未開票收入的核算問題，自然是會計核算的問題。
自然要按照會計準則來處理。
新舊收入準則關於收入確認時間的最大區別是以“控制權轉移”取代“風險報酬轉移”作為收入確認時間的判斷標準，從而改變了原有的舊收入標準和建造合同標準，對不同的收入確認適用不同的標準。新收益準則將“控制權轉移”的判斷分為五個步驟:
首先是識別客戶合同。
二是認定履行義務。
三是確定交易價格。
四是分享交易價格。
五是確認收入。
這個“五步法”屬於通用標準。在這種方法下，會計收入的確認與增值稅納稅義務的發生時間存在差異。
所以到底怎麽做賬，要根據標準來判斷，是確認會計收入，還是計入合同負債，還是其他科目，不能壹概而論。
比如以直收方式銷售商品，如果企業已經收到了款項，但商品還沒有發出，或者商品已經發出但還在途中，客戶還沒有收到，會計上不符合收入確認條件，但此時增值稅要確認納稅義務(應該申報納稅)。
此時不能確認收入，只需確認增值稅和合同負債即可。
借方:銀行存款。
貸款:合同負債。
貸:應交稅費-應交增值稅(銷項稅)或簡單計稅。
在日常稅務檢查過程中，部分納稅人存在這種問題，大量預收賬款或合同負債掛在賬上。但實際上，繳納增值稅的義務可能已經發生，但會計準則尚未達到確認標準，納稅人未進行增值稅申報。稅務局很有可能會進行稅收調整。
其實這種情況也給納稅人在核算成本上造成了困擾。納稅人可能要做壹堆總賬來記錄會計收入和納稅申報表之間的差異。因此，考慮到實際操作中，如果收發時間間隔普遍較短，企業可以根據當地稅收征管的實際評價，看是否可以與會計確認收入的時間壹致處理。即保持會計收入和納稅申報時間的統壹。
而在我們很多零售企業，比如酒店、餐飲等，這些企業的未開票收入實際上達到了增值稅納稅義務發生的時間，可以同時確認會計收入，所以這種時間差基本不會發生，服務完成後收到的款項會產生納稅義務，會計收入也會滿足確認條件。
因此，在進行無發票收入申報時，自然會直接確認會計收入。
借方:銀行存款。
貸款:主要債務收入。
貸:應交稅費-應交增值稅(銷項稅)或簡單計稅。
後期補發票的話，不用再做賬了。您可以將發票附在之前的憑證上。