洋河大曲，洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之壹，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。
乾隆貢酥，乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱，得名於1757年，乾隆二下江南之時。其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內功夫已達頂級，可以制作出60多個品種的名點小吃，吃“壹指餅”、“水磨鏡”等，享譽壹時，葉家燒餅傳人曾被選入唐禦膳房。後因戰亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。
泗洪大棗，泗洪大棗又名上塘大棗、泗洪貢棗，明清作為貢品進貢皇帝，又名霸王棗，所謂“霸王”，原因有二，壹是其個大、味甜、質優；二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗，故名“霸王棗”泗洪大棗是江蘇省名、特、優果品，是有自主知識產權的地方優良品種。