根據規劃，冷鏈物流是利用溫度控制、保鮮等技術和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，保證冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、配送加工、銷售、配送全過程中始終處於規定溫度環境的專業物流。加快山東省冷鏈物流高質量發展，對於支撐農業現代化發展，擴大優質市場供給，促進消費擴大升級，保障食品藥品安全，更好滿足人民日益增長的美好生活需要，具有重要意義。
規劃明確，到2025年，努力建成產銷銜接順暢、城鄉全面覆蓋、內外雙向溝通的冷鏈物流網絡，基本形成暢通高效、安全綠色、智能便捷、功能強大的現代冷鏈物流體系。產業發展更加高效，網絡體系更加完善，服務能力更加優秀，融合創新更加深入，市場監管更加有力。到2035年，全面建成現代冷鏈物流體系，質量更高效、覆蓋更廣、保障更強的服務網絡不斷完善，行業監管和治理能力進壹步提升，有力支撐社會主義現代化強省建設，有效滿足人民日益增長的美好生活需要。
《規劃》明確了發展重點，要求按照“補短板、促融合、優特色、建品牌”的思路，堅持需求導向、因地制宜、必要時降溫的原則，完善產運銷冷鏈物流設施設備，分類優化冷鏈服務流程和規範，促進冷鏈物流與現代農業、加工制造、現代流通融合發展，助力重點冷鏈產品規模化生產、渠道拓展和品質提升。蔬菜冷鏈物流:改善菜源商品化冷鏈設施設備條件，加強蔬菜冷鏈物流渠道管理。水果冷鏈物流:完善水果冷鏈物流網絡設施設備，推進冷鏈物流與水果流通生產壹體化。水產品冷鏈物流:提高水產品冷鏈物流網絡設施水平，促進水產品產業鏈壹體化發展。肉類冷鏈物流:完善肉類冷鏈物流設施，培育肉類冷鏈物流競爭新優勢。乳品冷鏈物流:加強原料奶源頭冷鏈物流設施建設，加快低溫液態奶冷鏈配送體系建設，加強宅配社區倉庫和農村網點建設，提升網格化、高頻配送服務水平。速凍食品冷鏈物流:整合建設速凍食品產業集群公共冷鏈物流設施，加強原料“進口”和成品“出口”的檢驗認證，嚴把集群產品質量關，鼓勵企業打造特色速凍食品產業集群統壹優質品牌，推動規模化、集約化發展。醫藥產品冷鏈物流:鼓勵醫藥流通龍頭企業建設醫藥物流中心。提高冷鏈藥品應急保障能力，確保緊急情況下疫苗和冷鏈藥品運輸暢通。支持大型醫藥流通企業“走出去”，建設立足山東、輻射全國的冷鏈藥品配送網絡。
該計劃的主要任務是優化和提升冷鏈物流服務體系。加強產地冷鏈基礎設施建設，提升冷鏈運輸服務質量，優化銷區冷鏈配送網絡。第二，大力培育冷鏈物流市場體系。做大做強冷鏈物流企業，開始突出特色冷鏈產品品牌，促進冷鏈產品消費的擴大和升級，加快建設國際化冷鏈物流體系。三是著力構建冷鏈物流創新體系。培育組織發展新模式，加快綠色發展新進程，構建融合發展新生態。第四，繼續加強冷鏈物流支持系統。加大先進技術裝備的研發和應用力度，提高冷鏈物流智能化水平，推進冷鏈物流標準化，加強冷鏈物流專業人才培養。五是加快完善冷鏈物流監管體系。完善政府監管機制，加強各環節檢驗檢測檢疫，推進全程追溯，築牢冷鏈進口疫情防線。
規劃強調，要加強組織領導，加大政策支持力度，加快項目落地，完善統計制度，優化發展環境，確保規劃實施。
(孫淑紅、茹孝文)