霸全國，上世紀80年代成為“中國第壹玫瑰之鄉”。但在90年代初突然衰落。由於國際市場對天然玫瑰香水的技術成分指標要求不明確，香型不合外國人的“口味”，來自中國的玫瑰油被國外拒之門外。衰落後，甘肅永登玫瑰研究所引進了5個法國千葉玫瑰，希望更新品種，重新進入國際市場。由於甘肅的溫度、土壤和水的原因，它不能開花。兩株植物死亡後，成為永登玫瑰研究所唯壹未能完成的項目。千葉玫瑰開始在陜西關中地區移植。經過十年的培育，已經成功開花，正在大規模種植。
法國香水之所以珍貴，最主要的原因不是配方，而是因為它是從法國自己生產的千葉玫瑰中提取的玫瑰精油制成的(而不是產自石油大國保加利亞的大馬士革玫瑰精油)。
三、吃玫瑰的依據:
玫瑰生長在自然界，有極其豐富的奇花異草，有花，有好花，更有美食。清代陳武子的《花鏡》和清代的《養小鬼頭》還專門設置了壹道玫瑰花菜，歷史悠久。在“表香譜”壹章中，描述了玫瑰等花卉的制備方法。
菜肴中玫瑰的魅力主要在於花是精制植物，其所含的營養成分比莖葉多很多倍。這些營養物質被人體吸收後，促進人體新陳代謝，補充人體能量，調節人體生理機能。
據臨床測試，玫瑰富含蛋白質、維生素、單寧、胡蘿蔔、香葉醇等多種氨基酸。科學研究證明，玫瑰有多種藥用功效。吃玫瑰花有清熱止渴、理氣活血、益人美容、利膽等功效。
此外，玫瑰還可以做成醬，叫做玫瑰醬，各種用玫瑰做成的飲料也深受人們的喜愛。至於人們用來比喻生活甜蜜的蜂蜜，沒有花是不可能醇化的。
中醫認為，玫瑰花味甘苦，性溫。《本草正義》記載:“玫瑰香味最濃，清而不濁，和而不烈，柔肝醒胃，行氣活血，無辛溫燥之弊，故無與倫比。”具有疏肝解郁、理氣和中、健脾去穢、活血化瘀、止痛的功效。現代藥理研究表明，玫瑰花對金黃色葡萄球菌、肝炎恢復期和膽囊炎膽石癥發作期、少食嘔吐、月經不調、傷寒桿菌、結核桿菌有保健作用。