開壹家小餐館需要哪些步驟？哪些證件？下面我們壹起來看看。
1、先到工商局註冊店名，然後，拿到工商局根據個體戶核準字號名稱，到指定的衛生機構辦理健康證，再到食品藥品監督局辦理辦理餐飲服務許可證，當地食品藥品監督局要求嚴格的，那麽要辦理衛生許可證。
2、然後帶上餐飲服務許可證或者衛生許可證，再回工商局辦理營業執照。
3、帶上營業執照的副本復印件，到當地地稅局辦理稅務登記證。
4、如果餐館會產生油煙，那麽需到環保局、消防隊備案。
辦理這種證件都免費，但是健康證，要出壹定的費用。辦理過程中，需要提供證件有：本人身份證復印件、照片、房產證復印件。租房子的，那麽要提供房東身份證、房產證、房租合同復印件。
開餐館不同與其他行業，選到了合適的地方，生意幾乎等於成功了壹半。
1、選址人流量大的地方，除觀察客流外，還要觀察周邊壹百米內的店鋪狀況，在此範圍內如果有相類似的餐飲店在經營，則屬於可考慮範疇，如果餐飲店的數量越多，則可選系數更高。如果周圍商鋪以零售為主，則可以選，如果周邊商鋪以批發為主，則不要。
2、交通的便利性，決定了壹家餐飲店的生死存亡，在選擇大概的區域之後，接下來就需要在該區域內細致的考察交通狀況，進行分析。壹般飯店在以流動人員為主要顧客源的地方，通常不用考慮停車位的因素，但是要考慮行人的便利性，和與周圍店鋪的銜接性。
3、將自己身臨其境帶入到店面消費場景中，從各個角度路過店前，感受前來消費的客戶，是否有不舒服的體驗，能否解決。根據以上兩點，有了明確的客群，有了客群主要聚居的區位，就在那些區位去找和妳類似的店的位置，並觀察這些店的生意情況，多踩幾個點綜合評價。最後祝妳成功。