第壹章 軟飲料行業宏觀經濟分析
第壹節 國際經濟環境分析
壹、經濟全球化進程加速
二、新科技革命促進軟飲料行業快速發展
三、世界產業結構調整加快軟飲料產業升級
第二節 中國宏觀經濟環境分析
壹、中國主要人文統計分析
二、1978—2005年中國家庭變化分析
三、2003—2005年城鎮和農村居民可支配收入分析
四、2003—2005年人均消費費用支出變化及結構分析
五、居民衛生保健意識變化分析
第二章 中國飲料行業政策環境分析
第壹節 產業相關政策環境分析
壹、我國出臺全國食品標準發展計劃
二、發布《食品安全監管信息發布暫行管理辦法》
三、我國將實行兩項食品標簽新標準
第二節 推出新標準的影響分析
壹、軟飲料相關標準分類
二、食品包裝的八大新規定
三、食品包裝將規範化
第三節 WTO與關稅政策影響
壹、市場全球化帶來的全方位競爭
二、日本實施新的飲料標簽標準
三、歐盟提高果汁準入標準
四、臺灣修正果汁標示標準
第三章 國際軟飲料發展狀況分析
第壹節 全球飲料行業發展概況
壹、全球飲料發展概述
二、全球軟飲料市場發展現狀
三、世界各地飲料消費概況
四、世界飲料發展動向
第二節 美國軟飲料市場發展狀況分析
壹、美國軟飲料消費
二、軟飲料行業的參與者
三、美國碳酸飲料市場
四、美國功能保健飲料市場
五、“無咖啡因”市場
六、美國軟飲料面臨更新換代
第三節 日本軟飲料市場發展狀況
壹、茶飲料市場競爭激烈
二、日本蔬菜市場
三、日本功能型飲料市場
四、咖啡市場平穩增長
第四節 歐洲軟飲料市場發展狀況
壹、歐洲的果汁清涼飲料市場
二、歐洲運動飲料市場有望趕超美國
三、歐洲及德國飲用水市場
四、法國飲料市場
第五節 臺灣軟飲料市場
壹、2004年臺灣飲料市場銷售情況
二、臺灣各種飲料的市場概況
三、臺灣有關飲料的新標準
四、臺灣飲料消費者分析
第二部分 中國軟飲料總體運行情況分析
第四章 中國軟飲料發展狀況分析
第壹節 中國軟飲料行業總體運行情況
壹、2003—2005年中國軟飲料行業盈虧情況
二、2003—2005年中國軟飲料行業產銷情況
三、2003—2005年中國軟飲料行業效益情況
四、2003—2005年中國軟飲料行業發展指數
第二節 中國軟飲料各子行業經濟對比
壹、2003—2005年中國軟飲料各子行業盈虧情況
二、2003—2005年中國軟飲料各子行業產銷情況
三、2003—2005年中國軟飲料各子行業效益情況
四、2003—2005年中國軟飲料各子行業發展指數
第三節 中國軟飲料行業規模經濟
壹、2003—2005年中國軟飲料大中小企業盈虧情況
二、2003—2005年中國軟飲料大中小企業產銷情況
三、2003—2005年中國軟飲料大中小企業效益情況
四、2003—2005年中國軟飲料大中小企業發展指數
第四節 中國軟飲料各產權經濟運行
壹、2003—2005年中國軟飲料產權經濟盈虧情況
二、2003—2005年中國軟飲料產權經濟產銷情況
三、2003—2005年中國軟飲料產權經濟效益情況
四、2003—2005年中國軟飲料產權經濟發展指數
第五章 中國軟飲料供求狀況
第壹節 中國軟飲料供給情況
壹、2001—2005年軟飲料總體產量
二、2003—2005年軟飲料各品種產量
三、2003—2005年軟飲料產量地區結構
四、2005年軟飲料各品種地區結構
五、2003—2005年軟飲料產量月度結構
六、2003—2005年軟飲料各品種產量月度結構
第二節 2005-2009年中國軟飲料市場供給預測
壹、2005-2009年中國軟飲料總體及主要品種供給預測
二、2005-2009年中國軟飲料行業銷售收入預測
第三節 中國軟飲料市場需求概況
壹、1999-2005軟飲料市場需求
二、中國軟飲料品牌現狀
三、中國軟飲料渠道營銷分析
四、中國軟飲料市場規律
第四節 主要軟飲料品種市場銷售量和銷售額變動情況
壹、2001－2005年碳酸飲料市場銷售量和銷售額
二、2001-2005年瓶（桶）裝飲用水市場銷售量和銷售額
三、2001－2005年果汁飲料市場銷售量和銷售額
四、2001－2005年茶飲料市場銷售量和銷售額
五、2001-2005年功能飲料銷售銷售量和銷售額
六、2001-2005年含乳飲料銷售銷售量和銷售額
第五節 軟飲料消費需求的影響因素分析
壹、商品價格
二、消費者的收入
三、消費者品牌偏好程度
四、消費者包裝偏好
第六節 軟飲料消費者分析
壹、消費者構成
二、軟飲料消費特征
三、消費目的與消費依據
四、消費者需求的最新變化
第四部分 軟飲料細分市場分析
第六章 碳酸飲料市場
第壹節 碳酸飲料經濟運行
壹、2003—2005年碳酸飲料企業盈虧情況
二、2003—2005年碳酸飲料行業產銷分析
三、2003—2005年碳酸飲料盈利能力分析
四、2003—2005年碳酸飲料營運指數
第二節 碳酸飲料產量情況分析
壹、2003—2005年產量增長情況
二、2003—2005年碳酸飲料分月變動情況
三、2003－2005年碳酸飲料主要地區產量情況
四、2003－2005碳酸飲料產量集中度分析
第三節 碳酸飲料市場需求分析
壹、2001－2005年碳酸飲料市場發展
二、城市和農村碳酸飲料市場區別
三、碳酸飲料主要品牌市場表現
四、碳酸飲料主要品牌推廣運作對比
第四節 碳酸飲料市場發展趨勢
壹、碳酸飲料的青少年肥胖問題
二、其他飲料的替代效應
第七章 飲用水市場
第壹節 飲用水經濟運行
壹、2003—2005年飲用水企業盈虧情況
二、2003—2005年飲用水行業產銷分析
三、2003—2005年飲用水行業盈利水平
四、2003—2005年飲用水行業營運指數
第二節 飲用水產量情況分析
壹、2002—2005年產量增長情況
二、2003—2005年飲用水分月變動情況
三、2003－2005飲用水主要地區產量情況
四、2003－2005飲用水產量集中度分析
第三節 飲用水市場需求情況分析
壹、2001-2005年中國飲用水市場銷售量和銷售額增長情況
二、桶裝水發展現狀
二、礦泉水市場發展狀況
三、飲用水主要品牌市場表現
四、飲用水主要品牌推廣運作對比
第四節 飲用水市場發展趨勢
壹、中國瓶裝水依然看好。
二、洋“水商”不敢輕視亞洲市場
三、瓶裝水業可能重新洗牌。
四、高端飲水機對桶裝水替代性分析
第八章 果汁飲料市場
第壹節 果汁飲料經濟運行
壹、2003—2005年果汁飲料企業盈虧情況
二、2003—2005年果汁飲料行業產銷分析
三、2003—2005年果汁飲料行業盈利水平
四、2003—2005年果汁飲料行業營運指數
第二節 果汁飲料產量情況分析
壹、2002—2005年產量增長情況
二、2003—2005年果汁飲料分月變動情況
三、2003－2005果汁飲料主要地區產量情況
四、2003－2005果汁飲料產量集中度分析
第三節 果汁飲料市場需求情況分析
壹、2001－2005年中國果汁銷售量和銷售額增長情況
二、果汁飲料需求的增長點研究
三、中國人均果汁消費需求量分析
四、果汁飲料主要品類市場表現
五、果汁飲料主要品牌推廣運作對比
第四節 果汁飲料市場發展趨勢
壹、消費市場正在升級
二、女性化果汁飲料品牌形象得到認同
三、制勝關鍵是差異化
四、中國果汁飲料消費逐步進入品牌消費階段
第九章 含乳飲料市場
第壹節 含乳飲料經濟運行
壹、2003—2005年含乳飲料企業盈虧情況
二、2003—2005年含乳飲料行業產銷分析
三、2003—2005年含乳飲料行業盈利水平
四、2003—2005年含乳飲料行業營運指數
第二節 含乳飲料市場需求情況分析
壹、2001-2005年中國含乳飲料銷售量和銷售額增長情況
二、含乳飲料主要品種
三、含乳飲料主要品牌市場表現
四、含乳飲料主要品牌推廣
第三節 含乳飲料市場發展趨勢
第十章 固體飲料市場
第壹節 固體飲料經濟運行
壹、2003—2005年固體飲料企業盈虧情況
二、2003—2005年固體飲料行業產銷分析
三、2003—2005年固體飲料行業盈利水平
四、2003—2005年固體飲料行業營運指數
第二節 固體飲料SWOT分析
壹、固體飲料優勢分析
二、固體飲料劣勢分析
三、固體飲料機會分析
四、固體飲料威脅分析
第三節 固體飲料市場發展
壹、中國固體飲料整體市場發展
二、固體飲料各品類消費者對比
三、固體飲料主要品牌市場表現
四、固體飲料主要品牌推廣運作對比
第四節 固體飲料市場發展趨勢
第十壹章 茶飲料市場
第壹節 茶飲料市場現狀
壹、茶飲料市場概況
二、2001－2005年中國茶飲料市場銷售量和銷售額增長情況
第二節 茶飲料SWOT分析
壹、茶飲料優勢分析
二、茶飲料劣勢分析
三、茶飲料機會分析
四、茶飲料威脅分析
第三節 茶飲料市場發展
壹、中國茶飲料整體市場發展
二、茶飲料主要品牌市場表現
三、茶飲料包裝的發展
四、茶飲料主要品牌推廣運作對比
第四節 茶飲料市場發展趨勢
壹、無糖茶飲料前景廣闊
二、即開型茶飲料成為主流
第十二章 功能飲料市場
第壹節 功能飲料市場現狀
壹、功能飲料的發展歷程
二、功能飲料主要類型
三、2001－2005年功能飲料市場銷售量和銷售額增長情況
四、功能飲料消費賣點
第二節 功能飲料SWOT分析
壹、功能飲料優勢分析
二、功能飲料劣勢分析
三、功能飲料機會分析
四、功能飲料威脅分析
第三節 功能飲料競爭分析
壹、國內飲料行業的基本競爭規則
二、功能飲料對弈情緒飲料
三、功能飲料主要品牌競爭態勢
四、功能飲料營銷策略
第十三章 軟飲料替代產品市場分析
第壹節 中國啤酒市場發展分析
壹、2003－2005年中國啤酒產量
二、2003－2005啤酒經營情況
三、中國啤酒競爭格局
四、影響中國酒業發展的主要因素分析
第二節 中國乳制品市場發展分析
壹、2003－2005年中國乳制品產量
二、乳制品需求情況
三、00—05年行業銷售額分析
四、中國乳制品市場競爭格局
第四部分 中國軟飲料營銷環境研究
第十四章 中國城市軟飲料消費者消費特征研究
第壹節 中國十大城市飲用水消費者研究
壹、飲用水消費者基本特征分析
（壹）十大城市飲用水消費頻率比較
（二）十大城市不同年齡層消費者消費頻率分析
（三）十大城市不同收入層消費者消費頻率分析
二、飲用水消費習慣分析
（壹）十大城市消費者不同場合的消費習慣分析
（二）主要城市消費者品牌習慣研究
三、飲用水包裝形式偏好分析
（壹）十大城市不同年齡層消費者包裝形式喜好研究
（二）十大城市不同收入層消費者包裝形式喜好研究
四、飲用水重度消費者研究
（壹）十大城市重度消費者年齡分布
（二）十大城市影響重度消費者的購買因素分析
（三）十大城市重度消費者包裝偏好
第二節 中國十大城市果汁飲料消費者研究
壹、消費者基本特征分析
（壹）十大城市果汁飲料消費頻率比較
（二）十大城市不同年齡層消費者消費頻率分析
（三）十大城市不同收入層消費者消費頻率分析
二、果汁飲料消費習慣分析
（壹）十大城市消費者不同場合的消費習慣分析
（二）主要城市消費者品牌習慣研究
三、果汁飲料包裝形式偏好分析
（壹）十大城市不同年齡層消費者包裝形式喜好研究
（二）十大城市不同收入層消費者包裝形式喜好研究
四、果汁飲料重度消費者研究
（壹）十大城市重度消費者年齡分布
（二）十大城市影響重度消費者的購買因素分析
（三）十大城市重度消費者包裝偏好
第十五章 中國軟飲料營銷渠道分析
第壹節 軟飲料渠道現狀
壹、傳統銷售渠道模式
二、掌控銷售渠道的幾種手段
三、軟飲料銷售渠道選擇的依據
四、軟飲料企業的渠道整合
第二節 軟飲料銷售終端策略
壹、終端營銷的戰略優勢
二、經銷商選擇和機構設置
三、市場鋪貨及產品陳列
四、終端促銷
五、經銷商業績獎勵
第三節 新進企業產品推廣策略
壹、差異化營銷策略
二、新產品上市了流程
三、產品試銷
四、集中性策略
第五部分 中國軟飲料領先企業及投資分析
第十六章 軟飲料領先企業
第壹節 可口和百事經營對比
壹、全球經營業績對比
二、在中國經營業績對比
三、在華戰略布局對比
四、在華營銷手法對比
第二節 娃哈哈和樂百氏經營對比
壹、經營業績對比
二、戰略布局對比
三、品牌運作對比
四、營銷手法對比
第三節 統壹和康師傅經營對比
壹、2003－2005年經營對比
二、統壹和頂新戰略布局
三、頂新和統壹的市場運作對比
第四節 露露和椰島經營對比
壹、2003－2005年經營業績對比
二、椰島股份和露露集團行業布局
三、椰島股份和露露集團品牌戰略
第五節 農夫山泉和匯源經營對比
壹、2003－2005年經營業績對比
二、農夫山泉和匯源戰略布局對比
三、農夫山泉和匯源品牌優劣對比
第六節 雀巢和達能經營對比
壹、全球業績對比
二、雀巢和達能在華投資對比
三、雀巢和達能在華業績
第十七章 中國軟飲料投資分析
第壹節 中國軟飲料行業投資特性分析
壹、行業投資規模
二、軟飲料行業投資回收期
三、軟飲料行業盈利性分析
四、軟飲料行業的成長性
第二節 中國軟飲料行業進入壁壘分析
壹、中國關於軟飲料企業生產的相關法規
二、軟飲料企業對資金的要求
三、軟飲料行業技術發展
第三節 中國軟飲料行業SWOT分析
壹、劣勢/威脅點
二、優勢/機會點
第四節 中國軟飲料行業進入壁壘分析
壹、中國關於軟飲料企業生產的相關法規
二、軟飲料企業對資金的要求
三、軟飲料行業技術發展要求
第五節 中國飲料行業重要投資方向分析
壹、茶飲料市場投資機會
二、功能型飲料投資機會
三、咖啡市場投資機會
圖表目錄
圖表 1 2004年人口主要構成情況
圖表 2 1998－2005年城鄉居民人均收入表
圖表 3 2003－2004年全國居民消費價格比上年上漲情況
圖表 4 1998－2004年中國城鄉居民家庭恩格爾系數增長圖
圖表 5 1990－2003年中國各省市城鄉居民人均醫療保健支出表
圖表 6 軟飲料相關標準表
圖表 7 1996—2002年碳酸飲料消費平均增長率
圖表 8 德國礦泉水行業2000年的基本情況
圖表 9 歐洲近年礦泉水消費量
圖表 10 臺灣提神飲料標示壹覽表
圖表 11 臺灣三個月內喝過的果汁品牌圖
圖表 12 臺灣消費者茶飲料購買考慮因素圖
圖表 13 2003－2005年中國軟飲料企業數量圖
圖表 14 2003－2005年中國軟飲料行業虧損面增長圖
圖表 15 2003－2005年中國軟飲料行業產銷及利潤壹覽表
圖表 16 2003－2005年中國軟飲料行業盈利能力下降圖
圖表 17 2003－2005年中國軟飲料行業費用收入比例圖
圖表 18 2003－2005年中國軟飲料各子行業企業數量對比圖
圖表 19 2003－2005年中國軟飲料各子行業虧損企業數量對比圖
圖表 20 2003－2005年中國軟飲料各子行業虧損面對比圖
圖表 21 2003－2005年中國軟飲料各子行業產品銷售收入增長圖
圖表 22 2003－2005年中國軟飲料各子行業利潤總額增長圖
圖表 23 2003－2005年中國軟飲料各子行業毛利率對比圖
圖表 24 2003－2005年中國軟飲料各子行業銷售利潤率對比圖
圖表 25 2003－2005年中國軟飲料各子行業利潤率對比圖
圖表 26 2003—2005年中國軟飲料各子行業發展指數
圖表 27 2003－2005年中國軟飲料大中小企業數量圖
圖表 28 2003－2005年中國軟飲料大中小企業虧損數量圖
圖表 29 2003－2005年中國軟飲料大中小企業虧損面對比圖
圖表 30 2003－2005年中國軟飲料大中小企業銷售收入對比圖
圖表 31 2003－2005年中國軟飲料大中小企業利潤總額對比圖
圖表 32 2003－2005年中國軟飲料行業大中小企業毛利率對比圖
圖表 33 2003－2005年中國軟飲料行業大中小企業銷售利潤率對比圖
圖表 34 2003－2005年中國軟飲料行業大中小企業利潤率對比圖
圖表 35 2003－2005年中國軟飲料行業大中小企業費用收入比例圖
圖表 36 2003－2005年中國軟飲料行業各經濟類型企業盈虧數量表
圖表 37 2003－2005年中國軟飲料行業各經濟類型企業虧損面對比圖
圖表 38 2003－2005年中國軟飲料各經濟類型企業銷售收入壹覽表
圖表 39 2003－2005年中國軟飲料行業各經濟類型企業銷售收入比例圖
圖表 40 2003－2005年中國軟飲料行業個經濟類型企業利潤總額壹覽表
圖表 41 2003－2005年中國軟飲料行業各經濟類型企業利潤總額比例圖
圖表 42 2003－2005年中國軟飲料各經濟類型企業利潤率對比圖
圖表 43 2003－2005年中國軟飲料各經濟類型企業銷售利潤率對比圖
圖表 44 2003－2005年中國軟飲料各經濟類型企業費用收入比例對比圖
圖表 45 2003-2005年中國軟飲料產量圖
圖表 46 2003－2005年中國軟飲料各品種產量增長圖
圖表 47 2003－2005年中國軟飲料各品種產量比例圖
圖表 48 2003－2005年中國軟飲料主要省市產量壹覽表
圖表 49 2005年中國軟飲料產量各省市比例圖
圖表 50 2004年中國軟飲料產量各省市比例圖
圖表 51 2003年中國軟飲料產量各省市比例圖
圖表 52 2005年1－9月中國各省市碳酸飲料產量比例圖
圖表 53 2003－2005年軟飲料產量月度走勢圖
圖表 54 2003年中國軟飲料各品種產量月度走勢圖
圖表 55 2004年中國軟飲料各品種產量月度走勢圖
圖表 56 2005年中國軟飲料各品種產量月度走勢圖
圖表 57 1999-2004年中國軟飲料市場表觀需求額發展速度
圖表 58 軟飲料零售渠道深度分銷模式圖
圖表 59 2001－2005年中國碳酸飲料市場銷售量增長圖
圖表 60 2001－2005年中國碳酸飲料市場銷售額增長圖
圖表 61 2001－2005年中國瓶（桶）裝飲用水市場銷售量增長圖
圖表 62 2001－2005年中國瓶（桶）裝飲用水市場銷售額增長圖
圖表 63 2001－2005年中國果汁飲料市場銷售量增長圖
圖表 64 2001－2005年中國果汁飲料市場銷售額增長圖
圖表 65 2001－2005年中國茶飲料市場銷售量增長圖
圖表 66 2001－2005年中國茶飲料市場銷售額增長圖
圖表 67 2001－2005年中國功能飲料市場銷售量增長圖
圖表 68 2001－2005年中國功能飲料市場銷售額增長圖
圖表 69 2001－2005年中國含乳飲料市場銷售量增長圖
圖表 70 2001－2005年中國含乳飲料市場銷售額增長圖
圖表 71 果汁飲料重度消費者購買因素綜合比較圖
圖表 72 北京市不同收入層果汁飲料消費者消費頻率比較圖
圖表 73 上海市不同收入層果汁飲料消費者消費頻率比較圖
圖表 74 主要城市消費者果汁飲料品牌更換習慣比較表
圖表 75 中國果汁飲料最常飲