出了事,要麽說“不歸我管”,要麽說“管不了”。其實,這些“說法”本身,就已經能說明食品監管存在問題。壹則,造假手法不斷翻新升級,食品安全挑戰變幻莫測,確實存在制度不完善、職能不健全的問題,相關部門“心有余而力不及”;二則,恐怕還是“非不能也,是不為也”,或者“為”起來也不那麽給力。
工業文明的技術和成果,如果在不良的法治和道德環境中,將會發生怎樣可怕的異化,其威脅的,還不僅僅是人們餐桌上的美味佳肴,更是壹個文明社會的公序良俗。假雞蛋、“合成豆腐”等假食品,在制假技術上可能還很“初級”,但其技術化、產業化的危險傾向已經值得引起全社會的警覺。
有鑒於此,我們既需要提倡行業道德,凈化市場環境,構築隱形的防線;更需要有關部門更加負責、更加主動、更加常態化地開展工作,變事後推責為事先履職,變“踢皮球”為“打組合拳”,變感嘆空白為填補空白,構築起堅實的監管防線,食品安全問題才會逐漸冰消瓦解,百姓才會真正放心