壹、關於原產地域產品保護制度的壹些基本概念
（壹）地理標誌和原產地名稱的概念及其作用
在TRIPS協議中，地理標誌知識產權保護制度在農產品國際貿易中占有特別重要的地位。該協議的第三章第22－24條將地理標誌作為壹種獨立的知識產權作了專門的規定。TRIPS協議規定：“地理標誌是指證明某壹產品來源於某壹成員國或某壹地區，或該地區內的某壹地點的標誌。而該產品的某些特定品質、聲譽或其他特征，在本質上可歸因於該地理來源”。由此可知，世界貿易組織提出要予以保護的地理標誌有三個基本點：1、 必須證明是某壹產品的真實來源（即原產地的地理位置）；2、 該產品須具有獨特的品質、聲譽和其他特點；3、 這些獨特的品質、聲譽與特點在本質上可歸因於特定的地理位置。這壹定義，與世界知識產權組織（WIPO）管理下的《保護原產地名稱及其國際註冊裏斯本協定》所說的“原產地名稱標誌”，在知識產權屬性方面是相同的，都是指某壹特定產品來源於某壹特定地域（可以是國家，也可以是地區），而且其特性與該地理環境（包括自然因素和人為因素）密切相關，符合這些基本規定的特定地域即為“原產地”。因此，可以得出結論：TRIPS協議關於地理標誌的規定與世界知識產權組織關於原產地名稱的規定是基本壹致的。
我國新修訂的商標法不僅專門增加了對地理標誌進行保護的條款，而且對地理標誌做了明確的定義：“所稱地理標誌，是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標誌”。由此可見，我國商標法所定義的地理標誌與TRIPS協議的定義基本壹致，都是包含原產地的特征的特殊的地理標誌。
我國質量技術監督局於2000年3月1日以局長令的形式所發布實施的《原產地域產品保護規定》中，關於“原產地”也有明確的定義：
“原產地域產品，是指利用產自特定地域的原材料，按照傳統工藝在特定地域內生產的，質量、特色或者聲譽在本質上取決於原產地域地理特征，並依照本規定經審核批準以原產地域進行命名的產品”。因此，這種產品被賦予的名稱，就是原產地名稱。
按照上述規定，原產地名稱包括四方面的基本含義：1、原產地名稱必須是實際存在，是地理名稱。它可以是壹國的名稱，如法國白葡萄酒、中國絲綢等；也可以是某壹地區的名稱，如金華火腿、龍井茶、吐魯番葡萄等。2、它必須是當地的土特產品或經過特有的傳統工藝生產出的產品。例如，吐魯番葡萄幹是當地歷史上特有的自然選擇的葡萄品種，加上當地特有的土壤、氣候、溫度、濕度和光照等地理環境條件，經過幾千年流傳的傳統加工工藝而生產出來的。3、在國內外市場上享有聲譽，並具有壹定的特色和品質。4、原產地名稱須經過國家主管部門所規定的特定程序審核批準方可得到確認，並得到相應的保護。
由以上介紹可知，我國關於原產地的規定與國際關於地理標誌、原產地的定義是基本壹致的，是可以互通的三個概念。
（二）原產地名稱權的概念
所謂原產地名稱權是指特定產地內特定商品的生產者集體或代表他們的機構對其產地名稱享有的專有性權利。其中，“特定商品”是由具備產地人文地理條件確定的特定質量和特色的商品，該商品符合真實、穩定的傳統條件，在壹定地域範圍內享有較穩定的信譽。它是壹種集體性的專有權。原產地名稱不能為某個人或某個企業所壟斷。如果原產地名稱被產地內的商會、機關或行業協會等其他團體依法申請註冊為證明商標，則由該商會、機關或團體享有該地理標誌的專有權；如果原產地名稱未被註冊為證明商標，則原產地名稱權為地方性***有權。原產地名稱權沒有限定的保護期，它取決於產地特有的人文地理條件。原產地名稱權具有唯壹性，不得轉讓於在外地進行生產的企業和個人。由於地理標誌不可買賣，所以原產地名稱權具有不可交易的屬性。
在實踐中，原產地名稱權主要表現為使用權和禁止權。使用權的主體是壹定地域範圍內的生產者集體使用。這壹點與商標權是有根本區別的。禁止權，既包括對其他地域範圍的生產企業和經營者的禁止，也包括對本地生產的不具備特色要求和傳統條件的產品的禁止。
（三）原產地域產品保護制度的主要保護對象
根據TRIPS協議對產品原產地的定義，壹種產品的特色必須“主要與地理來源相關聯”，方可確定為原產地。而這在相當大程度上涉及當地特有的自然環境條件，包括氣候、土壤、水源等因素，並往往涉及特定地域的傳統工藝等人文因素，所以保護對象絕大多數是特定地域內與自然資源密切相關的產品。從歷史淵源來說，原產地域產品保護制度是因葡萄酒引起的，隨後逐步擴大到葡萄等其他農產品、加工品和工藝品。然而，在長達幾十年的時間裏，世界各國所保護的原產地域產品中，農產品及其加工品（特別是酒類、飲料和各種食品）壹直占絕大多數。因此，可以說原產地域產品保護制度的主要對象壹直是農產品及其加工品。目前歐盟有原產地域保護產品1000多種，其中大多數是農產品及其加工品（主要是食品）；法國原產地域保護產品有23種，其中的農產品及其加工品（如香檳酒、幹邑酒等）占大多數。