根據國家法律法規，食品藥品監管部門負責餐飲服務的食品安全監督管理。國家對餐飲服務實行許可制度。申請餐飲服務的單位和個人應當依法取得餐飲服務許可，按照法律法規、食品安全標準和相關要求從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保障食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。國家美國食品藥品監督管理局食品安全監管司司長徐景河表示，《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》在國際消費者權益日發布，表明了食品藥品監管部門維護餐飲服務秩序、保護消費者健康的堅定決心。消費者有權舉報餐飲服務活動中的違法違規行為，食品藥品監管部門將及時核實並依法處理，切實維護消費者合法權益。第二條本辦法適用於從事餐飲服務的單位和個人(以下簡稱餐飲服務提供者)，不適用於食品攤販和為餐飲服務提供者提供半成品食品的單位和個人。餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得餐飲服務許可，並依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理範圍。
:餐飲服務提供者提供半成品食品的單位和個人。餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得餐飲服務許可，並依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理範圍。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第二條在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務的，應當依法取得食品經營許可證。本辦法適用於食品經營許可的申請、受理、審查、決定和監督檢查。
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