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宿遷特產

宿遷特產有:洋河大曲、八集小花生、泗洪大棗、泗洪大米、泗陽楊樹、乾隆貢酥、丁嘴金菜、洋北西瓜、雙溝大曲、銀杏核、宿遷水晶山楂糕、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、宿曉紅葡萄、五香大頭菜、泗洪大閘蟹、車輪餅等。宿遷,江蘇省省轄市,位於江蘇省北部、地處長江三角洲地區,是長三角城市群成員城市,也是淮海經濟圈、沿海經濟帶、沿江經濟帶的交叉輻射區。

洋河大曲,洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之壹,至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。

乾隆貢酥,乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱,得名於1757年,乾隆二下江南之時。其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣,那時葉家爐內功夫已達頂級,可以制作出60多個品種的名點小吃,吃“壹指餅”、“水磨鏡”等,享譽壹時,葉家燒餅傳人曾被選入唐禦膳房。後因戰亂疊起,朝代更替,葉家燒餅不重返民間,但有許多爐內絕活已相繼失傳,唯“乾隆貢酥”流傳至今。

泗洪大棗,泗洪大棗又名上塘大棗、泗洪貢棗,明清作為貢品進貢皇帝,又名霸王棗,所謂“霸王”,原因有二,壹是其個大、味甜、質優;二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗,故名“霸王棗”泗洪大棗是江蘇省名、特、優果品,是有自主知識產權的地方優良品種。

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