2015年2月28日，十壹屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成，3票反對，4票棄權，通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始於XX年7月召開的國務院第59次常務會議。會上通過了《國務院關於進壹步加強食品安全工作的決定》，提出了修改《食品衛生法》的要求。此法可謂五年磨壹劍。從65438年6月+XX年2月第壹次提交全國人大常委會審議，至今已有三年四次審議，堪稱精心。《食品安全法》將於今年6月1日正式實施，全方位構築了食品安全的法律屏障，對於規範食品生產經營活動，預防食品安全事故，增強食品安全監管的規範性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，有效保障食品安全，保障公眾健康和生命安全具有重要意義。
壹、食品安全法的立法背景和過程
民以食為天，安全第壹。食品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到國家的健康發展和社會的和諧穩定。早在改革開放的1982，全國人大常委會就通過了《食品衛生法(試行)》，這標誌著我國食品衛生監管進入法制化軌道。在總結試行法實施經驗的基礎上，《食品衛生法》於1995年正式頒布實施。為保障食品安全、防控食源性疾病、保障人民健康發揮了積極作用，我國食品安全狀況不斷改善。