培訓會特別邀請了邯鄲市市場監督管理局綜合執法局副局長石永興，結合食品衛生監管工作實際、典型案例和近期食品安全表現形式，就相關法律法規、學校食堂常見食品安全問題、操作規範、管理制度、從業人員要求、食品安全事故防範等內容，以多媒體教學的方式進行了深入、集中的講解。
通過培訓，參訓人員對學校食品衛生安全狀況有了更深入的了解，增強了食品安全意識和法律意識，提高了食品安全知識水平，為進壹步做好學校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎。