空中乘務是培養適應21世紀民航運輸事業發展，具有堅實的英語基礎、突出英語應用能力，較高的人文素質，受過專門航空運輸技能知識訓練的實用型民航高級空中乘務員。表現為氣質佳、形體美、才藝精、紀律嚴的知識型、技能型航空服務專門人才。采用 訂單式 的培養模式，為廈門航空、南方航空等培養國際、國內空乘及地勤服務人員。
主要課程介紹如下：
1、乘務知識類課程：機場的航空運輸服務與管理、民航旅客與貨物運輸、客艙設施與服務、航空服務禮儀、航空法、民航概論、中國航線地理、民航服務心理學、乘務英語、飛機起降原理、客艙安全管理等。
2、實踐環節類：廣播電視欄目主持、演藝實踐;公益廣告拍攝;國內空姐大賽;各航空公司、星級酒店、國際郵輪頂崗實習;專業藝術比賽等。
3、文化提升類課程：語文、專業英語、閩南語、閩南民俗與文化、播音與主持、舞蹈與形體訓練、化妝技巧與形象設計、跨文化交際(英)。初中生畢業生如果目標是想成為壹名空姐或空少，那就需要先進行壹年的航空預科學習。
所謂預科，正常的空乘專業學制為3年。初中生就需要先進行壹年的預備學習，在完成正常的學制，也就是總***4年。不要以為初中生年紀還小，其實初中生讀空乘專業也有其自身的優勢：
首先初中生讀空乘專業比較有利的是可以培養獨立的個性和自理的能力，還能更早的適應社會環境，不再父母身邊很多事都要自己去做是培養自理能力的最有效的辦法。
客艙服務、形體、舞蹈、空乘禮儀、音樂欣賞、餐飲服務、航空服務技能實訓、民航安全與應急處理、職業形象設計、面試流程及技巧。