1.《河池學院學生宿舍管理暫行規定》是2005年65438+2月65438+5月頒布實施的吧？(√)
2.近距離看電視，在昏暗的燈光下看書會損害眼睛吧？(√)
3.如果眼睛累了，就睡覺。這是正確的嗎？(×)
4.近視的人老了不會老花眼，所以年輕時近視也沒關系。這是正確的嗎？(×)
5.是不是300度以下的度數就是假性近視，不用矯正？(×)
6.戴眼鏡或者隱形眼鏡會讓視力越來越差吧？(×)
7.睡覺開夜燈容易造成孩子近視吧？(×)
8.維生素A對眼睛有好處，所以越多越好，對嗎？(×)
9、在宿舍內，擅自移動和轉讓床位，根據《河池學院學生宿舍管理暫行規定》會直接給予紀律處分吧？(√)
10，經常飯前吃西紅柿，這種吃法對嗎？(×)
11.韭菜煮熟後存放過久，大量硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，引起毒性反應。這種說法正確嗎？(√)
12，消化不良的時候，多吃韭菜是好的吧？(×)
13，生豆芽又脆又甜，可以放心吃吧？(×)
14.綠葉蔬菜如果長時間燉，綠葉蔬菜中的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，容易引起食物中毒。對嗎？(√)
15.過量飲用胡蘿蔔或西紅柿制成的蔬菜汁會引起胡蘿蔔貧血，使臉和手的皮膚變成橙色，並導致食欲不振，精神狀態不穩定，坐立不安，甚至睡眠不安，對嗎？(√)
16.菠菜好吃又有營養。多吃對身體好吧？(×)
17.魚刺卡在喉嚨後喝醋對嗎？(×)
18，醉酒後喝濃茶會加重醉酒者的痛苦吧？(√)
20.不吃早餐不僅會傷害腸胃，還會使人在早上繁忙的工作中感到疲倦、腸胃不適、頭痛。還特別容易得膽結石，同時也非常容易讓人變老。這是正確的嗎？(√)
21，扭傷或者屈曲損傷可以冰敷緩解吧？(√)
22.農藥中毒的人應該立即脫掉衣服，用冷水反復沖洗被農藥汙染的皮膚，對嗎？(√)
23.小腿抽筋時，緊緊握住抽筋側的腳掌大腳趾，用力向上拉，同時用力伸直膝關節。這樣對嗎？(√)
24.給手機充電足夠的時間，直到綠燈亮，電池充滿，對嗎？(√)
25.做夢不僅會影響睡眠，也是保護大腦健康的生理活動中不可或缺的壹部分。(√)
26.睡醒後馬上起床對嗎？(×)
27.為了方便通話，晚上睡覺的時候把手機放在枕頭邊。(×)
28.醒後不要賴床，否則也會影響睡眠質量。(√)
29.如果偶爾不能正常睡眠，也有可能在某壹天內進行調整。雖然不提倡，但總比不補好。(√)
30.人體只需要壹定質量的睡眠。多睡覺不僅睡不著，還有益健康。(√)
31.如果睡不著，就先起來，做點什麽(比如看書)，靜靜地放松，困了再去睡覺。(√)
32.盡量打哈欠，有助於交換氧氣(√)。
33.牛奶中含有促進睡眠的L-色氨酸。睡前1小時喝壹杯加蜂蜜的牛奶有助於睡眠。(√)
34.生姜切片，用紗布包好，放在枕頭上。它芬芳的氣味會幫助妳安然入睡。(√)
35.新鮮的四季豆如果在烹飪過程中沒有煮熟，很容易發生食物中毒。(√)
36.為了省錢，報紙、書籍、期刊都可以作為食品包裝材料。(×)
37.從烹飪到食用需要長時間保存的食物，應在室溫下保存。(×)
38.消毒後的餐具必須存放在專用的餐具櫃中，以備後用。(√)
食品汙染可分為三類:生物汙染、化學汙染和放射性汙染。(√)
40.不管傷口的大小和深度如何，都應該及時正確地處理。如果處理不當，會造成傷口出血、感染、化膿，嚴重的破傷風會危及生命。(√)
41，吃抗感冒藥不要喝酒。(√)
42.有的人燙傷後會用牙膏和醬油塗抹傷口。(×)
43.香蕉、西紅柿、香腸和巧克力不應該放在冰箱裏。(√)
44.每隔10天將樟腦丸碾成粉末均勻地鋪在鞋墊下，讓經常出汗的人的腳不至於發臭。(√)
45.客廳裏的空氣很臟。在燈泡上滴幾滴香水或花露水、風油精。熱的時候會散發出陣陣清香，讓人神清氣爽。(√)
46.打開壹盒清涼油或者風油精放在衛生間的角落，可以除臭驅蚊。(√)
47.煮扁豆時，為了防止食物中毒，壹定要把扁豆煮透，切忌快炒。(√)
48.食源性寄生蟲病是因攝入含有寄生蟲幼蟲或蟲卵或未經完全加熱的食物而引起的壹類疾病。(√)
49.消毒是用物理或化學方法破壞、鈍化或去除有害微生物的操作。消毒不能完全殺死細菌孢子。(√)
50.鮮黃花菜含有有害物質秋水仙堿，炒鮮黃花菜容易中毒。(√)
51，水洗是去除果蔬上汙垢和殘留農藥的基本方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、韭菜等。(√)
52.因為雞蛋所含的必需氨基酸接近人體的需要，所以它的營養價值高於其他食物。(√)
53.巧克力糖是壹種高級營養品，對人體發育有好處。兒童和青少年應經常食用。(×)
54.大豆富含人體所需的八種必需氨基酸，是植物性食物中唯壹能與動物性食物抗衡的食物。(√)
55.粥加堿會破壞大米中的維生素，所以粥不宜加堿或少加堿。(√)
56.只有先切菜再洗菜，才能把菜洗幹凈，營養成分保留下來。(×)
57.牛奶食物是鈣的良好來源。(√)
58.學生正處於長身體時期。他們吃得越多，就越胖，他們的健康就會越好。(×)
59.吃鹽力氣更大，對人體健康也有好處。我們應該提倡多吃鹽。(×)
60.因為粉條含有蛋白質和鐵，所以往往營養豐富。(×)
節食和不吃早餐是學生減肥的好方法。(×)
62.因為肥肉含有大量脂肪，天天吃會導致肥胖。(√)
63.生雞蛋比熟雞蛋更有營養，建議生吃。(×)
64.所有的蔬菜和水果都富含維生素c(×)
65、常吃黃色、綠色蔬菜和動物肝臟、雞蛋、紅薯等食物，可以保護視力。(√)
66.只要多吃食物，就能獲得全面充足的營養。(×)
只要吃夠飯，就能滿足人體所需的所有維生素和礦物質。(×)
68.傷口愈合不良可能與缺鐵有關。(×)
69.蛋白質主要來源於瘦肉、魚蝦、牛奶和豆制品。(√)
70.含鈣較多的食物有牛奶、蝦皮、豆制品等。(√)
最好的飲用水是礦泉水。(×)
72.適當吃零食可以調節口味，促進食欲，補充營養。(√)
73.新鮮的蔬菜和水果洗凈後生吃，營養流失少。(√)
74、純牛奶不得添加任何添加劑。(√)
75.超過保質期的食品，在壹定期限內可以食用，但不能出售。(×)
76.綠豆芽可以放心食用。(√)
77.鈣的最佳食物來源是牛奶和奶制品。(√)
78.豬肉和牛肉不應該壹起吃。(√)
79.洋蔥和蜂蜜壹起食用後，會發生不利於人體的生化反應或產生有毒物質，刺激胃腸道，導致腹瀉。(√)
80.同時吃羊肉和梨會引起消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。(√)
二、風險問題(簡答)
(1)易(10分)
1.宿舍美化的要領有哪些？(幹凈、整潔、統壹、通風和適當的裝飾)
2.各類人群最佳睡眠時間是什麽時候？(壹般人的最佳睡眠時間應該是10晚上-早上6點，老人晚上9點-早上5點，小孩晚上8點-早上6點。)
3.科學睡眠的四要素是什麽？(睡眠用具；睡覺姿勢；睡眠時間；睡眠環境)
4.消費者在消費過程中合法權益受到侵害時，可以撥打哪個電話號碼進行投訴舉報？(12315)
5.用酒精消毒時，最佳消毒濃度是多少？(75%酒精)
6.把食物放在冰箱裏保持0-4度低溫的目的是什麽？(抑制細菌繁殖)
7.鑒別真假碘鹽時，可將鹽撒在澱粉溶液或切好的土豆切片上。如果是真碘鹽會怎麽樣？(顯示藍色)
8.食品標簽上必須標註什麽？(保質期、生產日期、詳細地點和企業名稱)
9.為什麽不適合吃七八分熟的拉絲羊肉？(因為更容易得旋毛蟲病)
10，為什麽不能用青銅裝醋？(因為銅和醋接觸久了會產生包漿，有毒)
11.水果的健康吃法是什麽？(清洗去皮；適時進食)
12.在宿舍內，私自移動、轉讓床位，根據《河池學院學生公寓住宿管理暫行規定》會受到怎樣的處罰？(直接給學校紀律處分)
13.宿舍文化的四大特征是什麽？(傳染性、傾向性、動態性、潛在性)
14，觸電後多少分鐘，幾乎不可能挽救生命？(12分鐘)
15.根據《河池學院學生公寓住宿管理暫行規定》，在宿舍內收集、復制、傳播、觀看色情、反動、淫穢出版物將受到怎樣的處罰？(直接給學校紀律處分)
16，國家食品衛生監督管理由哪個部門負責？(國務院衛生行政部門)
17，《食品衛生法》第十八條規定，食品生產經營企業應當完善哪些制度？(本單位的食品衛生管理制度)
18，什麽是“三防”設施？(防鼠、防蚊、防塵)
19.與飯菜分開或隔夜的熟食該怎麽辦？(食用前必須充分加熱)
20.冷藏和冷凍的溫度分別是多少？(0到10度；-20至-1度)
21.發生食物中毒的單位和接收病人進行治療的單位按照國家有關規定應該及時向哪個部門報告？(當地衛生行政部門)
22.根據《食品衛生法》規定，采取臨時控制措施時，使用的印章應加蓋哪個部門的公章？(衛生行政部門)
23.《食品衛生法》規定的行政處罰由哪個部門決定？(縣級以上地方人民政府衛生行政部門)
24.什麽年齡最容易患缺鐵性貧血？(青春期)
25.水果和蔬菜主要供給人體哪些元素？(水溶性維生素和無機鹽)
26、食品添加劑的使用範圍和用量應符合什麽要求？(GB2760標準)
27.國家對直接關系公共安全、人體健康和生命財產安全的重要工業產品的生產企業實行什麽管理？(實施生產許可證管理)
28.牙膏中氟化物的主要作用是什麽？(預防齲齒)
29.直接用於食品生產加工的水必須滿足哪些要求？(飲用水衛生標準要求)
30.吃未煮熟的四季豆(扁豆)引起中毒的原因是什麽？(含皂甙)
31.宿舍文化節是哪個部門主辦的？(學生黨支部、學生會生活部)
32.需要烹飪和加工的食物的中心溫度是多少？(70度)
33.涼菜房的室內溫度是多少？(25度)
34.中華人民共和國食品衛生法是什麽時候頒布實施的？(1995 65438+10月30日)
35.城鄉集市貿易的食品衛生管理由哪個部門負責？(工商行政管理局)
36.“QS”標誌對食品質量安全市場準入有何意義？(質量和安全)
37.食品衛生監督量化分級管理水平代表什麽水平？(食品衛生的可信度)
38.GB 7718-2004《預包裝食品包裝通則》中規定的食品生產日期是多少？(食品成為最終產品的日期)
39.用感官鑒別鮮奶的顏色時，優質鮮奶的顏色應該是什麽樣的？(乳白色或微黃色)
40、食品生產加工企業保證產品質量安全的環境條件主要包括哪些環境(工廠、車間)？
(二)中(20分)
1，滅火的基本原理是什麽？(燃燒必須有可燃物；燃燒必須有足夠的氧氣；燃燒必須有壹定能量(溫度)的點火源)
2.宿舍防火的基本原則是什麽？(控制可燃材料，隔離助燃材料，消除火源，防止火勢蔓延)
3.滅火的壹般方法有哪些？(隔離滅火法、窒息滅火法、冷卻滅火法、壓制滅火法)
4.學生宿舍常見的盜竊方式有哪些？(“入店行竊”；利用它；“釣魚”撬門扭鎖；把窗戶轉進房間)
5.宿舍什麽時候容易發生盜竊？只需回答其中三個(剛入學時；放假前；節假日；在課堂上，尤其是第壹和第二課時；晚自習的時候；在夏天和秋天；學校舉辦大型文體活動時)
6.如何有效改善宿舍通風環境，保持室內空氣流通？每天定時開窗，保持室內空氣清新。每天至少開窗換氣兩次，每次至少30分鐘，早晨和中午開窗為宜，此時空氣最好)
7.睡眠的五大功能是什麽？(消除疲勞，恢復體力；保護大腦，恢復精力；增強免疫力，恢復身體；促進生長和發育；有利於皮膚美容)
8.什麽時候午睡最好，睡多久？(午睡的最佳時間是早上醒來後8小時，晚上睡覺前8小時；健康午睡最合適的時間是15 ~ 30分鐘。如果超過30分鐘，身體會進入不易醒來的深度睡眠期，容易打亂生理時鐘，影響正常的夜間睡眠。)
9.食品中不允許有藥物，但有哪些例外呢？(傳統上既是食品又是藥品，作為原料、調料或者營養強化劑添加的除外)
10.《餐飲業食品衛生管理辦法》的適用範圍是什麽？(凡從事餐飲經營活動並有固定經營場所的單位和個人，也適用於單位和學校的集體食堂)
11.未取得健康證從事食品生產經營的食品生產經營者應受到怎樣的處罰？(責令改正，可以並處5000元以下的罰款)
12，為什麽說洗澡不能用力搓澡？因為洗澡時用力擦洗皮膚會徹底破壞皮膚的脂膜，使皮膚容易被細菌侵蝕，嚴重時甚至會引起皮膚病。
13.為什麽發芽的和青的土豆不能吃？(因為發芽、發青的土豆含有壹種叫“茄堿”的劇毒物質，食用後會使人產生畏寒、嘔吐等癥狀。)
14.為什麽發黴的花生不能吃？(因為發黴的花生已經消耗了所有的有機物，甚至黴菌還能分泌有毒的代謝產物)
15.違反《食品衛生法》的規定，定型包裝食品和食品添加劑的包裝標簽或者產品說明書上未標明生產日期的，應當受到怎樣的處罰？(責令改正，可處以500元以上10000元以下罰款)。
什麽是涼菜？(烹飪或腌制和調味的菜肴，簡單制作並放在盤中，壹般無需加熱即可食用)
18，食品生產經營者的定義是什麽？(指所有從事食品生產經營的單位或個人，包括職工食堂和食品攤販)
19.《食品衛生法》對食品的基本要求是什麽？(食品應無毒無害，符合營養要求，並具有相應的色、香等感官特性。)
20.食品生產經營的定義是什麽？(指所有食品生產(不包括種植和養殖)、采集、收購、加工、儲存、運輸、展示、供應、銷售等活動)
(3)難度(30分)
1.學生如何預防宿舍火災？(不違規用電，不使用劣質電器和大功率電器；宿舍內禁止使用明火；不要在宿舍或走廊焚燒雜物；禁止挪用、移動或者擅自損壞消防器材和設施；加強防火意識)
2.為了營造壹個安靜健康的生活環境，需要註意哪些問題？(合理安排休息時間；遵守作息時間，養成良好的生活習慣；自覺維護公共秩序；遵守法律法規、學校規章制度；節約水電，講究衛生；宿舍成員和睦相處)
3.什麽樣的宿舍容易被偷？(混居，頻繁搬家；管理不嚴，制度不嚴；無人值守或值班人員沒有責任心；學生缺乏警惕性，互不關心；門窗缺乏安全設施)
4.如何營造有利於睡眠的臥室環境？(朝南或西南的臥室有利於睡眠；睡眠空間要小但不要大；床的寬度，單人床70 cm以上；最好是床的壹邊靠墻，兩邊留通道；被褥要柔軟、保暖、幹凈，睡衣要寬大，床單、枕套、蚊帳要勤洗勤曬；保持臥室和被褥的清潔，不要在床下堆放雜物)
5.由於特殊原因，學生如果確實需要校外住宿，必須經過哪些程序？(本人向所在部門提出書面申請；家長同意的書面意見，身份證復印件，通訊地址，電話等。，並經科室審批，並報教務處審批；各系將系外住宿學生名單及基本信息報教務處備案並辦理住宿費變更手續)
6.宿舍安全需要註意哪些問題？(最後離開宿舍的同學要關好門窗；不要只和不了解詳情的人在壹起；警惕可疑的陌生人；保管好自己的鑰匙，不要借給別人。
7.宿舍被盜怎麽處理？(必要的警惕不可或缺；充分發揮學生的集體力量；足智多謀，註意安全；頭腦冷靜，焦慮但不混亂；及時向學校保衛部門或派出所報案；如果妳不能當場抓住小偷，記住小偷的壹般特征)
8.星級宿舍的目標要求是什麽？只需回答其中五個(健康向上的思維方式；自強不息，進取精神；優雅清新的室內環境；幹凈整潔的內務管理；文明科學的生活習慣；勤儉節約的生活方式；豐富有益的課外活動；同學團結互助；遵守規則和紀律的紀律觀念；對他人的友善態度；安全穩定的生活秩序)
9.餐飲業或集體食堂經營者發現食物中毒或疑似食物中毒事故時，應如何處理？(必須立即向衛生行政部門報告，並保留引起食物中毒或可能引起食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故的調查處理。)
10.我院首屆宿舍文化節的時間、主題、活動形式是怎樣的？(時間:165438+10月26日至65438+2007年2月2日；主題:打造和諧宿舍，裝點美好生活；活動形式:優雅房間設計大賽、宿舍文化生活作品征集大賽、“我和宿舍”征文大賽、宿舍文化、衛生安全知識大賽)
第三，觀眾爭相回答問題
1.學生申請變更住宿地址時，原則上調整安排在每學年的當月。(二)
a，四月B，五月C，六月D，七月
2.河池學院2007-2008學年學生公寓“明星宿舍”評比活動從10月的119到2008年5月的31是什麽階段？(二)
a、宣傳、發動和整頓階段B、檢查和評比階段
c、“明星宿舍”鑒定、認可、掛牌階段D、以上都不是。
3.學生會生活部每學期會對我院所有學生宿舍進行哪些評比活動？(四)
a、“明星宿舍”評比B、先進班集體
c、“文明宿舍”評比d、“十佳文明宿舍”評比
4.以下哪種牛奶最適合飲用？(壹)
a、凍牛奶b、生牛奶c、結塊牛奶d、酸奶
5.在下列吃雞蛋的方法中，(c)的消化率最高。
a、炒雞蛋b、荷包蛋c、生雞蛋d、水煮蛋
6、以下哪類食物是酸性食物(C)
a、大白菜b、牛奶c、雞蛋d、茶
7.什麽糖最容易被人體吸收？(壹)
a、葡萄糖b、白糖c、冰糖d、水果糖。
8.每年的中國學生營養日是什麽時候？(壹)
a、5月20日B、4月20日C、5月10 D、3月20日
9.經常少吃晚飯會對學生有什麽影響？(四)
a、影響晚上復習效果B、影響睡眠質量
c、易引起胃潰瘍D、影響生長發育。
10，以下哪種零食對身體有好處(C)
a、蜜餞、糖果B、餅幹、巧克力C、核桃、瓜子D、膨化休閑食品