食品工作責任書

責任書是說明責任的書面文件。特別是當壹項工作涉及多個部門時，要明確職責範圍和責任，這多是並列使用。以下是我整理的食品工作責任書，希望對大家有所幫助。歡迎檢查。

食品工作的責任1條

為認真貫徹落實國務院關於進壹步加強食品安全工作的決定，加強對學校食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，加強食品安全工作監管，保障師生安全，維護學校正常教育教學秩序，促進我鄉教育事業發展，特制定《食品安全管理20年責任書》。

壹是建立食品安全管理機構，加強對學校食品安全工作的領導，加強食品安全監管隊伍建設，把食品安全工作擺上議事日程，加強檢查監督，層層落實責任制。

第二，通過廣播、墻報、講座、標語、橫幅、征文、競賽等多種形式，加強對師生的食品安全知識和法規教育。

三、制定措施，禁止學生在學校周邊攤位購買食品(零食)，防止購買不符合衛生質量標準的食品。

四、學校要經常會同有關部門對學校周邊地區的商店或攤點進行調查，發現有不符合衛生質量標準的食品出售的，要及時向有關單位報告，並及時查處，防止不符合衛生質量標準的食品流入校園。

第五，加強學校廚房的管理。廚房工作人員必須通過體檢方可上崗；廚房必須按照衛生要求相關的規程正常操作，廚房采購的所有食品必須符合衛生質量標準；防止食物中毒事件。

六、學校應加大對食品安全設施的投入並做好專項經費的年度預算，定期檢查和更換安全設施。

七、與食品安全相關部門密切配合，切實做好學校食品安全管理工作。

食品工作責任書2

為切實加強該鎮食品藥品安全工作，強化管理，明確責任，落實政府對食品安全負總責的要求，深入推進食品藥品安全保障工程，營造安全的食品藥品消費環境，根據《中華人民共和國食品安全法》精神和《扶風縣創建省級食品安全示範縣實施方案》，特簽訂本目標責任書。壹. * * *性目標和任務

1.各村委會應設立食品藥品安全監管辦公室，確定食品藥品安全信息員，制定完善工作規則和食品藥品安全監管工作方案，建立並落實食品藥品監管責任制和責任追究制。全年開展食品藥品安全監管專題研究，安排部署，檢查評估，總結表彰。

2、村委會把食品藥品安全工作列入重要議事日程，納入村年度崗位目標責任制考核範圍，與其他工作同獎同罰。結合今年各村實際，制定切實可行的食品藥品安全監管長遠和年度計劃，落實食品藥品安全目標責任制，層層落實責任。

3、突出食品安全“三張網”建設，即農村現代流通網、監管責任網、群。

公共監管網絡，每個村聘請壹名食品藥品安全信息員，“三張網”覆蓋率要達到100%，建立食品安全長效機制，努力實現全縣食品安全持續改善。

4、完成縣政府、縣食品安全委員會及其辦公室交辦的食品藥品安全監管工作任務。

二、企業目標和任務

1根據《國務院關於進壹步加強食品安全工作的意見》文件精神，地方各級人民政府對本地區食品安全負總責，統壹領導，統籌協調本地區食品安全監管整治工作。強化企業法人作為食品安全第壹責任人的責任。村委會及所轄區域的糧食生產

加工企業簽訂安全責任書，簽訂率達到100%。

2、結合各村的實際情況，建立規章制度。要嚴格落實食品質量安全預警機制和重大食品安全事故應急救援預案，防止區域性食品質量問題的發生，落實我村婚喪嫁娶食品質量安全責任，簽訂安全責任書，確保不發生重大食品安全事故，完善重大事故報告機制。

3.齊新要齊抓共管，抓好“鄉鎮100家超市、農村100家放心店”建設，今年鄉鎮和行政村覆蓋面要達到壹半以上。

4.我村病死或不明原因動物報告率和無害化處理率達到100%，從源頭上防止動物流入流通和消費渠道。

5、建立健全食品藥品安全監管網絡，每個村至少要有壹名食品藥品安全信息員，建立信息員聯絡小組，構建信息報告網絡，提高對食品藥品安全風險事故的快速反應能力。

6、繼續推進食品安全體系建設，建立健全信用信息評價、披露和獎懲機制，充分發揮企業的自律作用和龍頭企業的示範作用。

7、要積極配合有關部門做好食品藥品安全案件的查處工作，加大查處力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為，確保。

證明廣大群眾的利益不受侵害。8、加大食品藥品安全宣傳教育力度。采取多種形式開展食品藥品安全知識宣傳，使宣傳工作深入到鄉村、學校、企業。各村要開辟食品藥品安全宣傳欄，每年專題宣傳不少於4次，集中開展大型宣傳活動2次以上。

9.督促本轄區食品藥品安全管理，配合鎮食品藥品監督管理所的日常監管和專項整治工作，負責本轄區食品藥品安全監管法律法規的輔導、宣傳、咨詢和案件上報工作。

四、責任書的履行與考核

1.本責任書由鎮政府主要領導和各村領導簽字後生效。

2、本責任書中各項任務的完成情況，由鎮食品安全委員會辦公室相關人員組成考核小組，在年底進行全面考核。

3、20__年食品安全任務完成情況納入村年終綜合目標任務考核內容，鎮食品安全委員會對全面完成任務的村予以表彰，對未完成任務的村給予通報批評，對責任不實造成重大食品安全事故的要追究責任。

杏林鎮食品藥品安全工作20年

杏林鎮人民政府:負責人:？

村委會:負責人:

二00八年二月二十日

(蓋章)(蓋章)

2000年2月至2000年

糧食工作的職責第三條

為進壹步加強食品安全工作，強化食品安全監管責任，健全完善村級食品安全監管網絡，保障人民群眾身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。

壹是高度重視食品安全工作，以村為單位確定食品安全協管員。各村委會對本村食品安全工作負總責，加強協管員的日常管理，指導和支持協管員的工作。

二是負責本村食品監管法律法規和食品安全知識的宣傳教育，及時參加食品安全防範知識培訓，傳達貫徹上級有關食品安全的精神和要求。

三、掌握本村食品生產經營企業和從業人員的最新情況，發現隱患及時報告。

四、做好本村農民婚宴檢查記錄；完善小作坊、攤販、餐館的村級登記，對無證生產加工經營食品的，及時向鄉鎮食安辦舉報並配合相關執法部門查處；督促相關生產經營企業完善原料、添加劑使用、銷售臺賬，做到可追溯；加強對種植養殖使用高毒農藥和飼料的信息收集、監管和報告；配合突發事件的應急處理，事故發生時及時到位；加強重大節日和關鍵時間節點的食品安全監管，及時將相關信息匯總上報鄉鎮食安辦。

五、在食品安全工作中不按本責任書要求開展工作，表現不到位，發生重大食品安全事故將實行“壹票否決制”，並按有關規定追究責任。

六、本責任書壹式兩份，村級各壹份。

_ _鄉鎮人民政府村委會負責人:負責人:

年月日

食品工作的職責第四條

為認真落實《遵化市開展食品質量安全年工作方案》，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，加強食品安全工作監管，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本責任書。

(壹)村(居)委會應重視食品安全工作，並指定專人負責。

(二)以糧食、肉類、蔬菜、水果、酒類、乳制品、豆制品、水產品為責任重點品種，以生產企業、大型商場(市場)、學校(廠礦)食堂、飯店為責任區域，以食品的來源、生產加工、流通消費為責任重點環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害產品。

(三)加強對轄區內企業和個體業主的管理，不得縱容、包庇生產、銷售不符合衛生質量標準的食品。在日常管理中，發現影響或危害人體健康的不合格食品，應及時向相關職能部門通報，追查生產源頭、進貨渠道和銷售場所。

(四)督促各食品企業建立健全質量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不符合安全標準的食品以及建立散裝食品安全購銷檔案等制度。

(五)村(居)委會應當配合執法部門查處轄區內企業違法生產經營食品行為，在查處前不得告知。

(六)保護食品安全執法人員的人身安全，為執法人員辦案提供條件。不消極對待食品安全檢查，不為當事人說情，不幹擾辦案，不搞地方或部門保護。

(七)協助鎮政府宣傳食品安全，形成良好的食品安全氛圍。

本責任書壹式兩份，雙方各執壹份。

黨禺鎮人民政府

(蓋章)

負責人:

食品工作的職責第五條

為進壹步落實天府街道辦事處食品安全監管責任，全面提升食品安全監管水平，保障人民群眾食品安全，天府街道辦事處與村(社區)簽訂了20__年食品安全工作目標責任書。

壹是進壹步落實食品安全責任。

加強食品安全工作的組織領導，將食品安全工作納入村(社區)目標考核和幹部政績考核，村(社區)主任對本轄區食品安全負總責，對重大食品安全事故實行“壹票否決”；定期分析食品安全形勢，研究加強和改進食品安全管理的措施；加強協調配合，堵塞監管漏洞，消除監管空白，加快食品安全綜合協調機構建設，協調解決重大食品安全問題。各社區食品安全監督員為具體負責人，每季度檢查督導不少於1次，確保食品安全重大部署落實到位。全年未發生重大食品安全事故，食品安全事故報告率和處理率達到100%，食品安全事故發生率比上年下降；建立並實施嚴格的食品安全責任制和責任追究制。

二、深化肉菜流通追溯體系建設

進壹步鞏固和完善肉菜流通追溯體系建設，開展農業

在產品質量安全追溯體系建設試點工作中，建立健全種植環節區、鎮(街道)、村(大型基地)三級農藥殘留快速檢測體系，實行蔬菜、水果、食用菌質量安全基地允許出廠制度。

三是深入推進食品安全整治工作

深化乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等重點品種專項治理；針對重點地區、重點場所、重點環節，開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改；開展無證食品生產加工經營活動和中小學周邊食品安全專項整治，嚴厲打擊“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”等嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪活動。

四、嚴格規範食品生產經營者的行為。

建立食品安全監管長效機制，督促食品生產經營者落實進貨查驗、出入庫臺賬、出廠檢驗、索證索票、標識標註、不合格產品召回、從業人員健康檢查等重點制度；強化食品生產經營者食品安全第壹責任人意識，落實食品生產經營者主體責任。全面實施豆芽產品市場準入管理。

五、完善食品安全事故應急機制

制定完善本轄區食品安全事故應急預案，細化應急措施，建立健全應急指揮系統；強化協同應對機制，做到職責明確、分工明確、密切配合，有針對性地開展食品安全事故應急演練；妥善處理重大食品安全事件，及時控制食品。

安全事故的危害。

六、積極做好食品安全宣傳教育工作。

認真組織開展“食品安全宣傳月”活動，加強正面宣傳。大力宣傳黨和政府關於食品安全工作的決策部署，宣傳國家打擊食品安全違法犯罪活動的決心和措施，以及食品安全法律法規和科普知識。開展全國食品安全宣傳教育綱要(20 _ _ ~ 20 _ _)，每個食品生產經營者和食品安全監督員每年接受教育培訓不少於40小時。

七、完成市級食品安全示範區創建。

認真組織開展市級食品安全示範區創建工作，按時保質完成創建要求，加強農村群宴管理，積極推進食品安全工程。

八、加強食品安全信息工作。

建立健全食品安全信息報告制度，及時報送食品安全信息，全年報送信息6條以上。樹立積極預防、早期幹預的意識，加強食品安全輿情監測；建立健全有獎舉報制度，鼓勵群眾廣泛參與監督，構建及時有效的“群眾監督網”。

九、著力提高食品安全監管能力

鞏固和完善基層食品安全監管網絡；建立健全本轄區基層食品安全問題發現和處置機制，做到早發現、早處置，最大限度預防食品安全事故和事件發生。將食品安全問題發現和處置建立情況納入村(社區)年終食品安全目標。

重要內容評估範圍。建立健全食品安全經費保障機制，將食品安全經費納入村(社區)辦公經費，落實食品安全監管所需經費，保障食品安全監管工作順利開展。

本責任書壹式三份，雙方各執壹份，天府街道辦安全生產辦公室留存壹份。責任書簽字人發生變更的，繼任人為自然簽字人。自簽署之日起生效。

天府街道辦事處村(社區)

簽署人:簽署人:

20年月日

食品工作的職責6

(甲方):

商務方(乙方):

為切實加強食品安全，進壹步落實“安全第壹，預防為主”的方針，保障村民人身安全，根據相關法律法規和上級要求，村委會與食堂經營者特簽訂安全目標責任書:

壹是認真學習貫徹《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等壹系列食品衛生法律法規。遵守安全工作制度，落實安全措施。

二、食堂工作人員必須合法經營，文明服務，禮貌待人，自覺接受食品衛生監督機構和村民的監督。

三、商店各種證照必須齊全，工作人員必須經過衛生知識培訓，考試合格，並取得健康證後，方可上崗。

四、要嚴格控制進貨，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產廠家、無生產日期、無保質期)商品進店。完善進貨臺賬，如實登記。

五、不出售變質和過期產品，商店經營者必須定期進行全面檢查。

六、認真做好食堂經營場所內外環境的清理工作，經常保持整潔。

七、隨時接受村委會和上級的食品衛生安全檢查，並對指出的問題及時整改；各級檢查中提出的問題不及時整改或不整改的，村委會將要求相關部門強制執行，直至解除合同、吊銷營業執照。

八、食堂經營者自覺執行學校食品衛生安全制度，如發生村民食品。

中毒事件要承擔經濟和法律責任。

九、本責任書壹式兩份，自簽字之日起生效。

甲方:乙方:年月日