煙臺理工學院部分專業：序號專業名稱所屬類別1工商管理管理學2食品質量與安全工學3文秘其他4建築工程管理新聞傳播5計算機科學與技術工學6車輛工程工學7生物工程工學8國際經濟與貿易財經商貿9法學法學10金屬材料工程工學11通信工程工學12國際經濟與貿易經濟學13大數據與會計財經商貿14會計學管理學15食品科學與工程工學16商務英語教育與體育17工程管理管理學18漢語言文學文學19市場營銷財經商貿20電子信息科學與技術工學煙臺理工學院食品質量與安全介紹本科，基本修業年限：四年。
培養目標與就業方向：本專業註重學生全面素質和職業道德的培養，使學生的政治素質、職業道德、專業知識和工作能力適應我國食品工業的發展需要。本專業培養具有化學、微生物學、營養學、食品安全與衛生學、食品分析檢驗和食品質量管理等方面知識，紮實地掌握食品質量與安全的基礎理論，掌握食品生產、食品安全、食品質量與控制、產品質量認證和監督管理等方面的基本技能，能在食品質量控制、食品衛生安全、食品生產技術、質量認證、食品檢驗、監督管理等相關領域從事食品生產與管理、質量監督、安全檢測、評價，以及科學研究的高技能素質的高級應用型工程技術人才。本專業設食品檢驗方向，食品質量控制與質量管理方向。
主要課程：基礎化學及實驗、化工原理、儀器分析、生物化學、微生物學、食品化學、食品質量與安全、食品營養學、食品安全學、食品毒理學、食品法規與標準。
煙臺理工學院文秘介紹專科，基本修業年限：三年。
培養目標與就業方向：培養具有較為系統的漢語言文學知識和較紮實的文字能力，能從事新聞、文化、出版、企事業單位的文秘以及教育、宣傳等工作的應用型人才。
主要課程：實用文體寫作、行政管理學、文書學、秘書學、辦公自動化、語言學概論、現代漢語、文學概論、中國現當代文學史、外國文學史、中國古代文學史、普通話與漢語表達技巧、公***關系學、廣告學概論等。
煙臺理工學院新聞學介紹本科，基本修業年限：四年。
培養目標與就業方向：培養具有系統的新聞理論知識與技能，同時又有較強的文化科學知識、較強的實踐能力，熟悉我國新聞、宣傳政策法規，能在新聞、出版、宣傳部門從事編輯、記者與管理工作的新聞學的專門人才。
主要課程：新聞學概論、新聞采訪與寫作、新聞評論、新聞編輯、中外新聞事業史、新聞法規與新聞倫理、廣播電視概論、新聞攝影、電視攝像與非線性編輯、網絡傳播原理與應用、廣告學概論、廣告設計與制作、英語新聞閱讀、大眾文化概論等。
煙臺理工學院財務管理介紹本科，基本修業年限：四年。
培養目標與就業方向：本專業培養適應社會經濟建設需要，知識、素質、能力協調發展，能在工商企業、財務公司、證券公司、保險公司、銀行、政府機關以及社會中介機構從事財務管理、財務分析、財務咨詢、證券投資、會計等工作，有較紮實基礎理論，有較強專業知識和動手能力，有創新精神和創新能力的高素質應用型人才。
主要課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、投資學、管理學、統計學、基礎會計、中級財務會計、財務管理、國際財務管理、企業價值評估、成本管理會計、稅務會計、納稅籌劃、公司戰略與風險管理、財務分析、會計信息系統等。
主要實踐性教學：基礎會計實驗、成本管理會計實驗、Excel在財務管理中的應用、ERP沙盤模擬、畢業實習等。
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