我們中國有句古話叫？民以食為天？說到吃，我們有八大菜系，算是歷史悠久，食物豐富了。雖然飲食文化源遠流長，但是說到吃鯨，大家可能會覺得奇怪，因為中國人沒有吃鯨的習慣。為什麽？
中國的地理位置導致沒有捕殺鯨魚作為食物的習慣。中國雖然靠近太平洋，但主要是內陸農業國，古代漁業不發達。而且中國沿海是淺海，鯨魚生活在深海。在航海和捕魚技術落後的古代，捕捉鯨魚是不現實的，更不可能形成吃鯨魚肉的習慣。
中國自古以來主要吃家禽和家畜的肉。作為壹個傳統的農業國家，我們的祖先很早就馴化飼養了各種家禽家畜。古代常見的肉類來源主要有雞、鴨、魚、豬、狗、羊等，所以我們並沒有再缺肉。
另壹方面，我們的鄰國日本與海外隔絕，山區不適合發展農業，更難以大規模飼養家禽家畜，只好靠山吃山，靠水吃水。
日本東部的太平洋是世界上著名的漁場。日本人自古以捕魚為肉源，日本的捕鯨文化也很悠久，所以形成了吃鯨的習慣。明知近代，日本仍會不顧國際社會的反對，以食用為目的捕殺鯨魚和海豚。
如果中國的地理環境也像日本壹樣四面環海，我們實際上會形成吃鯨魚的習慣。這叫壹方水土養壹方人。