根據建築法，下沈式廚房的最小標準尺寸是多少？

1，建築法沒有規定下沈的標準尺寸，屬於技術範疇。壹般國內廚房不需要水槽，但是大廚房，尤其是中餐，必須要有。因為中餐的食品加工，碗碟富含油脂，容易堵塞下水管道，尤其是橫管，所以目前取消了橫管，做成暗渠，蓋板可以打開清洗。暗渠的高度就是暗渠的高度。

2.《中華人民共和國建築法》於2004年6月5日由第八屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議通過；根據第十壹屆全國人民代表大會常務委員會第二十次會議2011號關於修改《中華人民共和國建築法》的決定。《中華人民共和國建築法》共分八章85條，包括總則、建築許可、建設工程承包、建設工程監理、建設工程安全生產管理、建設工程質量管理、附則，自2014年3月1998+0日起施行。