我們中國有句古話叫?民以食為天?說到吃,我們有八大菜系,算是歷史悠久,食物豐富了。雖然飲食文化源遠流長,但是說到吃鯨,大家可能會覺得奇怪,因為中國人沒有吃鯨的習慣。為什麽?
中國的地理位置導致沒有捕殺鯨魚作為食物的習慣。中國雖然靠近太平洋,但主要是內陸農業國,古代漁業不發達。而且中國沿海是淺海,鯨魚生活在深海。在航海和捕魚技術落後的古代,捕捉鯨魚是不現實的,更不可能形成吃鯨魚肉的習慣。
中國自古以來主要吃家禽和家畜的肉。作為壹個傳統的農業國家,我們的祖先很早就馴化飼養了各種家禽家畜。古代常見的肉類來源主要有雞、鴨、魚、豬、狗、羊等,所以我們並沒有再缺肉。
另壹方面,我們的鄰國日本與海外隔絕,山區不適合發展農業,更難以大規模飼養家禽家畜,只好靠山吃山,靠水吃水。
日本東部的太平洋是世界上著名的漁場。日本人自古以捕魚為肉源,日本的捕鯨文化也很悠久,所以形成了吃鯨的習慣。明知近代,日本仍會不顧國際社會的反對,以食用為目的捕殺鯨魚和海豚。
如果中國的地理環境也像日本壹樣四面環海,我們實際上會形成吃鯨魚的習慣。這叫壹方水土養壹方人。