燒別人的樹是民事侵權行為。如果行為人拒絕賠償，樹主可以向人民法院提起訴訟。根據法律規定，侵犯他人財產的，應當按照損失發生時的市場價格或者其他合理方式計算財產損失。
侵權損害賠償具有以下特征:
1，承擔損害賠償責任的方式以造成他人財產或人身傷害為前提。在各種責任形式中，停止侵害、排除妨礙、消除影響的責任不能以實際造成他人財產或人身傷害為前提。只要受害人的財產、人身或其他權利受到侵害、面臨危險或受到阻礙，就可以要求行為人承擔這些責任；返還財產、恢復原狀、修理、重做、更換的責任，僅以財產受到侵害為前提；消除影響、恢復名譽、賠禮道歉的責任，通常以侵害人身權或知識產權為前提。損害賠償責任可以以他人財產受到損害為前提承擔，也可以以他人人身受到損害為前提承擔；
2.損害賠償的內容是支付金錢或實物。在其他形式的責任中，侵權人不存在向受害人支付金錢的問題；即使是實物支付，財產也應該屬於侵權人。在返還財產的責任形式上，侵權人返還被害人的財產，原屬被害人所有或者管理；
3.損害賠償責任受到各種因素的限制。
綜上所述，燒別人的樹要按照樹的市場價賠償，受害者在種樹過程中所花的各種費用都要賠償。在民事財產受到損害的情況下，可以先與對方協商解決，要求對方恢復原狀或者賠償損失。協商不成的，可以持相關證據向人民法院提起訴訟。
法律依據:
《中華人民共和國民法典》第1177條
合法權益受到侵害，情況緊急且不能及時獲得國家機關保護，如不立即采取措施將使合法權益受到不可挽回的損害的，受害人可以在必要的範圍內采取扣押侵權人財產等合理措施，保護自己的合法權益；但是，應當立即請求有關國家機關處理。
受害人采取不當措施造成他人損害的，應當承擔侵權責任。
第184條
侵犯他人財產的，按照損失發生時的市場價格或者其他合理方式計算財產損失。