根據國外很多國家，特別是工業化國家的法律和稅收規定，酒精含量超過43%的白酒，稅收會翻倍。所以很多世界名酒的酒精含量只有40左右。然而在過去，中國名酒的酒精度總是在55到65之間。
蒸餾酒酒精含量高，雜質含量低，可以在常溫下長期儲存。壹般情況下可以保存5 ~ 10年。即使開瓶使用後，也能保存壹年以上而不變質。所以，酒吧裏的蒸餾酒可以散裝出售，可以混合，甚至可以頻繁開瓶，不用考慮會不會很快變質。
53℃和52℃的白酒有什麽區別？
53%的酒是醬香型，52%的酒是濃香型。1，醬香型以茅臺酒、錦繡世家酒為代表。2.濃香型的代表是五糧液和劍南春。
醬香型白酒:1。醬香型白酒的釀造工藝特殊，與濃香型完全不同。2.揮發性物質較少。3、酸度高，是其他酒的3到5倍，主要是醋酸和乳酸。
濃香型:1，色澤清亮透明。2、香氣濃郁。