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埇橋區的人文環境

埇橋交通便利。公路方面,合徐高速公路貫穿南北、206國道和5條省道穿越而過,泗許高速公路(境內為泗永高速公路)於2012年底通車,形成了以省幹線公路為骨架,縣、鄉公路為輻射的公路運輸網絡。

鐵路方面,京滬鐵路穿越區境內,京滬高速鐵路於2011年6月通車、宿淮鐵路於2013年底通車。

水運方面,從新汴河經洪澤湖通江達海。航空方面,空港經徐州觀音機場可與全國20多個大城市通航。

到2008年,全區公路裏程達到802公裏,鄉村公路四通八達;全區全社會貨物運輸量1999萬噸,比1949年增長181倍,年均增長9.2%,比1978年增長11倍,年均增長8.5%;旅客運輸量1007萬人,比1949年增長10倍,年均增長4.2%,比1978年增長5倍,年均增長6.1%。郵電通訊突飛猛進。2008年,全區全年郵電業務總量11.96億元,比1949年增加7031倍,年均增長16.2%;比1978年增加1271倍,年均增長26.9%。全區住宅電話用戶數26.7萬戶,其中:農村電話用戶數16.7萬戶,移動電話用戶數50.89萬戶,100%的行政村通了電話。 墉橋區歷史文化底蘊非常深厚。秦末,中國歷史上第壹次農民大起義(陳勝吳廣起義)就在這裏揭竿而起;清末的撚軍起義,曾席卷埇橋大地;抗日戰爭時期,彭雪楓將軍領導的新四軍在這塊土地上與日軍侵略者進行浴血奮戰;解放戰爭中,淮海戰役的炮聲在這裏迎來了新中國的黎明。正因為如此,歷史賦予這塊土地許多璀璨的勝跡,影響和吸引著許多名人墨客觀瞻遊覽。孔子的弟子閔子騫,“竹林七賢”中的嵇康,陳勝、吳廣起義中的將領葛嬰、朱雞石,明朝開國皇後馬秀英、將領康茂才等,都是埇橋區人。

唐宋以後,埇橋區域之內文風大振,名人輩出。王績、李白、韓愈、白居易、皮日休、蘇軾、範成大、侯方域、曹寅、袁枚等飽學之士都曾為官、遊歷或寓居於此,為悠久的歷史留下深厚的文化積澱。“離離原上草,壹歲壹枯榮,野火燒不盡,春風吹又生”,就是白居易寓居符離“東林草堂”時寫下的婦孺皆知的著名詩句。

墉橋區書法文化淵源久遠,宋朝“蘇黃米蔡”四大書家之壹蔡襄曾七住埇橋,寫下大量的墨寶佳作。宋代大詩人蘇東坡曾在扶疏亭留下墨寶,明末清初“埇上四子”(周廷棟、賈善價、任柔節、牛北瞻)的書法名揚大江南北。晚清民初以後,李心銳、楊夢九、哈維元、倪宗魯、余松嶺、李照臨、陳亨祺是當時的書法代表人物,民國以後的梅雪峰是中國著名的書畫大師。因此,埇橋區被國家命名為“中國書法之鄉。

墉橋雜技源遠流長。且以精湛的馴獸技藝而著稱。早在明末清初就有民間雜技表演,到清朝末年已具有相當規模。自20世紀20年代以後,在埇橋區的篙溝、桃溝、柳溝壹帶,雜技名人們率先開始嘗試用雜技表演的形式來馴化動物,並很快收到成效。至30年代末,諸如狗熊站立行走、羊蹬花瓶、猴子拉車、老虎鉆圈、小狗識數等演出節目已經成熟,埇橋區真正意義上的馬戲藝術由此逐步形成。到21世紀初,墉橋已有近三百個馬戲團,從業人員壹萬多人,年收入兩億多元。還舉辦有“中國馬戲藝術節”。墉橋馬戲形成了產業,占據著中國馬戲市場的半壁江山。2007年9月,中國雜技家協會授予墉橋區“中國馬戲之鄉”稱號,成為中國首個,也是唯壹壹個獲此榮譽的縣區。2008年,埇橋馬戲列入國家級非物質文化遺產名錄。 埇橋歷史悠久,為古黃河流域的文化古址,迄今已有2000多年的歷史。區內分布著眾多風景名勝和文化古跡。到2009年底,***有七處省重點文物保護單位,三十余處縣級文保單位,壹處省級風景名勝區,壹處省級自然保護區。

其中,五柳風景名勝區已成為埇橋區旅遊龍頭產品,以“山清、水秀、洞奇、泉靈、稻香而聞名,形成了皖北二湖(龍泉湖、黃墊湖)壹海(大方寺萬畝林海)的著名遊覽區。

區境是馬皇後故裏、趙孝故裏,有朱棣屯兵壯馬處、閔子騫祠墓、林方標的探花府、白居易的東林草堂、劉伶醉酒處、賽珍珠故居、陳勝、吳廣農民大起義的涉故臺遺址、劉邦教駑臺、九女墳石刻等文化遺址。

區內古寺眾多。有流溝寺(大龍寺)、大方寺、老海寺、秦山寺等人文景觀。

“紅色旅遊”資源有雪峰烈士陵園、支河烈士陵園、丁盛烈士陵園、褚莊烈士陵園等。 高灘蘿蔔。因產自宿州東北郊的埇橋區蒿溝鄉高灘而得名,蘿蔔在這裏已有幾百年的種植歷史了。明朝萬歷年間,明神宗朱翊鈞品嘗過高灘蘿蔔後,大為贊賞,並定為朝中貢品,高灘蘿蔔呈圓柱形,根據肉色分為紅、青兩種,皮薄質脆、甘甜多汁,被譽為“水果蘿蔔”。高灘蘿蔔不僅味美,而且還是冬季滋補的佳品,它富含鈣、錳、鋅、硒等微量元素和多種維生素,生吃可止咳潤肺,清心解毒,常吃還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓、增強體質。這也是高灘蘿蔔能從我國2000來種蘿蔔品種中脫穎而出的原因。

夾溝香稻米。產於宿州市埇橋區夾溝鎮風景區鎮頭寺呵泉灌區。泉水為深層地質無汙染的天然礦泉水,含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質及微量元素。稻種珍異,依水而生。清代嘉慶年間被列為宮廷禦用貢米,對人體有滋補養顏、溫胃補腎、明目醒肝、抗衰老等功能。建國後被省政府列為“安徽名特產”。

淮北麻雞(符離雞)。是皖北地區北部低山丘陵地區的本地雞,蛋肉兼用型。是宿州著名特產符離集燒雞的原料。2000年淮北麻雞被列入國家畜禽資源保護名錄,2002年,國家家禽遺傳資源管理委員確定為優良地方品種。在上世紀60年代中期到70年代末,淮南雞與本地麻雞混養雜交,使麻雞數量急減少,品質迅速退化,麻雞種群收到嚴重威脅,造成淮北麻雞的平原型已基本滅絕;山地型麻雞,處於瀕臨滅絕的狀態。

四裏中大蒜。產於四裏中及周邊村莊,所產的大蒜不僅個大、色白,而且勻整度均好於其它地區的大蒜,直徑在5cm以上占90%左右,最大的直徑達9cm,有皖北第壹蒜之美譽。不僅在國內市場成為搶手貨,而且每年都有部分出口到俄羅斯、新加坡、荷蘭、日本等國家和地區,深受外商的青睞。1999年,荷蘭客商傑伯特先生就親臨該村收購大蒜,並對該村大蒜贊不絕口。 符離集燒雞。因原產於符離鎮而得名。中國地理標誌產品,也是中華歷史名肴,和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有余香。符離集燒雞形成形成於20世紀初,創始人被認為是韓景玉。原名韓家扒雞,1951年,政府正式命名為符離集燒雞,並逐步形成了當地最大的產業。1956年,在全國食品工業會議上被評為中國名菜,列入中國經濟出版社出版的《中國名菜譜》。2005年7月18日申報了符離集燒雞原產地域保護並取得成功,成為國家地理標誌產品;2008年,符離集燒雞成為安徽省級非物質文化遺產。

五柳蘑菇雞,此菜出自埇橋區夾溝鎮五柳風景區,利用山上產的野蘑菇和本地產的農家土雞和山泉水燒制而成,很受來此地旅遊者歡迎。它具有雞肉入味而不柴,肉質酥嫩,香辣俱全等特點。

米粉蒸肉,是傳統風味名吃,據說1958年,國家主席劉少奇,來宿州視察工作,紀錄片“三八河畔”就是講劉主席來宿城三八公社。當時負責接待任務的縣政府招待所制作了“燒雞、米粉蒸肉、羊肉湯、馬蹄燒餅、貢米圓子”得到了國家領導人的好評,此菜至今非常受歡迎。它具有肥而不膩、軟糯鮮香、回味無窮等特點。

蒸野菜,是該區的傳統美食,鹹鮮味美,用葛花、槐花、苦菜、薄荷葉、榆錢、茼蒿構成。

大店五香兔肉,是區內傳統美食,具有質地酥爛,味鮮醇越嚼越香,筋少,易消化等特點。

欄桿牛肉,相傳是從由唐朝皇帝賞賜大將郭子儀的陳姓宮廷禦廚創制,後由陳姓禦廚師的後人隨郭子儀的後人遷移到欄桿。後由20世紀初陳鼎金推廣開來。欄桿牛肉選用壹至三歲的黃淮平原上的黃牛為原料,經過宰、泡、搓、洗、漂、鹵、晾等工序,配以三十六味佐料和名貴中藥,最後通過壹道特殊工序使每壹味都能滲透肉中。其科學的配方、精細的制作,使產品色澤紅亮,口味醇正,爛而不膩,是壹種高蛋白低脂肪、營養豐富的滋補佳品。

面筋湯,是該區特有的民間飲食,口味純正,風味獨特,由面粉、花生、鱔魚絲、海帶絲、豆皮、鱔魚湯、西紅柿、野莧菜、雞蛋構成。 據區政府網站,2014年埇橋區黨委政府等部門設置及在職組成人員有: 部門組成人員區委區委書記、區人大常委會黨組書記:孫勇

區委副書記、區長:劉博夫  區委副書記:牛慧琴

區委常委:張建軍、陳殿魁、吳緒峰、王思遠、王宗傑、高昌友、王立亞、邵輝、江永泓、袁國春 區紀委陳殿魁:區委常委、區紀委書記

蔣勇:區紀委副書記、監察局局長

查顯琳:區紀委副書記

區紀委常委:劉聳、趙德剛、陸明區、劉巖區 區委組織部主要領導:王思遠區委宣傳部區委常委宣傳部長:王立亞

副部長:梁彪、王照祥、曹永傑 區人大常委會  主任:孟敏副主任:費建民李再寬劉正軍 區政府  區長:劉博夫  區委常委、常務副區長:張建軍

區委常委、副區長:吳緒峰

區委常委、副區長:江永泓(掛職)

區委常委、副區長:袁國春(掛職)

副區長:趙遠

副區長:朱衛東

副區長:王興奎

副區長:李雲英 埇橋區政協  主席:徐蘇北

副主席:關正林、陳瑞培、王健、徐海浩、姜濤

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