食品安全與道德分析(上)
食品安全問題的道德現狀與思考
隨著人民生活水平的不斷提高，食品安全不斷成為中國的民生焦點。爆炸性？公共話題。中國的食品安全事件層出不窮。這是國家監管力量的缺失，還是企業和個人社會道德責任的缺失？不擇手段觸碰社會是底線。食品安全治理是壹項復雜的系統工程，不僅需要完善法律、加強監管、提升技術，還需要對食品安全問題進行深刻的道德反思，加強對食品安全問題的道德約束。
食品安全；道德問題；現狀；反措施
？政以民為本，民以食為天，食以安為先？。食品安全關系到人民身體健康和生命安全，關系到中國產品的國際聲譽，關系到經濟發展和社會穩定，關系到黨和政府的形象。食品安全是人民群眾最關心的問題之壹，做好食品安全監管工作責任重大，重於泰山！然而，食品安全問題接連被報道，成為人們關註的焦點，並發展成為壹個世界性的問題。解決我國食品安全問題是壹項復雜的系統工程，不僅需要完善法律、加強監管、提升技術，還需要對食品安全問題進行深刻的道德反思，加強對食品安全問題的道德約束。
壹，道德現狀
過去20年，中國的改革開放和現代化建設取得了巨大的歷史性成就，但由於各種原因，當代中國面臨著同樣的問題。物欲橫流，信仰淡薄，誠信危機，誠信缺失，舍利忘義，人生觀價值觀扭曲，在很多人身上都非常突出。職業道德、婚姻道德、家庭道德、公共道德也產生了很大的影響。在商品經濟的大潮下，人們似乎失去了應有的道德約束，許多行業的不正之風和政治現象日益蔓延。當今中國，道德信仰多元化，道德正被很多人作為壹種外在的禮儀規則和口號。道德作為個人內心生活規則和個人內心信仰的特征，在社會層面上越來越被忽視。很少有人有勇氣為自己的不道德行為承擔道德責任。只要有條件或者利益驅使，很多人都在踐行著他們壹直詬病的不道德行為。這些現象的存在讓我們不得不承認我們面臨著道德危機。
二、中國食品安全領域的道德問題
20世紀80年代以來，我國食品安全問題日益嚴重，從最初的二惡英、氯化汞、甲醛(福爾馬林)、激素、面粉添加劑(過氧化苯甲酰)、面粉漂白劑、假酒(甲醇)、洗衣粉油條、陳化米、蘇丹紅、瘦肉精、鐵醬油、毛醬油的曝光，到奶業普遍使用三聚氰胺、養殖業普遍濫用抗生素。這些問題已經對人民的生命健康和國家生存構成了嚴重威脅。透過惡性食品安全事件的迷霧，我們可以窺見目前我國食品安全領域的道德生態，反映出壹些存在的問題，這些問題也是食品安全道德約束的障礙。
1.食品安全道德教育缺失，導致食品生產經營者和監管者缺乏對生命尊嚴的尊重。食品生產經營企業和個人的道德教育主要來自兩個方面，壹是來自食品生產經營者的內部教育，二是來自食品監管人員組織的外部教育，而這兩方面我們都非常缺乏。食品安全道德教育的缺失，直接導致食品生產經營者和監管者缺乏對生命尊嚴的尊重，進而引發壹系列食品安全不道德行為，最終導致食品安全事件的發生。
2.食品安全倫理權威弱化，法律對食品安全倫理沒有標準。近年來，人們在致力於經濟建設，關註市場經濟給社會生活帶來的生機和活力的同時，卻放松了食品安全的道德建設，導致經營者和監管者道德失範的趨勢上升。道德調節作為社會調節系統的壹種重要方式，在幫助社會成員形成穩定的道德心理品質方面發揮了積極作用。道德的基礎是人類精神的自律。道德歸根到底要實現主體意識的道德自覺。沒有道德主體？自我立法？道德調節的功能難以發揮。只有這樣，才能確保社會的穩定與和諧，提高道德調節的有效性，增強公民的道德自律能力。
3.社會普遍認知退步，美德推廣嚴重缺失。隨著社會的快速發展，中國憑借其在政治、科學、經濟和體育方面的突出表現，已經成為國際強國之壹。但是傳統文化的宣傳好像又落下了。從德、智、體、美、勞全面發展可以看出，重德是第壹位的。食品安全倫理不容忽視。
三、解決我國食品安全倫理問題的對策
面對當前嚴峻的食品安全形勢，我國頒布了壹系列政策法規，采取了許多措施來保障食品安全。同時，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家工商行政管理總局和衛生部門也加大了對生產企業和市場上商品的監督抽查力度。目前，全國各地已經形成了重視食品安全、狠抓食品安全的良好氛圍，取得了許多階段性成果。總體來看，中國的食品安全狀況已經有了很大的改善，但還需要進壹步解決中國的食品安全問題，從道德層面進行治理。需要在以下幾個方面做出努力:
1.加強道德教育，樹立普遍的食品安全倫理觀。在社會主義市場經濟建設中，特別是在食品安全管理中，要加強道德教育，讓道德觀念深入到食品生產經營者和監管者的心中，滲透到食品安全管理的各個環節和各個方面，在食品生產、流通、消費和監管的各個環節建立道德防火墻。食品安全道德教育需要通過有效的教育載體和豐富的教育形式，形成全方位、多層次、立體化的教育網絡，將外在的道德規範轉化為食品生產經營者和監管者的道德觀念，生成食品生產經營者和監管者的道德行為。
2.讓法律為食品安全倫理做貢獻。？道德？這是壹個模糊的詞。就像橡皮泥壹樣。說到自律守法，變化很大，而且壹直很管用。原諒自己，嚴格要求別人？。道德薄弱的時候，法律就該亮劍。道德滑坡，法治需要爬坡。只有在公正的法治社會中，道德才能不總是被當作萬能的盾牌。在法律面前，沒有避風港也沒有特區，只有罪與非罪。無論妳是生產者、經營者、消費者還是執法者，誰敢觸線，就要做好承擔相應法律後果的準備，不存在裁量的道德盲區。
3.加大公益宣傳，弘揚傳統美德。不可否認，雖然道德在很大程度上已經墮落，但主要國家機構從未放松對道德社會化的宣傳。食品安全倫理也是如此。我們不難發現，無論是官方還是民間，都還在通過報刊雜誌、公益廣告、街頭廣告牌、紙質倡議書等渠道，傳遞著對道德理想的堅守，努力喚醒沈睡的民眾公德。
法國啟蒙思想家盧梭說過這樣壹句話:沒有愛，美有什麽用？沒有語言的智慧有什麽用？沒有道德，人類智力元素創造的物質文明朋友有什麽用？它帶給人們的永遠不會是幸福。在壹個道德淪喪的社會，任何民族情感和凝聚力的努力都會被厭惡和異化所取代。現實確實向我們展示了壹幅人們極其不願意看到的悲傷畫面。它不僅給我們留下了深刻的思考。糾正和反省的力量在於中國人自己。
參考
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