具體來說，如果妳打算經營壹家餃子店或在家裏提供外賣服務，妳可能需要申請相關的食品衛生許可證和營業執照，以確保符合當地的衛生標準和法律法規。在生產和銷售食品時，也要保證食品的質量和安全，如從可靠的來源購買食材，遵守食品加工和儲存規範，確保餃子的衛生和新鮮。
因此，如果妳想開壹家私人餃子店，或者在家提供外賣服務，建議先咨詢當地衛生監督部門或商務部門，了解相關法律法規和申請流程。這將有助於您更好地了解和遵守當地法規，保護自己和消費者的權益和健康。