性味，歸經甘、淡、寒，入心、肺、膽、胃經。
功能
(1)清心利濕:用於心火熾盛(如急性尿路感染)所致的口舌生瘡，小便短赤，或尿痛等，常與生地、木通、甘草同用(如導赤散)。
清熱除煩，生津利尿，治療發熱煩渴，驚風咳嗽，嘔吐，面紅，小便短赤，口瘡。
(2)清熱除煩:用於發熱後的燥熱心煩，常與石膏、麥冬同用。
用法用量:6 ~ 15g。內服:煎服。
竹葉的精華——來自竹葉的抗氧化劑
在我國食品添加劑行業的品種結構中，抗氧化劑是最薄弱的環節，尤其是天然抗氧化劑。目前國外有47種商品，抗氧化效果明顯優於BHA和BHT的，如迷叠香提取物，其他如鼠尾草提取物、甘草抗氧化劑、茶多酚、鞣花酸、葵花籽提取物等。目前國內批準使用的抗氧化劑只有茶多酚、植酸(鈉)、磷脂、甘草等少數幾種。用天然食用抗氧化劑替代合成抗氧化劑是未來食品工業的發展趨勢，開發具有地方資源特色和自主知識產權的實用、高效、低成本的天然抗氧化劑是重中之重。中國幅員遼闊，資源豐富，有著幾千年藥食同源的傳統。開發天然、營養、多功能的食品添加劑具有獨特的優勢。
中國被稱為“竹子王國”。竹子有40多個屬400多種，竹林面積約400萬公頃。竹子以其獨特的生物、生態和多用途特性，越來越受到人們的重視，在中國可持續發展戰略中發揮著越來越重要的作用。中國在竹葉有效成分的研發方面處於國際領先水平。自1998以來，作者及其合作者對竹葉黃酮的抗脂質過氧化活性進行了大量的研究。例如，分子水平的體外模擬實驗表明，毛竹葉提取物顯著抑制AAPH誘導的脂質過氧化反應，防止Cu++介導的人血清低密度脂蛋白膽固醇氧化。在小麥乳提取物(阿華天)中強化1%竹葉提取物，顯著提高了產品的抗自由基和抗氧化能力，保護了VA和VE的活性。在啤酒中添加壹定量的竹葉提取物後，抗氧化性能和儲存穩定性大大增強，雙乙酰的回收受到顯著抑制。竹葉黃酮的可控酸水解將部分黃酮苷轉化為苷元，親油性顯著提高。TBA的快速測定表明，水解苷元在菜籽油體系中表現出與BHT相當的抗氧化活性，其有效濃度約為0.2 ‰。改進的烘箱試驗表明，水解苷元抑制豬油過氧化的能力與槲皮素和茶多酚相似。化學發光法結果表明，水解苷元的活性與槲皮素相近，表明竹葉黃酮具有開發為天然抗氧化劑的潛力。2002年，竹葉抗氧化物在《國家輕工業新產品開發指南》中被列為“食品添加劑行業優先發展產品匯總”的第壹項。
從2002年開始，作者根據《中華人民共和國食品添加劑使用衛生標準》的要求，對竹葉抗氧化物的生產工藝、理化性質、質量標準、毒理學試驗結果、應用效果(應用範圍、最大用量)進行了系統研究。
1.生產工藝
AOB是壹種從淡竹葉中提取的酚類物質。其生產工藝可在原有專利技術的基礎上進壹步具體化。
2.化學成分
AOB的抗氧化成分包括黃酮類、內酯類和酚酸類，總黃酮含量為30%。由於柱層析和逆流層析進壹步分離後得到的組分抗氧化作用低於或等於本品，是壹種復雜的協同混合物。其中黃酮類化合物主要是黃酮碳苷類，包括葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷。內酯主要是羥基香豆素及其苷類；酚酸類主要是肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸。
3.辨認法
AOB外觀為黃色或棕黃色粉末或顆粒，可溶於水和乙醇，微溶於丙酮、正丁醇和乙酸乙酯。AOB具有吸濕性，在幹燥狀態下相當穩定。化學試劑鑒別:取本品0.5g溶於95%乙醇100 ml中，鑒別如下:取上述溶液1mL，加1% FeCl 3-乙醇溶液2 ~ 3滴，溶液應為深藍色或藍紫色。取上述溶液的1。取本品0.5 g，加入10mL乙醚，超聲波提取30秒，過濾。取1mL濾液，置於70 ~ 90℃水浴中，再依次加入1ml 2%間二硝基苯溶液(用95%乙醇配制)和2.5 mol/L KOH水溶液，立即出現。它很快變成了深紫紅色。溴化鉀片的紅外光譜顯示其在3400，2900，1610，1520，1080 cm-1附近有特征吸收。在光譜純甲醇中溶解後，在200 ~ 1。在240 ~ 400 nm區域有兩個主吸收峰，其中在240 ~ 280 nm區域有壹個強吸收峰，在300 ~ 350 nm區域有壹個強吸收峰，顯示了植物黃酮類制劑的典型特征。
4.安全評估
竹葉在中國乃至東南亞廣大地區有著悠久的食用和藥用歷史。1998(淡)竹葉被衛生部批準列入《藥食同源天然產物名錄》，含竹葉黃酮的“竹康寧”膠囊和片劑也分別於1999和2002年獲得保健食品批準文號。
浙江省疾病預防控制中心根據衛生部GB 15193-1994《食品安全毒理學評價程序和方法》對立夫牌竹葉抗氧化物(AOB)進行了壹年多的實驗研究。結果表明，第壹階段大鼠和小鼠的急性經口致死量(LD50)均大於65438+。按照急性毒性分級標準，屬於實際無毒範疇。第二階段Ames試驗為陰性，小鼠骨髓細胞微核試驗和小鼠精子畸形試驗均為陰性，提示該樣品無致突變性。第三階段，大鼠分低、中、高三個劑量組餵養90天，分別相當於人最大可能攝入量(860 mg/d)的100、200、300。傳統致畸試驗表明，各劑量組均無明顯的母體毒性、胚胎毒性和致畸作用。大鼠第壹代生殖試驗，母胎效應無明顯毒性反應。代謝試驗表明，AOB中的4種碳苷黃酮不直接被大鼠胃腸道吸收，灌胃後各階段血漿和主要組織器官(肝、腎、腦、肌肉)中均未檢出。在0.5h、1h、1.5h、2h、3h、4h、6h、8h、12h後，四種碳苷在胃腸道中的回收率及其含量分別為83.3%、68.8%、65.0%、61.65438。27.6%的樣本在壹次灌胃後被攝入，沒有原型通過尿液排出。AOB中的另壹主要羥基香豆素成分主要通過血液吸收。灌胃後，在大鼠的肝、腦和肌肉組織中未檢測到，而在血液和腎臟中檢測到。給藥24小時後，在尿液中檢測到1.9%的該成分，但在糞便中未檢測到。
竹葉功效介紹；
竹葉(別錄)
纖細竹(別路)。
來源是禾本科植物竹的葉子。
植物的形態在竹茹中有詳細的描述。
收集那些隨時采摘新鮮的藥材。
藥材葉狹披針形，長7.5 ~ 16厘米，寬1 ~ 2厘米，先端漸尖，基部鈍圓，葉柄長約5毫米，邊緣壹側光滑，另壹側粗糙有小鋸齒；平行脈，6 ~ 8對次脈，小橫脈非常顯著；葉片深綠色，無毛，背面顏色較淺，基部略有毛；薄而脆。
氣息微弱，味道清淡。
最好是綠色的，完整的，沒有分枝的。
性味甘淡，但性寒。
(1)別錄:辛平，大寒。
②藥性理論:味甘，無毒。
③顏路本草:苦、甘、微寒、無毒。
④本草鄭錚:味甘淡，性平，氣微涼。
經絡入心、肺、膽、胃經。
①滇南草藥:入肺。
②雷公炮制藥物性質說明:入心、肺、胃。
《本草經》:從太陽經開始。
④藥物含義:入心、肺、肌。
適應癥——竹葉的功效是清熱、除煩、生津、利尿。
治療發熱、煩渴、驚風、咳嗽、嘔吐、面紅、尿短、口瘡。
(1)別錄:主胸痰熱，咳嗽逆氣。
②藥性理論:治吐血毒風，止渴。
食療本草:治咳嗽、止渴、化痰、喉炎、除煩清熱。
④日華子本草:除痰，治熱躁煩悶，中風失語癥，高熱頭痛頭風，孕頭地上旋，止驚，熱病煩悶，驚風癲癇小兒上吊。
⑤張:涼心經，益氣力，清熱健脾。
⑥綱要:煎濃汁，洗齒中出血，洗肛門。
⑦本草鄭錚:解虛熱、除煩、止煩渴、生津、利水、止喉炎、小兒風熱驚風、癲癇。
⑧重慶堂隨筆:內有平肝利膽之風，外有清溫司之熱，故有安神止痙之效。
⑨《本草返老還童》:涼心健脾，治吐血流鼻血，聰耳明目。
內服用法用量:煎服，2 ~ 4元。
藥方①治熱渴:淡竹葉五升，茯苓、石膏三盎司，小麥三升，瓜蔞二盎司。
用兩桶水煮竹葉，取八升，取四升草藥，取溫服。
(竹葉青湯)②傷寒病治療後，感到虛弱、氣虛，想吐:竹葉兩把，石膏壹升，半夏半斤(洗凈)，人參兩盎司，麥冬壹升(去心)，甘草兩盎司(炒)，粳米半升。
(《傷寒論》竹葉石膏湯)③治霍亂後，感熱，急躁不安:煮竹葉汁，飲五六味。
(生肌總錄竹葉青湯)④治小兒心中風熱，恍惚:持竹葉，合粳米，半艾草。
服兩杯水，煮兩味，取壹杯汁，除我，拋米為粥。
(盛慧芳)⑤治療產後中風發熱、面紅、喘鳴、頭痛:竹葉壹把、葛根三兩、柴胡壹兩、桔梗壹兩、甘草壹兩、桂枝壹兩、人參壹兩、附子壹只(制)、大棗十五枚、生姜五兩。
將十大食材用壹桶水煮沸兩公升半，在不同溫度下分三次服用。
溫暖的覆蓋物會讓妳出汗。
(《金匱要略》竹葉湯)⑥治淋:淡竹葉、車前子、大棗、黑豆(炒、去殼)、燈芯、甘草各壹元半。
上桌做壹份，用兩杯水，煎至七分熟，不分時間溫服。
⑦治小腸移心熱，口淋:淡竹葉兩元，木通壹元，生甘草八分，炒車前子(三錢)六元，生地黃六元。
(道赤散在醫學上的簡意)⑧治療產後血氣不足多汗:竹葉，煎服，三合壹，溫服，片刻再服。
⑨治頭瘡:將竹葉壹斤燒成灰，以羅末為末，雞蛋調勻，周三周四敷用。