要說文化差異，我覺得要從飲食文化說起，因為“民以食為天”能體現不同民族生活習慣和文化思維的差異。世界上有三大菜系:中國、法國和意大利。讓我們來看看這些菜系之間最基本的區別。在飲食方面，中國人非常註重形式和“色、香、味”，所以在中國烹飪中，菜肴的風格千變萬化，每壹道菜都非常講究色、香、味的搭配。而歐洲人則很實際，他們從來不花力氣去改變菜肴的顏色。他們更註重自身的營養搭配和保護，註重菜肴的內在品質。這是中餐和西餐的主要區別。中國人每次都吃很多菜，但是都很瘦。西方人每次吃的食物都很少，但都比中國人熟悉。
再來看餐具的區別:刀叉和筷子不僅帶來了飲食習慣的差異，也影響了東西方人的生活觀念。刀叉必然會導致分享制，筷子壹定會搭配家庭成員圍坐在餐桌旁壹起吃飯。西方從壹開始就把自己壹分為二，這就導致了西方人註重獨立，孩子長大後會獨立進入這個世界的觀念和習慣。筷子帶來的用餐系統，突出了老老少少坐在壹起的家庭單位，從而讓東方人有了相對牢固的家庭觀念。
不同的顏色在不同的國家和民族中代表著完全不同的含義，對不同顏色的偏好可以從整體上反映壹個民族或國家的審美情趣和好惡。在中國的文化背景中，紅色代表幸運、財富、吉祥和喜慶，而在西方的觀念中，紅色是血的顏色，表示沖動、挑釁和動蕩。我們看到西班牙鬥牛士拿著紅布在挑戰牛，紅色可以激怒鬥牛。因此，中國人喜歡在喜慶的節日穿紅色的衣服，而西方人壹般選擇藍色，因為他們認為藍色代表冷靜和沈著。
思維方式的區別在於，中國人思維更抽象，西方人思維更具體。
生活態度的差異在於，中國人更註重精神感受，西方人註重實用。
在繪畫和雕塑藝術上，中國畫是寫意的，西方油畫講究人體比例和光學原理。比如，中國的人們為了表現仙女會飛，就在仙女的腳下加幾朵白雲，以表現飛翔的意境。西方人無法理解我們抽象的藝術表達。在西方經典的宗教繪畫中，為了表現天使在飛翔，我們不得不給那些可愛的小精靈加上壹對翅膀。因為他們只覺得翅膀能飛。在雕刻作品中，中國人更註重想象力和意境。比如壹只猴子蹲伏在馬背上，兩者的比例幾乎壹樣，只是表現出壹種意境:馬上封侯。而西方雕塑作品強調寫實和細膩，絕不會產生如此不成比例的藝術作品。
當介紹客人時，中國人喜歡用贊美的話，帶有許多主觀的評論。而西方人認為，介紹客人時不需要評論，所有主觀評論都有壹種強加感。介紹主要突出被介紹人的身份、學歷、職務，不應附有外貌特征和抽象評論。
西方人更註重個人的獨立。被照顧往往被認為是弱者。在給對方提意見或建議的時候，不能讓對方覺得妳低估了他的能力，不用教別人怎麽做。中國人經常通過提供想法和建議來表達他們的關心。
在中國拜訪朋友、親戚和同事是很隨意的。妳不需要定壹個時間讓別人去拜訪，妳自己去拜訪別人也不需要很認真地征得同意。美國人沒有順道拜訪的習慣。如果平時有事情要拜訪的話，要提前做壹個確切的預約。未經對方同意，隨時隨地上門是不禮貌的。沒事打電話聊天也被美國人視為擾亂他人私人時間和活動的行為。
中國人缺少擁抱和親人。我們不善於用肢體動作來表達人與人之間的友誼和親密，這是壹個很大的遺憾。心理學研究表明，經常被撫摸和擁抱的孩子，心理素質要比不被撫摸和擁抱的孩子健康得多。成年人也壹樣。人們需要觸摸。中國的孩子比美國的孩子少得多的擁抱和親吻。在妳十歲左右的時候，很少有人擁抱妳，親吻妳，包括妳的父母和親戚。除了握手，我們不會和對方有身體接觸，直到我們相愛。換句話說，我們通常有十年或更長時間沒有密切的身體接觸。在西方文化中，父母與子女，兄弟姐妹，朋友之間，從小到大就沒有停止過擁抱和親吻。所有正常人都會有體驗，任何口頭表達都代替不了身體的表達。社會學和心理學教科書都有“肢體語言”這個術語。中國文化缺乏豐富的肢體語言來表達情感和人與人之間的分享。
東方人喜歡把問題復雜化，西方人喜歡簡單，不想讓自己太累。中國很多人覺得西方人單純，有點傻，或者喜歡孩子，童心很重。
西方本質上是壹個道德至上的社會，是壹個契約社會，這就是我們追求的“和諧社會”。契約社會講究“先說後不亂”，人與人之間可以是口頭的，也可以是書面的契約關系。有時候，要以法律文本的形式明確雙方的責任和權利。是對自己權利的保護，對自己利益的尊重。
中國文化強調仁愛和忠誠。在西方，孩子長大了，父母沒有義務再養，回家吃飯也要數好每壹分錢。
中西方教育理念也有很大差異。壹個美國人娶了中國的老婆後感嘆:“以前，我以為中國人比美國人聰明。現在我知道中國父母總是強迫他們的孩子學習。他們的職責是教育最好的孩子，甚至是孩子的暑假。美國父母的職責是讓孩子真正享受童年，鍛煉身體，交朋友，去遠足，做自己喜歡的事情。”
美國父母從不幫助他們的孩子做作業。他們想:如果父母是老師，老師在孩子的學校做什麽？孩子作業寫錯了，不給正確答案，會讓孩子重新思考。他們認為人們怎樣才能提高而不犯錯誤？他們非常重視孩子的自信，從不攻擊他們，不說他們有多蠢，總是表揚他們。他們也不會讓他們犧牲周末玩的時間去學習。中國的父母總是為他們孩子的學習成績感到驕傲。美國父母不怎麽談孩子的學習，孩子的成績是他們自己的事，別人管不了。
中國的教育總是對孩子期望過高。孩子被支配和指責太多，會變得脆弱。他們最怕犯錯和失敗，所以為了避免錯誤，他們放棄了提問的機會和在失敗中學習的過程。孩子長大後，不僅失去了創造和想象的能力，還會患得患失。因為被逼之後學到的知識、思維、邏輯、推理都是被動的。在當今殘酷激烈的競爭世界中，只有強者才能有所成就。中國的教育制度不是要塑造壹個真實的孩子，而總是要把孩子變成他想要的樣子。孩子沒有被給予壹個做自己的空間，而是盲從他人所為的產物。興趣對大人和小孩都很重要。讓壹個人去做他不想做的事，只會事倍功半。尊重妳的孩子，把他當成壹個平等的人，和妳享有平等的話語權、批評權和反抗權。聽話的孩子不壹定是好孩子，更不壹定有出息。中國壹再強調他的基礎教育有多紮實，美國孩子的數學和物理有多差。但我們看到的是，美國將永遠走在世界科技的前沿。我們中國每天用的電腦，包括電腦芯片和裏面運行的大大小小的軟件，有多少不是美國人做的？