問題2:食品安全事故指的是什麽？它們是指食物中毒、食源性疾病、食品汙染和其他對人體健康有害或可能有害的事故。
問題3:食品安全事故是什麽概念？《食品安全法》第九十九條規定，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品汙染以及其他危害人體健康或者可能危害人體健康的事故。
問題4:食品安全事故介紹食品安全事故是指食源性疾病、食品汙染以及其他對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
問題五:根據《國家重大食品安全事故應急預案》，什麽是重大食品安全事故要賠償？
重大食品安全事故:是指在食品的種植、養殖、生產加工、包裝、儲存、運輸、流通和消費過程中發生的食源性疾病，導致公眾大量死亡或者對人體健康造成潛在重大危害並造成嚴重社會影響。
根據事故的性質、危害程度和範圍，重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故(ⅰ級)、重大食品安全事故(ⅱ級)、重大食品安全事故(ⅲ級)和壹般食品安全事故(ⅳ級)四級。
問題六:食品安全事故事件:瑞安市瑞祥高級中學部分學生在學校食堂提供的早餐糯米飯中吃出老鼠頭。瑞安美國食品藥品監督管理局到現場取證，證實湯圓裏有壹個老鼠頭。由於鼠頭是幹的，懷疑是經過蘑菇加工曬幹的，隨後工作人員在剩余的蘑菇原料中發現了剩余的老鼠。瑞安市瑞祥高級中學二年級四班的小阮和小王在食堂吃老鼠頭配糯米飯。昨天早上，他們去學校食堂吃飯。小王盛了壹碗糯米飯在食堂吃，小阮打包帶到教室。剛到教室不久，小阮就吃了糯米飯。吃了壹口，她發現米飯裏有小半個老鼠頭。小阮突然覺得惡心，丟下糯米跑到外面嘔吐。小阮說，當時感覺整個胃都要翻了。他幹嘔了壹會兒，沒有把食物吐出來。聽到這個消息，周圍的學生都圍了過來。小王說:“膽大的拿出手機拍照，有些膽小的女生害怕的跑了。有吃過糯米飯的同學當場嘔吐。後來隔壁班的同學聞訊跑到廁所嘔吐。瑞安美國食品藥品監督管理局已經立案調查。瑞安市美國食品藥品監督管理局濱海研究所所長劉剛告訴記者，他們已經就此事件立案調查現在已經基本確認老鼠頭來自這批幹蘑菇。我們將把這批幹蘑菇和發現的老鼠殘肢帶回去，對這壹事件進行調查。由於購買的幹香菇中出現老鼠殘肢，我們會將情況移交工商部門進壹步處理。“工商部門已經開始調查老鼠的來源。安石工商局直屬工商所吳所長說，接到要求協助調查的請求後，他們立即趕到瑞安水產城，對學校食堂購買幹香菇的店鋪進行檢查，發現營業執照和經營範圍都是合法的。在同樣的幹香菇中發現了鵝卵石等雜質，但沒有發現與老鼠有關的物質，因此無法確定老鼠的來源是店裏的幹香菇。他們已經封存了該批蘑菇，下壹步將聯系相關單位檢測這批蘑菇中是否存在違禁物質。吳主任表示，學校把關不嚴，在事件中有壹定責任。目前相關事件還在調查中，糯米裏的老鼠頭到底是哪裏來的還沒有定論。《中華人民共和國食品安全法》食品安全事故的處置第七十壹條發生食品安全事故的單位，應當立即進行處置，防止事故擴大。事故單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地的縣級衛生行政部門報告。農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的報告時，應當立即通知衛生行政部門。發生重大食品安全事故，縣級衛生行政部門應當按照規定向同級人民政府和上級人民政府衛生行政部門報告。縣級人民政府和上級人民政府衛生行政部門應當按照規定上報。任何單位和個人不得隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，不得毀滅相關證據。第七十二條縣級以上衛生行政部門接到食品安全事故報告後，應當立即會同有關農業行政、質量監督、工商行政管理和食品藥品監督管理部門進行調查處理，並采取下列措施，防止或者減輕社會危害:第七十三條發生重大食品安全事故的， 設區的市級以上人民政府衛生行政部門應當立即會同有關部門對事故責任進行調查，督促有關部門履行職責，並向本級人民政府提出事故責任調查處理意見。 涉及兩個以上省、自治區、直轄市的重大食品安全事故，由國務院衛生行政部門按照前款規定進行調查。第七十四條發生食品安全事故時，縣級以上疾病預防控制機構應當協助衛生行政部門和有關部門對事故現場進行衛生處理，並對與食品安全事故有關的因素進行流行病學調查。第七十五條調查食品安全事故，除查明事故單位的責任外，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門和認證機構工作人員的失職、瀆職行為。
問題7:食品安全事故的概念和保質期的概念。食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品汙染以及其他危害人體健康或者可能危害人體健康的事故。
預包裝食品的保質期是指在標簽規定的儲存條件下保持質量的期限。在此期間，產品完全適合銷售，並保持了標簽中不需要說明或已經說明的獨特品質。
見食品安全法和GB7718-2011。
問題8:近年來中國發生過哪些食品安全事故(親愛的，具體點！)2012國內最受關註的食品安全事件。
1，白酒塑化劑超標。
2.光明牛奶“酸敗門”
3.生元地溝油事件
4.顧靖酒廠“勾兌門”
5.“毒膠囊”事件
6.雙匯“蠕蟲門”
7.伊利奶粉“含汞”
8、辛拉面“致癌門”
9.張裕葡萄酒“農藥門”
10，立頓“毒茶”
11，雅培奶粉質量問題
12，麥當勞過期產品加工銷售。
13，肯德基的45天“速成雞”
14，三元食品“早產門”
附，2012上半年食品安全事件在線匯總:
1.事件名稱:雙匯瘦肉精事件。
2.事件名稱:雨潤烤鴨問題
3.事件名稱:“塑化劑”風波:多個行業受影響。
4.事件名稱:進口奶粉，死蟲活蟲。
5.事件名稱:全聚德非法肉。
6.事件名稱:立頓鐵觀音稀土超標。
7.事件名稱:冷凍食品的病原體
8.事件名稱:可口可樂中毒
9.事件名稱:牛肉膏事件:豬肉中的牛肉。
10，事件名稱:京津翼地溝油機械化規模化生產。
11.事件名稱:浙江檢出20萬克“問題血燕”。
12，事件名稱:染色饅頭:吃多了有害健康。
13.事件名稱:沈陽查獲25噸“毒豆芽”
14，活動名稱:北京景縣美女豬腳。
15，事件名稱:內部人員對過期產品進行了爆炸處理，並回爐。
16，事件名稱:南京查處鴨血黑作坊。
17，事件名稱:重慶查處5個制售泔水油窩點。
18，活動名稱:東莞地下作坊每天賣幾萬個黑米粽子。
19，事件名稱:廣東中山出現有毒“紅薯粉”。
20.活動名稱:風味饅頭
21，事件名稱:杭州毒蜜餞。
22.事件名稱:暗訪淋巴“血頸肉”市場
23.事件名稱:肯德基薯條油7天換壹次。
24.事件名稱:俏江南南京店被困“回鍋油”
25.事件名稱:山西老陳醋95%勾兌醋精。
中國重大食品安全事件
1，2011 4月17日，沈陽警方關停了壹家黑豆芽加工廠。經檢查發現，豆芽生產過程中添加了四種以上非法添加劑。老板說，這種豆芽“旺季每天能賣2000斤”。此外，警方還在黑加工點發現了尿素、恩諾沙星、6-芐氨基腺嘌呤、無根劑等非法添加劑。權威部門對豆芽進行檢測，確認尿素超標27倍。毒豆芽是壹種對人體有害的豆芽。看起來很新鮮，卻含有至少四種非法添加劑，尿素超標27倍。(沈陽“毒豆芽”)
2.2011 4月15日，湖北省宜昌市查獲兩個用硫磺熏制“毒姜”的窩點，當場繳獲“毒姜”近1000公斤。“毒姜”是用有毒的化工原料硫磺熏制生姜，使正常情況下視覺上並不美觀的生姜變得細嫩、黃嫩。(毒姜)
3、20114月13據英國《星期日電訊報》最新報道，瑞典研究人員發表論文稱，包括雀巢在內的9個歐洲知名品牌嬰兒食品中含有砷、鉛、鎘等有毒重金屬。雖然它們的含量沒有達到世界衛生組織(世衛組織)標準的上限，但嬰兒如果長期食用，仍然會受到精神損害。少量的砷也會增加患癌癥的風險，而鎘會導致神經和腎臟損傷。(雀巢“砷含量”超標)
4.2011 4月初，安徽工商部門查獲壹種名為牛肉醬的添加劑，可以把豬肉變成“牛肉”。這種牛肉醬不僅在小肉松作坊使用，在壹些小吃店也是公開的秘密。隨後，記者發現福州、廣州、南京等地的“牛肉醬”正在瘋狂銷售。牛肉醬具有牛肉的天然風味，易溶於水，水溶液呈淡黃色。壹些熟食店、面館用牛肉醬把豬肉“變”成牛肉，以此牟利。專家指出，過量食用牛肉醬可能致癌。(“牛肉醬”事件)
5.2011四月初，《消費主張》節目指出，上海浦東區部分華聯超市和聯華超市的主食專櫃，在銷售同壹家公司生產的三種饅頭，分別是高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些染色饅頭生產日期隨意更改，吃多了會對人體健康造成危害...> & gt
問題9:中國有哪些食品安全事件？蘇丹紅鴨蛋、孔雀石綠魚蝦、三聚氰胺奶粉、牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆西瓜、地溝油、染色辣椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉(用牛肉醬把豬肉變牛肉)、河南南陽的毒韭菜、青島福爾馬林浸泡的銀魚、染色饅頭、沈陽的毒豆芽、宜昌的毒生姜、合肥的染色糕點、北京多家影院的爆米花桶含熒光增白劑、 海南毒豆子、陜西榆林學校牛奶中毒、廣東中山查獲1.325公斤“墨汁粉條”、重慶某公司采購26噸三聚氰胺奶粉生產冰淇淋、廣州市場“染色紫菜”、臺灣省塑化劑。 熟面包回收賣得好，漂白大米、面粉增白劑、汙水小龍蝦、雙氧水雞爪、避孕藥養的黃鱔、激素染色的草莓、大腸桿菌超標、含敵敵畏的農藥殘留、苯甲酸腌制的麻辣海帶絲、有毒的竹切焦亞硫酸鈉超標至少1.44倍...天啊，我們還活著(本來想寫個簡介，但是太多了)。