人們買東西的時候，有時候可能會買到質量有問題的商品，尤其是食品。質量問題對人體傷害很大，那麽食品質量問題怎麽處理？下面我為大家詳細介紹壹下相關知識。歡迎閱讀。
壹、如何處理食品質量問題
1.商品質量有問題，但消費者未使用，其合法權益未受到損害，未造成人身、財產損害的，可以要求退貨、更換或者維修。
《消費者權益保護法》第十壹條規定:“消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償的權利。”
《消費者權益保護法》第二十四條規定:“經營者提供的商品或者服務不符合質量要求的，消費者可以按照國家規定和當事人的約定退貨，或者要求經營者履行更換、修理的義務。沒有國家規定和當事人約定的，消費者可以自收到之日起七日內退貨；七天後，符合法定解除合同條件的，消費者可以及時退貨。不符合法定解除合同條件的，可以要求經營者履行更換、修理等義務。”
2.消費者購買商品出現質量問題，其合法權益受到損害，或者造成人身、財產損害的，可以依照《消費者權益保護法》的規定向經營者要求賠償。具體可以向消協投訴處理。
《消費者權益保護法》第四十條規定:“消費者在購買、使用商品時合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償屬於向銷售者提供商品的生產者或者其他銷售者責任的，銷售者有權向生產者或者其他銷售者追償。
3.因商品缺陷造成人身、財產損害的消費者或者其他受害人，可以向銷售者或者生產者要求賠償。如果是生產者的責任，銷售者賠償後有權向生產者追償。屬於銷售者責任的，生產者賠償後有權向銷售者追償。"
《消費者權益保護法》第四十九條規定:“經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費等治療康復的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾人生活輔助器具和殘疾賠償金。造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。”
二、最新的食品質量保證協議模式
甲方:(供應商)
乙方:(買方)
為加強食品質量管理，保障人類食用食品安全，明確雙方質量責任，遵紀守法，根據《食品安全法》等法律法規和質量技術監督局的相關要求，甲乙雙方經友好協商，簽訂如下質量保證協議:
1.甲方應為合法企業，能夠向乙方提供加蓋供應商企業原印章的營業執照、其年檢證明、生產許可證或食品流通許可證、質量保證能力的相關證明等企業相關資料復印件及賬單資料，並對所提供資料的真實性和完整性負責。
2.甲方應向乙方提供銷售人員的法人委托書原件及加蓋供應商企業原印章的身份證復印件。
3.甲方產品首次供貨給乙方時，應提供執行標準或質量標準、第三方檢驗報告、價格批準文件、樣品、說明書、加蓋企業公章的標簽等相關資料；進口產品還應提供標簽驗證證書、口岸檢驗報告、通關單等資料，經乙方認可後方可發貨..
4.甲方提供的上述資質證書必須合法有效，因偽造或假冒證書造成的壹切經濟損失和法律責任由甲方承擔..
5.甲方提供的產品批號應與交貨文件中所列的批號壹致，每批應有生產廠家的檢驗報告，進口產品應提供相關文件。
6.甲方應提供合法票據，所提供產品的有效期應在壹年以上，有特殊有效期的產品除外。
7.甲方提供的產品如有質量問題，應承擔產品、費用及行政部門抽檢造成的壹切損失。
8.如產品在運輸過程中出現損壞或汙染，或乙方在銷售過程中發現非人為損壞，且無生產日期、使用壽命等異常情況，甲方應無條件承擔由此造成的壹切損失，包括但不限於退貨費用、客戶投訴賠償費用、運輸費用、手續費用等。
9.如在經營過程中發現甲方生產的偽劣產品或假冒專利產品侵犯了第三方的知識產權，乙方被客戶投訴、被行政部門處罰或被媒體曝光，給乙方造成經濟和名譽損失的，甲方應承擔壹切直接經濟損失。
10.乙方應向甲方提供加蓋企業原印章的營業執照、許可證等相關企業資料的復印件。
11.乙方在經營或使用甲方提供的產品過程中出現質量問題，應及時書面聯系甲方，告知相關情況，雙方應積極配合，妥善解決。
12.乙方應有符合國家相關規定和產品儲存要求的儲存場所，因儲存不當造成的質量問題由乙方負責。
13.本協議壹式兩份，雙方各執壹份。未盡事宜，雙方協商解決。
14.本協議自雙方簽字之日起生效，有效期自。
甲方(簽字):乙方(簽字):
代表:代表:
年年月月年年月月年年
食品質量的重要性是什麽？
1，食品安全在三個方面尤為重要:
(1)食品原料的安全控制。過去，壹些食品安全事故往往是由采購的原料中含有的有害物質引起的。如何檢測和消除農業原料中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬汙染和非法添加劑已成為食品生產企業首要關註的問題。
(2)食品添加劑。我國食品添加劑法規仍處於制定階段，部分標準仍需完善。作為食品生產加工企業，如何在R&D選擇合法的食品添加劑並進行生產，在食品進口中確保食品中所含的添加劑符合國內標準，都是目前國內食品生產企業想要了解的問題。
(3)從整個供應鏈的角度保證食品安全和質量。如今，控制食品安全不僅是在生產過程中，還包括食品的物流環節(包括包裝、儲運)，越來越受到食品生產和零售企業的重視。只有真正實現食品供應鏈的可追溯性，提高食品物流(尤其是冷鏈)的管理水平，才能保證食品的安全和質量，提高客戶滿意度，為企業樹立良好的信譽。
關於如何處理食品質量問題，我就介紹到這裏。商品質量存在問題，消費者未使用過，其合法權益未受到損害，未造成人身、財產損害的，可以要求退貨、更換或者維修。