場景回放：某顧客在肯德基（麥當勞）點完餐，端盤子走向坐位，由於人多，手裏還拿著找回的零錢，壹個不小心，大杯的可樂傾倒，盤子地上都是可樂痕跡，薯條也灑了壹地。而且就在點餐臺旁邊，店執行經理都看在眼裏，妳說肯麥應該如何處理這件事？
很簡單的道理，女廁所是應該這樣寫的，但是男廁所……對不起，我親愛的跨過大哥們，請尊重男性，請把衛生棉去掉。難道肯德基總部就不會按照行筆分別制造提示牌匾的嗎？很多中國餐飲小，可能沒有不銹鋼牌匾，甚至只有壹個衛生間，但是既然男女有別，就要尊重我們的男同胞，可否明白？
我們研究是根據事實說話的，讀者可以到很多店面去觀察，即使它們更換，也是需要周期的，肯德基麥當勞們，畢竟太大了，大的都大意了，呵呵。
當然肯德基麥當勞的廁所還有更極端的例子，就是不能使用，或者要走出很遠。不能使用的例子見北京肯德基恒基店，已經壞了幾年了，就是沒有修理好，奇怪是不是，任何壹個企業都不會任廁所常年不修理，自以為管理壹流的肯德基就能這樣做。店內不設廁所的店也有很多，和很多樓盤的設計有關系，這個怨不得肯德基麥當勞，但是它們自稱為全世界統壹標準的話還是想想再說。
場景三：在談第三個漏洞之前，還是看在網絡上流傳的關於它們的段子吧。
服務員：歡迎光臨肯德基，請問您要點什麽？
客人：壹個漢堡包。
服務員：辣的還是不辣的？
客人：辣的。
服務員：您要是再增加兩塊錢就可以換成雙層漢堡，可以嗎？
客人：好的，雙層漢堡。
服務員：請問您還要點什麽？
客人：薯條。
服務員：請問您需要大薯條、中薯條還是小薯條？
客人：中薯條。
服務員：請問您要幾包？
客人：壹包就可以了。
服務員：我們現在最新推出了薯條搖搖樂，您想試試嗎？
客人：不需要，給我番茄醬就可以了。
服務員：兩包番茄醬可以嗎？
客人：要是可以的話，我想要兩百包。
服務員：對不起先生，我們這裏的番茄醬是限量供應的。
客人：那妳跟我廢話幹什麽！
服務員：對不起了先生，您還要點什麽？
客人：飲料。
服務員：有雪碧紅茶可樂芬達，您需要哪壹種？
客人：可樂。
服務員：您要的是大杯中杯還是小杯還是瓶裝？
客人：中杯。
服務員：需要加冰嗎？
客人：需要。
服務員：加冰稍微多壹點還是稍微少壹點？
客人：差不多就可以。
服務員：那給您加稍微多壹點可以嗎？
客人：可以。謝謝。
服務員：不客氣先生。我們最新推出的墨西哥雞肉卷您不嘗壹嘗嗎？
客人：不了謝謝。
服務員：那麽特價的勁爆雞米花呢？
客人：也不要。
如果是中餐，店家壹般會重新給續杯，然後再給部分薯條，畢竟對於店家這點東西都不算什麽，中國人都懂得拉攏回頭客。
但是根據我們企業研究小組在國內二十幾個城市、數十家肯德基、麥當勞進行模擬試驗，以及網絡咨詢，得到的答案是叫人驚奇的。肯德基麥當勞絕對不會把這種情況人性化處理，最多是打掃衛生的來得比較快，食品還是要自己買。
點評：肯德基（麥當勞）壹直堅持自己的食品要新鮮、健康、營養和標準，而且當天沒有銷售完的食品要進入廢棄，直接當垃圾拋棄。但是顧客因為各種原因使事物傾灑，它們竟然不會補給，不會關心和問候，這就是所謂的服務？看來肯德基也罷，麥當勞也罷，之所以牛不是因為它們服務做的好，是它們善於進行包裝、而且在中國快餐還沒有成氣候的時候已經成氣候罷了。
場景回放：某男士急急進入洗手間，恩，打掃的不錯，門後的打掃表格寫的很清楚，有專人15分鐘清理壹次，而且經理還要檢查並且簽名。所有的硬件設施都高標準，易於殺菌和清理。但是……
某先生蹲在那裏，看見壹行字結果弄的哭笑不得。那是壹行什麽字呢？先學相聲抖個包袱，看起來國際企業就是有錢，任何的提示都有高級不銹鋼制作，而且正好嵌入墻壁，位置也恰到好處，既高檔又醒目，就是這字：
“請將使用後的衛生紙和衛生棉放進紙簍，謝謝合作”，看起來肯德基（麥當勞）制作東西都是按照高標準制造的，而且集中采購，物流合理。很可惜這是男廁所，做為壹家國際性大型企業，硬件、管理、制作、物流水平都無可挑剔，就是忘記了最基本的生活常識：男女有別。
服務員：好的先生，收您壹百塊零五毛，找您七十九塊，差您兩塊錢，給您四張五毛的可以嗎？
客人：好的。
服務員：謝謝您先生。歡迎您下次光臨肯德基！
客人：可是我點的東西呢？
服務員：對不起先生，我們外帶餐的包裝袋暫時用完了，您在這裏吃可以嗎？
客人：......
服務員：先生您還有什麽要求嗎？
客人：我真的想揍妳壹拳！
服務員：那麽先生您想使用左勾拳右勾拳還是組合拳呢？
……（這是以肯德基為版本寫的故事，其實麥當勞也是壹樣。）
看到這裏，妳也許就會明白肯德基（麥當勞）為什麽會排隊，美國為什麽會出現那樣多的胖子了。肯德基麥當勞犯了大錯誤，那就是過度營銷，使它們的服務變成了變相的推銷。
那什麽叫過度營銷呢？過度營銷就是指企業為了完成銷售目標，采用正常或者不正常的手段，使顧客的消費超出它們購買能力，或者購買沒有使用價值的商品。傳銷就是典型的過度營銷。
過度營銷會使企業聲譽受到影響，嚴重的甚至會引起訴訟，導致嚴重的公關危機。這實質上是企業文化的問題，是企業培訓和問題，是企業是否尊重顧客的問題，中餐也推銷，但是在中餐點餐時，服務員推銷不會超過三次（這也是我們對餐飲行業的觀察和分析，另文講述），但是在肯德基麥當勞，顧客每次點餐推銷或者變相推銷（小杯換大杯、點套餐送禮物等）基本在5次左右，有時候甚至達到7次，使顧客特別尷尬或者反感，也暴露出企業在經營時過分追求利潤的短視心理。
肯德基麥當勞，記得啊，現在是壹個互聯網時代，任何的做事方式、任何的企業理念都要符合人性，否則受傷害的還是自己。
場景四：小王的孩子過生日，孩子特別喜歡吃洋快餐，所以壹家老小十幾人高興的去肯德基（麥當勞過生日），去的時候歡天喜地，但是其過程卻叫人怎也高興不起來，那是為什麽呢？肯德基麥當勞不是壹直說是兒童樂園嗎？
首先是人比較多，壹桌做不下，要是在中餐就很簡單，拼桌就是了。
但是很悲哀，在這個店，所有桌子是固定好的，固定好的好處很多，比如說店面整潔美觀，桌子穩定，容易清理等，但是就是沒有桌子能坐下十幾位，要是分開坐呢？什麽氣氛也沒有了。
好不容易分成兩桌做好，點上生日蠟燭，忽然過來壹個值班經理，她是這樣說的“我們店不允許食用自己攜帶的食品，不過既然是過生日，也可以理解，但是我們不敢保證食物的衛生，我們店也可以幫顧客進行生日蛋糕的定做，以及小朋友生日的慶祝，希望下次提前和我們店打招呼”
“還有下次”孩子的媽媽說的很到位“說是孩子的好夥伴，也就是壹個圈套，這店裏哪裏有真正的生日專區，有沒有考慮到來得人多怎辦？天天說不準外帶食品，合法不合法是其次，還要照顧壹下孩子過生日的感受嗎”
在這裏還是忠告肯德基麥當勞，妳們很正規，很有自己的管理辦法，有自己的企業文化和風格，但是別忘記這是在中國，要註重人情，要懂得尊敬。其實很多員工都是中國人，我們中國的餐飲行業剛剛起步，做的不夠好，衛生要求質量標準還不夠完善，都需要每個人理解，不要盲目崇拜國外的管理，因為我們在路上。